Morate ga predati tim lukavim Nijemcima; oni zasigurno znaju nešto o svom pivu. Od pilsnera do aleja, naša bavarska braća poznata su kao stručnjaci za pivo. No, unatoč njihovoj hrabrosti, okusi se ne prenose uvijek po morima. Zapravo, ovdje u Australiji, obilne tegobe često nazivaju obrokom u čaši, što za našu nedjeljnu arvo kulturu pijenja seša nije idealno. No, njemačko pivo nije samo dunkels i Schwarzbier (pokušajte to reći tri puta brzo). Kisela piva, poput nove ružičaste maline Berliner Weisse u Domu kulture, nude sredinu za naše utučene pupoljke umorne od piva.
Punjena u omiljene Tribe Breweries na Penisula Mornington Peninsula, Dom kulture Culture's Raspberry Berliner Weisse stigla je na našu obalu ranije ove godine, što ju je učinilo najnovijim pšeničnim pivom u njemačkom stilu koje se naslanjalo na rastući trend "brosé". Istraživanja pokazuju da sve više frajera bježi od piva u korist nečeg svjetlijeg, osvježavajućeg i sa suptilnim kiselkastim notama. Rosé je očiti izbor, ali definitivno nije jedini.
“Berliner Weisse je pivo svjetlijeg stila s revitalizirajućom prhkošću. To je dio popularne obitelji 'kiselog' craft piva, poznate po svom trpkom okusu, omiljenom među ljubiteljima craft piva, a Napoleonove trupe su ga prozvale 'sjevernim pjenušcem', koji ga je volio zbog laganog okusa ", rekao je viši Dom kulture rekao je brend menadžer George Stupart.
Novi Raspberry Berliner Weisse svoj kiseli okus dobiva iz uzgojene vrste (bakterije poput laktobacila) korištene tijekom procesa kuhanja. "Na primjer, Dom kulture Raspberry Berliner Weisse napravljen je s našom jedinstvenom kućnom kulturom koja je s vremenom pažljivo razvijana kako bi se postigla ravnoteža okusa", rekao je glavni pivar Tribe Breweries Kristian Martin.
Ako tražite drugi razlog za bacanje kiselog piva ovog vikenda, studije također pokazuju da konzumiranje kisele hrane uzrokuje oslobađanje hormona dobrog osjećaja, serotonina. Izvješća nisu konačna, ali ne može škoditi isprobati, zar ne? Kuću kulture Raspberry Berliner Weisse možete preuzeti od BWS -a i Dana Murphyja.
