Ponovno je došlo vrijeme kada se stručnjaci za viski okupljaju i iscrpljuju note papra u zrnu i slatkog meda, otključavajući same zamršenosti duha do fantastičnih detalja. Ove godine, na Međunarodnom natjecanju u viskiju, na profesionalnom panelu za kušanje sastavljenom od stručnjaka za viski, pivo i vino slijepi su kušali nekoliko najboljih svjetskih drama i rangirali ih pomoću sustava sa 100 bodova. Ovog puta pobjedu je zaokružila škotska ikona, pri čemu je izdanje Uigeadaila od favorita Islaya Ardberga ove godine zauzelo prvo mjesto, a nakon njega i niz poznatih destilerija.
Međunarodno natjecanje u viskiju 2021.-2022
Godišnji događaj koji se općenito održava u Chicagu, Međunarodno natjecanje u viskiju, prikazuje slijepe viskije koje ocjenjuje i ocjenjuje stručna komisija za degustaciju, a čiji se rezultati zatim koriste za izradu bilješki o kušanju za Međunarodni vodič za viski. Prema smjernicama Međunarodnog natjecanja u viskiju 2021.-2022., Suci su slijepog okusa ocjenjivali i ocjenjivali svaki viski pojedinačno osam minuta na temelju odabranog niza kriterija. To je uključivalo:
- Vid: Boja (0 bodova), vizualna privlačnost (5 bodova)
- Nos: Intenzitet i složenost (15 bodova), Posebnost aroma (10 bodova), Ravnoteža aroma (10 bodova)
- Okus/osjećaj u ustima: Ukus i ravnoteža (10 bodova), alkohol, tijelo i složenost (10 bodova), prepoznatljivost okusa (10 bodova), ravnoteža između okusa (10 bodova)
- Završi: Duljina i završnica (10 bodova), Kvaliteta završetka (10 bodova)
Kao što je spomenuto, Ardbeg Uigeadail došao je do nagrade za viski godine, osvojivši vodeću industriju od 95,9 od 100. Uz pobjedu, šef Ardberga Bill Lumsden proglašen je najboljim destilerom godine, a škotska ikona također je otišla kao dobitnik pehara Zlatna bačva. Zanimljivo je da je prošlogodišnji iznenađujući pobjednik najboljeg svjetskog viskija, Dewar's Double Double 32-year-old promakao, pao na treće mjesto, odmah iza Glenmorangie Vintage 1997. Iako niti jedno australsko izdanje nije uspjelo probiti prvih 15, u zasebnom izdanju priznanje, Morris Muscat Barrel australski single malt viski proglašen je najboljim u zemlji, s ocjenom 90,3.
Najbolji viski za 2021-2022
Održano u Estes Parku, Colorado izvan svoje redovne domovine u Chicagu, Međunarodno natjecanje u viskiju ocjenjivalo je brojna velika imena iz zajednice žestokih pića. Nakon probnog kušanja i ocjenjivanja, panel stručnjaka imenovao je najbolje rangirane dramove za ovu godinu. Ovdje je popis 15 najboljih viskija za 2021.-2022., Prema Međunarodnom natjecanju u viskiju.
1. Ardbeg Uigeadail - 95,9 bodova (Islay, Škotska)
Nazvan po jezeru iz kojeg Ardbeg crpi čistu vodu, Uigeadail je snažan viski s tresetom s notama dima, kože, suhog voća i orahovog ulja. Ljubaznošću sazrijevanja u starim bačvama od burbona i šerija, Ardbeg Uigeadail ima okus božićnog pudinga, glazirane dimljene šunke s naborom začina na klinčić na kraju.
Zemlja: Škotska
Regija: Islay
Destilerija: Ardberg
ABV: 54.3%
2. Glenmorangie berba 1997. - 95,1 bod (Highland, Škotska)
Sedmo izdanje u ograničenom izdanju The Bond House No. 1 Collection, Glenmorangie Vintage 1997. provelo je oko 10 godina u bačvama s bivšim burbonom prije nego što je dio prebačen u bačve s crnim vinom Château Montrose, iz imena Saint-Estèphe iz Bordeauxa. Puni se u bočicama s 43% ABV-a i dostupan je od lipnja 2021.-2022.
Zemlja: Škotska
Destilerija: Glenmorangie
ABV: 43%
3. Dewar's Double Double 32 -godišnjak - 95 bodova (Škotska)
Prošlogodišnji pobjednik upravo na ovom natjecanju, Dewar's Double Double 32-Year-Old dokazao je da to nije slučajnost, završivši na trećem mjestu u kategoriji Najbolji viski 2021-2022. Ovaj miješani viski gotov je u bačvama s šerom Pedra Ximeneza, donoseći bogate, zrele note melake s primjesom dima i svilenkasto glatkom završnicom.
Zemlja: Škotska
Regija: Perthshire
Destilerija: Dewar's
ABV: 46%
4. Serija umjetnika Kavalan: Viski viskija od jednog slada Paul Chiang s jednostrukim buradom - 94,6 bodova (Tajvan)
Prvi od mnogih Kavalan viskija koji je ušao među 15 najboljih, ovo izdanje prilično je umjetničko. Prema robnoj marki, ovaj viskirani viski s Tajvana donosi plodove rada i za Kavalana i za poznatog umjetnika Paula Chianga i sjeme za novi rast.
Zemlja: Tajvan
Destilerija: Kavalan
ABV: 54%
5. King Car 40. obljetnica Odabrano vinsko bure Dozrijeli single malt viski - 94 Bodovi (Tajvan)
Ovaj viski s jednom kačicom stvoren je za proslavu prekretnice vlasnika Kavalana King Car. Ovo ograničeno izdanje, odležano u "iznimno ekskluzivnim" bačvama s crnim vinom, označava 40 godina postojanja King Car Company. Sazrijevano u jednoj bačvi s crvenim vinom i flaširano na 56,3% abv sa samo nekoliko desetaka boca bit će pušteno u Australiju.
Zemlja: Tajvan
Destilerija: Kavalan
ABV: 56.3%
6. Privatni odabir marke Maker Maker's Society of Black Bourbon Society: Recept 2. - 93,8 bodova (Kentucky, SAD)
Suradnja između ljubitelja viskija, Black Bourbon Society’s Maker’s Mark Private Selection: Recept 2 napravljen je kroz program Maker's Mark Private Selection, koji partnerima u maloprodaji omogućuje da „sami naprave svoje proizvođače” dovršavanjem potpuno sazrelog Marka Bourbona u jačini.
Zemlja: SAD
Destilerija: Maker's Mark
ABV: 55.1%
7. Kavalan Solist Vinho Barrique jednostruki jačinski viski jednostrukog slada - 93,7 bodova (Tajvan)
Još jedno pobjedničko izdanje iz Kavalana, Vinho je potpuno sazreo u bačvama od rabljenog američkog hrasta koje su prepečene i ponovno ugljenisane na način za koji marka tvrdi da izvlači voćne note vanilije iz viskija. Dodajte tome drvo prekriveno drvetom koje se slaže s osjetljivom pozadinom složene voćnosti i dobit ćete solidno izdanje.
Zemlja: Tajvan
Destilerija: Kavalan
ABV: 57.8%
8. Dewar's Double Double 21-godišnjak-93,6 bodova (Škotska)
Izuzetno glatki i laki za piće miješani viski, Dewar's Double Double 21-Year-Old dovršen je u bačvama Oloroso Sherry, dajući viskiju "suptilne note cimeta i zrelih plodova vinove loze sa svilenkasto glatkom završnicom".
Zemlja: Škotska
Regija: Perthshire
Destilerija: Dewar's
ABV: 46%
9. Ardbeg Traigh Bhan star 19 godina (2. serija) - 9,4 bodova (Škotska)
Nakon što je osvojio najbolju nagradu u viskiju, Ardbergov Traigh Bhan 19-Year-Old također je postigao visoke rezultate. Stalni dodatak staji Ardbeg, Traigh Bhan oslobađa se u mnogo manjim količinama od ostatka jezgre, pri čemu se svaka serija namjerava malo razlikovati. Izdanje za 2021.-2022. I dalje se usredotočuje na viski sazrele ex-bourbon i Oloroso sherry, nudeći note "svježe limete, pečenih listova čaja i dimljenog ananasa".
Zemlja: Škotska
Regija: Islay
Destilerija: Ardberg
ABV: 46.2%
10. Glenmorangie pečat - 93,1 bod (Highland, Škotska)
Opisan kao vrhunac cjeloživotnog iskustva stvaratelja Glenmorangiejevog viskija, Signet je spoj nekih od najstarijih i najrjeđih viskija iz arhive štale odležanih u dizajnerskim bačvama. Prema Glenmorangieu, Signet se "muči s cvrčim začinima, prije sladostrane teksture bogate čokolade i tamne intenzivne aromatične kave stvara pravu baršunastu eksploziju okusa".
Zemlja: Škotska
Regija: Highland
Destilerija: Glenmorangie
ABV: 46%
11. Kavalan Solist (Oloroso) Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky - 93 Bodovi (Tajvan)
Još jedan pobjednik, Kavalan Solist Sherry, sazrijeva u bačvama od šerije Oloroso u posebnim izdanjima, pri čemu se svako izdanje ručno puni u destileriji. Još bolje, ovaj tajvanski viski napravljen je bez bojenja ili hladne filtracije, što ga čini čistim.
Zemlja: Tajvan
Destilerija: Kavalan
ABV: 57%
12. Uvala Kilchoman Machir - 92,97 bodova (Islay, Škotska)
Omiljena iz jedne od najmanjih destilerija u Škotskoj, Kilchomanov zaljev Machir sazrijeva u kombinaciji bačvi Bourbon i Sherry, stvarajući uravnoteženu kombinaciju bogatog tropskog voća, tresetnog dima, lagane vanilije i intenzivne slatkoće.
Zemlja: Škotska
Regija: Islay
Destilerija: Kilchoman
ABV: 46%
13. Ardbeg An Oa - 92,87 bodova (Islay, Škotska)
Arberg se za pobjednički stol vraća s An Oa, viskijem koji je opisan kao "jedinstveno zaobljen", zahvaljujući vremenu provedenom u novoosnovanom hrastu Gathering Vat po mjeri. Ovaj postupak omogućuje duhu da se upozna s viskijima iz nekoliko vrsta bačvi - uključujući; slatki Pedro Ximenez; začinski djevičanski pougljeni hrast; i intenzivne bačve ex-bourbon, između ostalih.
Zemlja: Škotska
Regija: Islay
Destilerija: Ardberg
ABV: 46.6%
14. Aberlour A’Bunadh - 92,73 bodova (Speyside, Škotska)
Aberlour a’bunadh je jednosmjerni slad sa jednom serijom koji se dobiva isključivo iz regije Speyside. Ravno iz bačve, bez hladne filtracije i smanjenja alkohola, ovaj viski je teške građe i nije za slabo srce.
Zemlja: Škotska
Destilerija: Aberlour
ABV: 61%
15. Glenmorangie Quinta Ruban, 14-godišnjak-92,67 bodova (Highland, Škotska)
Zaokruživanje među prvih 15 bio je još jedan stari favorit. Glenmorangiejeva Quinta Ruban, 14-godišnjakinja, intenzivni je nefiltrirani single malt koji je u početku sazrijevao u Bourbon bačvama. Duh se tada dodatno sazrijeva ili „dovršava“ u bačvama Port kako bi se stvorile čokoladne, mente note Quinte Ruban.
Zemlja: Škotska
Destilerija: Glenmorangie
Glavni pobjednici
Uz najavu 15 najboljih, Međunarodno natjecanje u viskiju također je istaknulo niz ključnih industrijskih priznanja. Nema iznenađenja, ali Ardberg je uspio očistiti, osiguravajući tri od pet velikih nagrada nakon zapanjujuće godine i vintage izdanja. Evo popisa glavnih dobitnika nagrada s Međunarodnog natjecanja u viskiju 2021-2022.
Viski godine
Ardbeg Uigeadail (95,9 bodova)
Majstor destilerije godine
Dr Bill Lumsden
Destilerija Glenmorangie & Ardbeg
Trofej zlatne bačve
Destilerija Ardbeg (Škotska)
Destilerija godine
Destilerija Kavalan (Tajvan)
Najbolji blender godine
Stephanie Macleod
John Dewar i sinovi
Opća česta pitanja
Što je međunarodno natjecanje u viskiju?
Međunarodno natjecanje u viskiju godišnji je događaj koji se održava u Chicagu na kojem se viski slijepo kuša i ocjenjuje stručna komisija za degustaciju. Rezultati se koriste za izradu bilješki o kušanju za Međunarodni vodič za viski.
Koji je najbolji viski na svijetu za 2021-2022?
Na međunarodnom natjecanju u viskiju 2021.-2022. Ardbeg Uigeadail proglašen je viskijem godine, nadmašivši izdanja velikih destilerija poput Glenmorangiea i Kilchomana.
Jesu li viski i viski isti?
Viski, napisan bez e, također je alkohol napravljen od fermentirane žitne kaše proizvedene isključivo u Škotskoj, Japanu ili Australiji. Škotski viski je vrsta viskija napravljena posebno u Škotskoj.
