Ako želite zabavu ispunjenu zabavom, morate se dokopati najbolje tekile koju možete pronaći. Od tradicionalnih meksičkih okusa do američkih pokušaja, brendovi tekile stekli su divlju reputaciju ukusnih i dramatičnih kapljica. Za većinu pića s mezcalima ima gotovo previše za izabrati, ali srećom, za vas smo učinili dizanje teških alkoholnih pića.
Što čini tekilu?
Tequila je oblik mezkala koji potječe iz nizinskih ili visoravnskih plavih agava biljaka i proizvodi se u određenim regijama Meksika, naime Jaliscu. Biljke visokogorske agave imaju tendenciju da daju slađi ili voćniji duh, dok nizinske biljke imaju tendenciju da daju zemljanije okuse.
Za izradu tekile poljoprivrednici ošišaju lišće biljke agave kako bi došli do srca, poznatog i kao pinja. Kad su spremne, pinje se beru, bacaju u pećnice i polako peku. Zatim se usitne ili zgnječe, stvarajući sok od agave (poznat i kao sladovina), koji se ulijeva u drvene kade ili posude od nehrđajućeg čelika. Tamo se miješa s kvascem i vodom te fermentira tijekom nekoliko dana. Dobiveni kompozit se destilira najmanje dva puta kako bi se dobila Blanco (ili srebrna) tekila. Ta tekila može ući ravno u bocu ili ravno u bačve od bijelog hrasta radi odležavanja.
Tekila se nastoji podijeliti u pet kategorija: Blanco, Oro (zlato), Reposado (odmoreno), Añejo (odležalo) i Extra Añejo (ekstra staro). Blanco uopće nije star, Oro je više-manje isti kao Blanco, ali s dodanom bojom, Reposado je odležao 2 mjeseca do nešto manje od 12 mjeseci, Añejo je star 1-3 godine, a Extra Añejo je ostario minimalno 3 godine. Uz to dodatno starenje dolazi i prirodna, zlatna nijansa, koja se može kretati od svijetlo zlata do dubokog jantara.
Tradicionalno, dodatno starenje također dovodi do bogatijeg, složenijeg okusa, iako neće automatski poboljšati ukupni okus žestokog pića. Drugim riječima, kvalitativna kilometraža određene tekile varirat će ovisno o nizu uvjeta. Ipak, rijetki bi pijanci vani ikada odbili vrhunski Añejo ili Extra Añejo.
Kako kušati tekilu
Ako pijete nekvalitetnu tekilu, možete je pomiješati u primjenjivom koktelu poput margarite ili popiti kao šok. Učinite li ovo posljednje, htjet ćete sipati malo soli na stražnju stranu dlana, polizati sol, pucati u tekilu, a zatim odmah usisati krišku limete.
Ako pijete dobre stvari, ne gubite vrijeme s miješalicama. Umjesto toga, pijuckajte tekilu kao i svaki kvalitetan alkohol. Odnosno, sipajte ga u odgovarajuću čašu (poput čistača rakije), zavrtite ga u čaši, pomirišite i okusite u malim dozama, istražujući okus u ustima. Možete ga upariti s kriškom limete ili s kockicama leda. Što se nas tiče-pijuckamo najbolje uredne tekile.
Najbolja tekila
Sada kada znate što radite, vrijeme je za pijuckanje. Ponesite svoje novostečeno znanje sa sobom dok zaranjamo u najbolje kapljice na planeti. Evo popisa najboljih marki i boca tekile za isprobavanje.
1. Teremana Tequila
S našeg popisa najboljih tekila za zabavu započela je tekila bogova, Teremana Tequila. Pod bogovima mislimo na Dwaynea Johnsona. Tequila je bila (i jest) The Rock-ovo piće u sklopu njegovih cheat obroka, toliko da je odlučio pokrenuti vlastiti brend tih stvari. Skuhane u malim serijama radi zrelog i izuzetnog okusa, učinite si uslugu ne miješajući ovu tekilu. Tako je, preporučujemo vam da uživate u jednom, na The Rock (s).
Marka: Teremana
Zemlja: Meksiko
ABV: 40%
Zatvaranje: Pluta
2. Patrón Silver
Kada pomislite na vrhunsku tekilu, vaša prva pomisao trebala bi biti Patrón Silver. Vjerojatno u robnoj marki koja je započela zaluđenost tekilom, Patrón Silver može se uživati miješano, pijuckati ravno na stijenama ili u kadrovima s komadom vapna za loviti. Ako doista želite izazvati oduševljenje na sljedećoj zabavi, uživajte u boci Patróna i bit ćete svima najbolji prijatelj.
Marka: Pokrovitelj
Zemlja: Meksiko
ABV: 40%
Zatvaranje: Pluta
3. Cabo Wabo Blanco
Cabo Wabo Blanco još je jedna marka vrhunske tekile koju prave zvijezde, ovaj put Van Halenove Sammy Hagar. Naći ćete da se izraz "debelo rezanje" koristi za opisivanje ove tekile, no prošli smo put provjerili da je tekila tekućina? Daljnjim istraživanjem otkrili smo da je debelo izrezana metoda kako su izrezali srce biljke agave koja se koristi za izradu tekile. Ovo srce, poznato kao 'piña', izrezano je na četiri debela segmenta, što rezultira zemljanijom tekilom.
Marka: Cabo Wabo
Zemlja: Meksiko
ABV: 40%
Zatvaranje: Pluta
4. Casamigos Blanco
Zvijezde jednostavno neće prestati sa svojom tekilom (tjera vas da se zapitate kako izgleda sastanak poznatih AA -a). Casamigos Blanco je zamisao omiljenog holivudskog glumca vaše mame Georgea Clooneyja i poslovnog tajkuna Rande Gerber. Rezultat je glatka i profinjena tekila u kojoj se može uživati na stijenama ili u vašem omiljenom koktelu od tekile. Njegov prirodno slatki okus čini ga izuzetnim za potonje.
Marka: Casamigos
Zemlja: Meksiko
ABV: 40%
Zatvaranje: Pluta
5. el Jimador Reposado
Možda ćete teško doći do boce el Jimador Reposada, zahvaljujući novootkrivenom uspjehu i popularnosti. Osvojivši srebro na Svjetskom natjecanju duhova u San Franciscu 2021.-2022., Svi se trude okusiti. Uspijete li usnama zaobići čašu vrućeg, otkrit ćete bogate, 100 -postotne agavine okuse, kao i prepečeni okus iz bačve u kojoj je odležao.
Marka: el Jimador
Zemlja: Meksiko
ABV: 38%
Zatvaranje: Navojni poklopac
6. Don Julio 1942. Añejo Tequila
Želite li znati tko je pobijedio el Jimadora Reposada za prvo mjesto na Svjetskom natjecanju duhova u San Franu 2021-2022? To bi bila Don Juliova Añejo tekila iz 1942. (rečeno nam je da je završio u metrima ispred čopora u kategoriji sprinta na 100 metara). Stil Añejo znači da tekila odležava 24-30 mjeseci u malim serijama, što rezultira bogatim, slatkim aromama karamele, irife i vanilije. Uz svu ovu popularnost, dolazi do strme cijene, ali vrijedi koštati ulazak.
Marka: Don Julio
Zemlja: Meksiko
ABV: 38%
Zatvaranje: Pluta
Stil: Anejo
7. Avion Añejo
Još jedna tekila na našem popisu 17 najboljih tekila koja slijedi metodu Añejo je Avion Añejo. Ovi destileri izvadili su zlato još 2011. godine, a njihova je tekila od tada iste bogate kvalitete. Odležano dvije godine u bačvama od američkog hrasta, krajnji je rezultat tekila s jakim notama vanilije, karamele, pa čak i kokosa. Uz svu ovu slatkoću koja se događa, ovaj biste lako mogli staviti na stijene ili ga opet umiješati u svoj omiljeni koktel radi dodatnog pojačanja okusa.
Marka: Avion
Zemlja: Meksiko
ABV: 40%
Zatvaranje: Pluta
Stil: Anejo
8. LALO Tequila
LALO Tequila ima bogatu povijest u svijetu konkurentskih destilerija tekile. Tvorac LALO tekile nazvao je marku po svom nadimku "Lalo" koji mu je dao njegov djed, Don Julio. Kao što ste mogli pretpostaviti, ovo je Don Julio o kojem smo ranije govorili, koji će pokazati koliko malo jabuka pada sa stabla. Ova tekila je napravljena od agave, vode i kvasca, destilirana samo dva puta, tako da su agavine arome još uvijek ispred i u sredini u konačnoj kapljici.
Marka: LALO
Zemlja: Meksiko
ABV: 40%
Zatvaranje: Pluta
9. Fortaleza Still Strength Blanco
Od jednog (nekakvog) obiteljskog posla do drugog, imamo Fortaleza Still Strength Blanco. Na prijelazu stoljeća Guillermo Erickson Sauza vratio je u akciju staru obiteljsku destileriju. Destilerija od tada uspješno radi, gdje koriste samo agavu proizvedenu na njihovom imanju, što se slučajno nalazi usred grada zvanog Tequila. Zaboravite Funky Town, želimo se spustiti u Tequila Town.
Marka: Fortaleza Tequila
Zemlja: Meksiko
ABV: 46%
Zatvaranje: Pluta
10. Dano’s Blanco
Dano iza Danovog Blanca zna što radi po pitanju tekile. Dano's Blanco slatki je napitak koji je idealan za koktele ili na stijenama za one koji obično ne mogu piti tekilu ravno. Dano tvrdi da je ovo jedna od najglatkijih Blanco tekila na tržištu, a mi bismo teško tvrdili suprotno.
Marka: Danova opasna tekila
Zemlja: Meksiko
ABV: 40%
Zatvaranje: Pluta
11. Jose Cuervo Especial Reposado
Za jeftinu tekilu koja će i dalje dati izvrstan okus, ne možete proći pored Jose Cuervo Especial Reposada. Trošak tekile čini je izvrsnom za zabave i organizaciju događaja, ali nemojte misliti da to znači da ne možete i sami uživati u boci ove fine tekile. Dovoljno ukusno za pijuckanje, brzo ćete se naći na pola boce. A ako volite miješanje, Jose Cuervo ima niz lakih margarita koje će se pojaviti.
Marka: Jose Cuervo
Zemlja: Meksiko
ABV: 38%
Zatvaranje: Navojni poklopac
12. Milagro Select Barrel Reserve
Od jeftinog do „u redu ako se svi uključimo“, imamo Milagro Select Barrel Reserve. Ove stvari zarađuju visoku cijenu za osobni, ručno izrađeni proces kroz koji se tekila proizvodi. Agava se uzgaja na licu mjesta, prije nego što se ubere i prži u glinenim pećnicama za proizvodnju dobrih stvari/tekile. Tequila se trostruko destilira, prije nego što je odležala deset mjeseci u francuskom hrastu, dajući joj slatki okus i boju meda. Čak su i boce izrađene od ručno puhanog stakla.
Marka: Milagro
Zemlja: Meksiko
ABV: 40%
13. Hornitos Plata Tequila
Ako vam Milagro malo izlazi iz proračuna, Hornitos Plata Tequila možda će bolje odgovarati vašim potrebama. Okus nije ugrožen zbog pristupačne cijene, jer njihova tekila udara glatko i snažno, s citrusima nakon okusa. Njihov moto sugerira da je njihova tekila “A Shot Worth Taking”, što vjerujemo da je odličan stav kada je riječ o tekili.
Marka: Hornitos
Zemlja: Meksiko
ABV: 40%
Zatvaranje: Pluta
14. Espolòn Blanco
Ljubazni destileri u Espolònu koriste modernu obradu svoje Espolòn Blanco tekile. Umjesto tradicionalnih pećnica za proizvodnju tekile, Espolòn koristi moderne autoklave. Ovo uvođenje tehnologije omogućuje Espolònu da bolje kontrolira proizvodnju svoje tekile, što rezultira finim okusom tekile, uz manje troškove, dodali bismo. Nakon što se odmorila u ugljenisanim bačvama od američkog hrasta, tekila poprima dimljeni okus, jedinstven za ovu marku.
Marka: Espolòn
Zemlja: Meksiko
ABV: 40%
Zatvaranje: Pluta
15. Herradura Reposado
Herradura Reposado još je jedna vrhunska tekila na našem popisu najboljih tekila za zabavu. Herradura čini sve ispravne stvari kako bi se pobrinula da njihova tekila dođe na mjesto za potrošače diljem svijeta. Jedanaest mjeseci odležana u bačvama američkog hrasta, tekila poprima ovaj slatki okus hrasta i cimeta, kao i prirodne note vanilije koje se nalaze u agavi. Za preokret, možete se odlučiti za Double Barrel Reposado, koji odležava dodatnih jedanaest mjeseci u ugljenisanoj bačvi za dodatni okus.
Marka: Herradura
Zemlja: Meksiko
Regija: Amatitán
ABV: 40%
Zatvaranje: Pluta
16. Clase Azul Reposado
Vjerojatno bi vam Clase Azul Reposado bio poznatiji po prekrasnim bocama i visokoj cijeni, ali srećom po vas, tekila iznutra jednako oduzima dah. Destilerija koristi samo kamene pećnice za kuhanje agave prije nego što se dvostruko destilira i odleži osam mjeseci. Nakon što je spremna, ulijeva se u prekrasne, ručno izrađene keramičke boce, koje ćete htjeti oprati i prikazati da ih svi vide (da pokažete i ljudima da ste si to uopće mogli priuštiti).
Marka: Clase Azul
Zemlja: Meksiko
ABV: 40%
Zatvaranje: Čep
17. La Gritona Reposado
Na kraju, ali ne i najmanje važno, imamo La Gritona Reposado, s bocom koja se razlikuje od Clase Azul. Destiliranu od strane lokalne obitelji u Meksiku, ovu suptilnu, ali jedinstvenu bocu populariziralo je osoblje bara u južnoj Kaliforniji, koje je koriste kao piće za poslije posla. Ovdje nećete pronaći slatkoću povezanu s biljkom agave. Samo oštra, glatka tekila koja će dati dobar udarac vašim okusima.
Marka: La Gritona
Zemlja: Meksiko
ABV: 40%
Zatvaranje: Čep
Opći FAQ
Koja je najstarija meksička tvrtka za proizvodnju tekile?
U Meksiku je tequila način života i kultna kuća Tequila, Jose Cuervo polaže pravo na najstariju. Osnovan 1795. godine, Jose Cuervo dom je stručnjaka za sve tekile, a sada drže vrhunske seminare kušanja diljem Meksika.
Koji je najbolji Patrón za snimanje?
Dok je Patrón nadaleko poznat kao vrhunski žestoki alkohol, idealan za snimanje, neke su namirnice pogodnije od drugih. Za tradicionalni snimak, kuća od tekile preporučuje odlazak na Patrón Silver.
Tko pravi najjaču svjetsku tekilu?
Sierra Silver dolazi s nevjerojatnih 75 posto ABV -a, najjača svjetska tekila. Duh otporan na 150 često se naziva i The Rock That Bites.
