Nema ništa osvježavajuće od otvaranja hladnog piva vrućeg ljetnog popodneva. No, za rijetke među nama koji su se našli zarobljeni u beskrajnom ciklusu elitizma craft-piva, jednostavan VB možda više neće uspjeti. Nakon što smo godinama zalazili u dubine ormarića za piće, tražili napitke s imenima koja je potpuno teško izgovoriti, okus 4,5% ABV -a jednostavno je pregorka pilula za progutanje. Baš kao i Kanye West, želite jača, bolja, brža i što je najvažnije jača piva.
No, iako vas potraga za pivom koje sadrži vrhunski udarac može odvesti put tamnog piva, možda još uvijek niste spremni za najjače pivo na svijetu. Koliko je snažan, pitate se? Zaboravite svojih 11% IPA -a, govorimo o više od 60% ABV -a. Najjače pivo na svijetu nije samo nadimak piva s visokim udjelom alkohola, to je i neumorna potraga pivovara diljem svijeta da uistinu uhvate vrhunac proizvodnje piva. Igrate li se s ovim teškim napadačima?
Definicija piva
Prije nego što zaronimo u popis najjačih piva na svijetu, vrijedi se ponovno upoznati s našom terminologijom. Jednostavno rečeno, pivo se kuha kroz žitarice, najčešće iz sladnog ječma. Tijekom procesa kuhanja, fermentacijom škrobnih šećera u sladovini nastaje etanol i karbonizacija u dobivenom pivu. Većina modernog piva kuha se s hmeljem koji dodaje određenu gorčinu u kojoj smo došli uživati. U komercijalnom pivarstvu učinak prirodne karbonizacije često se uklanja tijekom obrade i zamjenjuje prisilnom karbonizacijom.
Razlog zašto je ovo znanje važno jest taj što je sama definicija onoga što pivo jest, a što nije, vrlo sporna. Neki ljudi tvrde da promjena tradicionalnog procesa proizvodnje piva nije inovacija, već bogohuljenje. To je veliki razlog što ćete vidjeti više pivovara koje tvrde da imaju najjače pivo na svijetu. Tehnički su svi točni, samo ovisi o definiciji od koje bježite.
Zmijski otrov iz Brewmeistera, na primjer, nesumnjivo je jedno od najvećih ABV piva na svijetu, međutim pivo je obogaćeno dodatnim alkoholom, što znači da ga mnogi ljudi diskvalificiraju. Slično, BrewDog i Schorschbrau koriste "destilaciju smrzavanjem" kako bi podigli razinu alkohola, za koju neki tradicionalisti tvrde da jednostavno nije kriket. Koja god bila vaša ideologija, to nam malo znači. Pobrojali smo ih sve, od destilacije smrzavanjem do dodataka alkoholu. Što se tiče piva s visokim udjelom alkohola, ne diskriminiramo.
Najjača piva na svijetu
Vjerujete li da je najjače pivo na svijetu ili nije pivo, jednostavna je istina da će vas to opteretiti. Svako 'pivo' s udjelom alkohola koje posrami bocu viskija više je nego sposobno učiniti najtvrdoglavije muškarce nemarnima. Piva koja smo prikupili nude priliku da gospođi kažete da izlazite samo jedanput, i doista to mislite.
Evo popisa 13 najjačih piva na svijetu.
1. Brewmeister Snake Venom
Iako nažalost ne sadrži pravi otrov, zmijski otrov iz Brewmeistera jednako je smrtonosan. S 67,5% ABV -a, pivo nije samo najveće ABV pivo na svijetu, već je i jedno od najbržih. Hmeljanu, sladnu, gaziranu zvijer najbolje je pijuckati kao relativno blag alkohol i ima profil okusa koji odgovara. Brewmeister je tijekom proizvodnje stvorio Snake Venom koristeći sve od dimljenog tresetnog slada do dvije vrste kvasca kako bi postigao tu veliku količinu alkohola. Takav zapanjujući ABV postignut je i višekratnim zamrzavanjem piva tijekom fermentacije. Ako namjeravate popiti samo jedno pivo u noćnom izlasku, Brewmeister Snake Venom će biti onoliko koliko će vaš novac dobiti.
Pivovara: Brewmeister
Podrijetlo: Škotska
ABV: 67.5%
2. Brewmeister Armageddon
Prije nego što je postojao Zmijski otrov, Brewmiester je uz Armagedon uzdrmao pivovarski svijet. 65% ABV pivo dizajnirano je kao idealan prijelaz između piva i viskija, pogodivši to slatko mjesto za kojim smo svi čeznuli. Izrađen od kristalnog slada, pšenice, zobenog pahuljica i 100% škotske izvorske vode, Armageddon je čistiji primjer pivarske vještine bez toliko inovativne tehnologije kao zmijski otrov. Pravi napad na okusne okuse, Brewmeister Armageddon lako je jedno od najvećih piva s udjelom alkohola koje smo ikada vidjeli.
Pivovara: Brewmeister
Podrijetlo: Škotska
ABV: 65%
3. Koelschip Pokreni budućnost
Nema sumnje, potragu za najjačim pivom na svijetu zasigurno predvodi europska scena mikro pivovara. Čini se da svake godine ovi strastveni pivovari idu korak dalje, pomičući granice onoga što je ostvarivo i što je najvažnije, ukusno. Nakon uspjeha s Obilixom, Koelschip se vratio na ploču za crtanje kako bi izradio Start budućnosti. Sa 60% ABV, visoko alkoholno pivo snažno pogađa, noću i ujutro.
Pivovara: Koelschip
Podrijetlo: Nizozemska
ABV: 60%
4. BrewDog i Schorschbräu Snaga u brojevima
Najnovije izdanje na popisu i prvo koje je postalo suradnja, Snaga u brojkama dolazi kao rezultat zajedničkog napora škotskog BrewDoga i njemačkog Schorschbräua. Udruživši se u stvaranje piva od 57,8%, dvije su pivovare koristile tradicionalnu metodu eisbocka-što znači zamrzavanje piva, uklanjanje leda i ponovno miješanje. Dodajte miksu kombinaciju belgijskog zlatnog piva koje odležava u bačvama s viskijem 10 godina i dobit ćete recept za najjače pivo u gradu. Iako još uvijek nije dosegao visoke ABV visine Snake Venom -a, BrewDog i Schorschbräu tvrde da je Strength in Numbers najjače pivo na svijetu, prema standardima tradicionalne definicije.
Pivovara: BrewDog, Schorschbräu
Podrijetlo: Škotska, Njemačka
ABV: 57.8%
5. Schorschbrau Schorschbock 57
Nijemci znaju svoje pivo, a iako je Schorschbrau Schorschbock 57 ipak zaostao za najjačim pivom na svjetskoj tituli, ipak je zaokupio pozornost svijeta craft piva. Kao i neki drugi teški napitci na ovom popisu, Schorschbrau Schorschbock 57 vjerojatno je više znanstveno postignuće nego istraživanje okusa. Izvješća sugeriraju da ovo visoko alkoholno pivo gori na putu prema dolje i na putu prema gore.
Pivovara: Schorschbräu
Podrijetlo: Njemačka
ABV: 57%
6. BrewDog Kraj povijesti
Škotska pivovara BrewDog proslavila se u najjačem svijetu piva. S posvećenošću inovacijama koje se rijetko viđaju u svijetu craft piva, BrewDog je godinama unatrag uvrstio neke velike udarce, ali Kraj povijesti je onaj preko kojeg jednostavno ne možete proći, i to s dobrim razlogom. Ovo ultra ograničeno plavokoso belgijsko pivo umotano je u mrtvu vjevericu. Da, to nije pravopisna pogreška. Za bocu od 780 USD pivo sadrži naznake bobica kleke, medovine i koprive.
Pivovara: BrewDog
Podrijetlo: Škotska
ABV: 55%
7. Koelschip Obilix
Koelschipov drugi nastup na popisu je dobar. Obilix je zaista postavio ton za napad pivovare u najjaču svjetsku kategoriju piva. Iako je pivo u ograničenom izdanju brzo i brzo došlo i prošlo, bilo je dovoljno dugo da ostavi ogroman dojam na industriju, otkrivajući da je naša potražnja za pivom s visokim udjelom alkohola jača nego ikad.
Pivovara: Koelschip
Podrijetlo: Nizozemska
ABV: 45%
8. Schorschbrau Schorschbock 43
Još jedan dodatak popisu najjačih piva dolazi njemačka mikropivovara Schorschbräu. Iako je mnogo lakši od Schorschblocka 57 ili Snage u brojkama, Schorschblock 43 je i dalje težak napitak. S izrazito začinskim okusom, ovaj nije bio veliki pobjednik kod pivopija, ali to ga nije spriječilo da postane kultni favorit.
Pivovara: Schorschbräu
Podrijetlo: Njemačka
ABV: 43%
9. BrewDog sudoper Bismarck
Četverostruka IPA nije nešto što vidite svaki dan, ali Sink the Bismark nije vaš voditelj. Sa 41% ABV -a, ovo izdanje škotske ikone jedno je od najjačih piva na svijetu i iznenađujuće jedno od najpopularnijih. Tamo gdje su druga izdanja žrtvovala aromu zbog sadržaja alkohola, BrewDog je zapravo uspio stvoriti pivo s visokim okusom i izvrsnošću.
Pivovara: BrewDog
Podrijetlo: Škotska
ABV: 41%
10. Baladin Esprit de Noel
Najjače pivo koje Italija može ponuditi, Baladin Esprit de Noel definitivno je vrhunsko izdanje. S postupkom kuhanja koji priliči poznatim vinskim regijama zemlje, Esprit de Noel odležava u hrastovim bačvama tri godine. Pravi poznavatelj craft piva, ovo slamnato žuto pivo glatko je, sa svijetlim drvenim i čokoladnim notama.
Pivovara: Baladin
Podrijetlo: Italija
ABV: 40%
11. Struise Black Damnation VI - Neuredan
Kao jedno od jedinih piva na ovom popisu koje se usredotočilo na korištenje visokog udjela alkohola za poboljšanje okusa, Struise Black Damnation VI jedno je od Imperial Stouta koje nam se jako sviđa. Tamni, crni napitak nosi neke fantastične note kave, tamne čokolade i treseta, dajući mu gotovo osjećaj poput usta. Unatoč dodacima, Imperial Stout ima sve elemente koje smo zavoljeli od tamnijih piva, što ga čini ne samo jednim od najjačih piva na svijetu, već i jednim od impresivnijih.
Pivovara: De Struise Brouwers
Podrijetlo: Belgija
ABV: 39%
12. BrewDog taktički nuklearni pingvin
Kao prvi pravi pothvat BrewDoga na području piva s visokim udjelom alkohola, Tactical Nuclear Penguin postao je pomalo kultni favorit. Kada je objavljen 2009. godine, bio je najjače pivo na svijetu, pa je tako započela utrka u naoružanju za velika piva. Ovo pivo se destilira tri puta smrzavanjem prije punjenja u boce, što mu daje mirisno, ledeno pivo debelog tijela s notama pržene kave i čokolade.
Pivovara: BrewDog
Podrijetlo: Škotska
ABV: 32%
13. Utopije Sam Adams 2021.-2022
Jedini Amerikanac na popisu, Sam Adams Utopias 2021-2022 manje je poput piva, a više poput bogate berbe luke ili starog konjaka. S notama tamnog voća, suptilnom slatkoćom i dubokom bogatom sladnom glatkoćom, Utopias je iznenađujuće ukusan za tako visoko alkoholno pivo. Prema robnoj marki, pivari su tijekom fermentacije koristili nekoliko sojeva kvasca, uključujući jedan tipično rezerviran za šampanjac i "ninja kvasac", stvoren zbog njegove sposobnosti da preživi i nastavi fermentirati u okruženju s tako visokom razinom alkohola.
Pivovara: Sam Adams
Podrijetlo: NAS
ABV: 28%
Opća česta pitanja
Koje je najjače pivo na svijetu?
Najjače pivo na svijetu je Brewmeister Snake Venom. U bocama s 67,5% ABV -a, škotsko je pivo lako najteže u ponudi.
Gdje se može kupiti Brewmeister Snake Venom?
Brewmeister Snake Venom možete kupiti putem interneta putem nekih distributera alkohola, poput Drink Supermarketa, Amazona i putem službene web stranice Brewmeister. No, upozorite, boca ovog silnog piva vratit će vam se oko 80 USD.
Možete li piti 100 -postotni alkohol?
Opasan je kao 100% etanol jer ubija biološke stanice upijajući vodu povezanu s njima. Čisti etanol učinkovito suši stanice jer je ravnotežno stanje etanola u atmosferi 95% etanola i 5% vode. Iz tog razloga ne preporučuje se konzumiranje 100 -postotnog alkohola.
