U posljednjih desetak godina Australija je brzo porasla i postala jedan od vodećih svjetskih proizvođača džina. Kroz inovativne projekte destilerije poput Četiri stupa do našeg međunarodnog izvoza Archie Rosea, gin se trijumfalno vratio na australski izbornik, a sada se udružuju neki od najboljih u zemlji. Native Spirits, kurirani asortiman gina koji slavi australijske autohtone biljne proizvode konačno je sletio na police diljem zemlje, nudeći jedinstveno putovanje po najboljim neovisnim destilerijama u zemlji.
Kolekcija Native Spirits uključuje pet novih ginova izrađenih posebno za projekt, iz pet destilerija diljem zemlje. Među njima su Archie Rose (NSW), West Winds Gin (WA), Patient Wolf (VIC), Destilerija 23. ulice (SA) i Winston Quinn Gin (QLD). Svaka od boca od 500 ml nudi jedinstveno iskustvo kušanja, ističući različita botanička svojstva, od Geraldton Wax Leaf -a u Zapadnoj Australiji do Limesa od prašuma Queenslanda.
"Ručnim odabirom sastojaka koji se uzgajaju samo u Novom Južnom Walesu i pojedinačnom destilacijom svakog biljnog bilja, Archie Rose može izraditi inspirativan džin koji ima stil i profil okusa jedinstven za njegovu matičnu državu", rekao je Dave Withers, glavni destiler za Archie Rose Distilling Co je rekao.
Asortiman Native Spirits predstavljen je kako bi neovisni gin po mjeri učinio pristupačnijim svakodnevnim Australcima, pomažući jačanju rastućeg tržišta. Nove boce od 500 ml dostupne su isključivo u Liquorland -u, Vintage Cellars i First Choice Liquor Market u njihovoj državi podrijetla po 50 USD. Provjerite asortiman Native Spirits putem veze i pročitajte napomene o kušanju u nastavku.
Sydney Dry Gin, Archie Rose - dostupno u NSW -u
Heroj Zavičajni botanički: Guma od divljih jagoda
Bilješke o kušanju: Arome bora, papra i eukaliptusa nadopunjuju marmelada od malina, šerbet i kandirani citrusi. Kleka vodi naprijed i završava ravnotežom voća i bilja.
Brisbane Dry Gin od Winston Quinn Gin - dostupno u QLD -u
Heroj Zavičajni botanički: Krvavo vapno
Bilješke o kušanju: Sjednite i opustite se s ovim džinom naprijed u ruci dok gledate zalazak sunca i uživate u oceanskom povjetarcu. Junak citrusa dolazi od limete krvi koja je jedinstvena hrana grmlja iz prašuma Queenslanda. U paru s 5 popratnih biljaka koje pružaju jedinstven okus Queenslanda u čaši.
Adelaide Dry Gin destilerije 23. ulice - dostupno u SA
Heroj Zavičajni botanički: Miris cimet
Bilješke o kušanju: Na nosu ovaj gin obećava obilje znakova limunovog limeta dok vam domaća limeta prstiju i limunova mirta udaraju u osjetila. Srednje nepce borovice i tasmanske bobice podižu ovaj džin i uravnotežuju citruse. Završetak je blago ljut s velikom dubinom.
Melbourne Classic Gin od Patient Wolf - dostupno u VIC -u
Heroj Zavičajni botanički: Viktorijanski limuni
Bilješke o kušanju: Svijetli i živahni džin osmišljen da predstavlja mediteranski morski povjetarac. Svježi limuni i jaka borova smreka nadopunjeni su svježim timijanom koji počiva na laganoj, cvjetnoj završnoj noti. Stvorena je kao savršena nadopuna toniku.
Suhi gin rijeke Margaret by West Winds Gin - dostupno u WA
Heroj Zavičajni botanički: Geraldton Wax Leaf
Bilješke o kušanju: Izuzetno mirisni džin koji izražava snažne citrusne note domaćeg grma zapadne Australije. Geraldton Wax ima izrazito cvjetnu citrusnu notu i kad se upari s drugim biljnim biljkama na bazi citrusa, dovodi do dobro izbalansiranog džina.
