Jedna od najuzbudljivijih stvari u noćnom izlasku je pregled koktela i odlučivanje želite li se držati klasike ili se odvažiti i isprobati koktel s ekstravagantnim sastojcima. Iako kokteli mogu izgledati složeno za napraviti, to je tako intrigantan proces i velika vještina da se pokupite. Lijepa stvar u pripremi koktela je to što je to divan način da izrazite svoju kreativnost i tako jednostavno dodate vlastiti zaokret.
Uzmimo za primjer Negrone; kultni gorkocrveni aperitiv Campari može se nadopuniti biljem i okusima koji se sviđaju onome što vam se sviđa. Pljusak svježe iscijeđenog grejpa ovdje, grančica ružmarina.
Osnove koktela
Iako možda još niste kralj koktela, ima puno prednosti u lažiranju dok ne uspijete. Uostalom, barmen je 80 posto izgleda i 20 posto pića.
Razgovarali smo s Lachyjem Boyleom iz filma The Black Pearl u Melbourneu, koji nam je dao barmensku mjericu o tome što vam je potrebno da rasplamsate svoju strast prema koktelima. Srećom, mnogo je lakše nego što se moglo pomisliti. Prije nego što to shvatite, moći ćete impresionirati svoje prijatelje, voljene osobe ili sljedbenike na Instagramu usavršavanjem svog poznavatelja koktela uz pomoć ovih bitnih alata i sastojaka u vašem baru kod kuće.
1. Visokokvalitetni šejker
Postoji mnogo mogućnosti miješalica za koktele. Boyle predlaže korištenje tresilice s dvije metalne posude: "To će osigurati da vaši sastojci ostanu lijepi i hladni, a manja je vjerojatnost da će vam sastojci iscuriti dok tresete", kaže Boyle. Protresite koktele da se ohlade, dodajte razrjeđenje i umiješajte zrak u smjesu. Cjedilo od gloga i čaja najbolji je način da filtrirate koktel u svoju čašu i izbjegnete zabrljati svuda uokolo.
2. Campari kao baza
Iako postoji toliko mnogo sastojaka s kojima možete eksperimentirati, počevši s jednostavnim receptima, shvatit ćete kako različiti okusi djeluju zajedno. "Campari je izvrsna opcija jer ne samo da ima izvrstan okus s voćem i gorkim okusima, već se može koristiti i u toliko koktela koji zahtijevaju samo nekoliko sastojaka", objašnjava Boyle. Uzmimo za primjer Negroni, to su samo tri sastojka i svi jednaki dijelovi; Campari, gin i vermut rosso.
3. Izolirano staklo za miješanje
Neki od najboljih koktela miješaju se, npr. Martini, Negroni ili osobni favorit, Martinez. Boyle je iznio svoja razmišljanja o važnosti kvalitetne izolirane čaše za miješanje: "Osim estetskog izgleda, staklo mora biti izrađeno od debelog stakla kako bi vaše piće bilo hladno dok je napunjeno ledom i osiguralo dovoljno prostora za pravilno miješanje".
4. Pritisnite laktom za svježi citrus
Svaki sastojak dodan u koktel čini razliku, a svježi sok je toliko važan za ukusna pića. "Kvaliteta pića dobra je samo koliko i kvaliteta sastojaka, a svježi agrumi pomažu podići svaki koktel", kaže Boyle. Preše za laktove jednostavne su za korištenje i čišćenje, a sastavni su dio svakog poznavatelja koktela na treningu.
5. Veliki led
Uložite u neke kalupe koji čine veće, deblje kocke. Led može odigrati važnu ulogu u razrjeđivanju vašeg pića, ali može i riskirati da pokvari konzistenciju. Za neke koktele velika kocka leda igra ogromnu ulogu ne samo u estetskom smislu, već razrjeđuje piće za optimalan okus. "Ako ste ljubitelj jakih pića i uživate u pijuckanju, predlažem da uložite u Whiskey Rocks", navodi Boyle.
6. Odabir kvalitetnog duha
Najvažniji element kućnog bara je imati pri ruci svoje omiljene žestoke napitke. Omiljeni dječaci uključuju gin, rum, Campari, slatki i suhi vermut. "Zabavni dio u pripremi koktela je eksperimentiranje s jedinstvenim okusima svakog od njih, pa istražite i isprobajte različite kombinacije dok ne napravite svoj izričaj", kaže Boyle.
Nakon što se postavite, na tisuće koktela poziva vas da napustite svoju zonu udobnosti i istražite nove kreativne strasti. Ako je vaša strast Crvena, Negroni ili Campari & Soda mogli bi biti dobra opcija za početak. Uskoro ćete prirediti vrhunsku večeru i pokazati svoje nove vještine kao samouvjereni miksolog.
Ako želite saznati više o tome kako možete osporiti svoju kreativnu stranu, posjetite sudjelujuća Red Passion mjesta koja možete pronaći na web stranici Campari.
