Postoji mnogo sjajnih stvari koje možete reći o Canucksu, ali ono što najviše volimo kod pretjerano pristojnih sjevernjaka je njihova sposobnost da naprave odličan kanadski viski. Destilirani i popularizirani u (pogađate) Kanadi, ove dvije-šestice na bazi raži (kanadski sleng za 26 unci, boca alkohola od 750 ml, ha?) S pravom su desetljećima zauzimale mjesto u svakom ormaru poznavatelja koktela. Od sada neće biti dopušteni mikseri, pa ako ste spremni biti dio Kanadskog kluba, odložite colu i pročitajte malo povijesti viskija i naš popis 15 najboljih kanadskih viskija.
Možda ti se također svidi:
21 najbolja marka škotskog viskija
21 najbolji burbon viski
18 najboljih Hard Seltzer robnih marki u koje se možete ubaciti
Što je kanadski viski?
Ono što kanadski viski čini drugačijim od ostalih viskija u svijetu (osim što se pišu viski/viski) je ravnoteža sastojaka koje koriste njihovi destileri. Kanadski viski postao je popularniji kada su dva drska lokalna destilatora promijenila igru i svojim mješavinama dodala veće količine aromatizirane raži, što je rezultiralo jačim i začinjenijem okusu. Raž je sada definirajuća značajka mnogih kanadskih viskija, toliko da se izrazi kanadski viski i kanadska raž mogu u biti koristiti međusobno.
Kanadski viski inače se proizvodi od pšenice, kukuruza i ječma, pri čemu se svaka komponenta pasira, destilira i fermentira te odležava odvojeno kako bi se postigao njihov najbolji individualni potencijal. Kad ovi sastojci dobiju vrhunski okus, spremni su za miješanje, spremni za posluživanje ili odležavanje malo duže. Ovo miješanje sastojaka u posljednjoj fazi procesa proizvodnje viskija omogućuje destilatorima da prilagode intenzitet/prisutnost svakog sastojka i rezultira nekim općenito eksperimentalnim i ukusnim uvarcima.
Kako je Whisky kritiziran?
Iako je očigledan za ljubitelje okusa, oni koji su tek upoznali viski možda bi se pitali kako prosuđujemo koji je najbolji kanadski viski. Odgovor se svodi na tri bilješke o kušanju;
- Nos - Nos je izraz koji se koristi za opisivanje mirisa viskija (da, dobro ste pročitali, ne uživaju svi u duhovima kao kadrovi). To može biti od slatkog do pečenja nosnica.
- Nepce - Nepce je izraz koji se koristi pri opisivanju prvog početnog okusa viskija. Ovaj okus uglavnom potječe od korištenih sastojaka, ali može potjecati i iz bačava u kojima je viski visio, ili drugih čimbenika u procesu destilacije i proizvodnje.
- Završi - Konačno, završetak opisuje naknadni okus viskija. Dok većina ljudi traži goniča koji će slijediti njihov viski, ljubitelji vrhunskih alkoholnih pića pokušat će uživati u toplini i/ili okusima.
Najbolji kanadski viski
Uzimajući bilješke od stručnjaka za viski kao što je Jim Murray i stapajući ga s popularnim mišljenjima obožavatelja i mještana, sastavili smo se kako bismo creme dela creme. Iako preporučujemo da izađete van i probate što više ovih viskija, ne bismo preporučili da ih sve isprobate u jednoj noći (zapamtite, pijte odgovorno).
S tim malim PSA -om, ovo je popis 15 najboljih kanadskih viskija.
1. Lot br. 40 kanadski raženi viski
S našeg popisa krenuo je Lot br. 40 kanadskog raženog viskija, mješavina koja je prekinuta 2000 -ih, ali ju je povratila potražnja. Nos ovog duha je od klinčića i cimeta, dok je nepce suho i papreno, poznato je da podsjeća pivače na svježe pečeni kruh ili kisele kisele krastavce (uglavnom zbog prepečenog raži koja se koristi u mješavini). Viski polazi na svoje odredište s pikantnim završetkom, obavijajući valjke okusa i ostavljajući vas toplim iznutra.
Marka: Lot 40
Regija: Ontario
ABV: 43%
2. Pike Creek Port Barrel Finish kanadski viski
Pike Creek se prodaje kao duh koji su stvorili elementi. To je zato što njihov proces starenja napušta suvremenu praksu kontrole temperature i ostavlja svoj viski suočen sa uvjetima svake sezone. Ovaj tradicionalni, dugi proces odležavanja proizvodi voćni viski, s primjesama vanilije, cimeta i orašastih plodova. Nos mu je od raži i sušenog voća, a nepce ima okus kremaste vanilije. Sve ovo nadopunjuje slatki, topli finiš, što ga čini jednim od najboljih kanadskih viskija za one koji vole slatko.
Marka: Pike Creek
Regija: Ontario
ABV: 40%
3. Raž Alberta Premium Cask Strength
Preuzimajući prvo mjesto u Bibliji viskija Jim Murray 2021.-2022., Alberta Premium Cash Strength Rye učinila je mnogo za kanadski viski na svjetskoj sceni. Zvijer od 65,1% jaka je i više će vam staviti dlake na prsa. Ako ste ljubitelj izdanja jačine bačve, Alberta Premium nije samo stvorila jedan od najboljih kanadskih viskija, to je jedan od vodećih svjetskih dramova. Iako vam je teško doći u ruke, obični raženi viski također je fantastičan dodatak koji možete pronaći na donjoj poveznici.
Marka: Alberta Distillers Limited
Alkohol/Vol:65.1%
Regija: Alberta, Kanada
4. Dokazni viski od dva zrna
Proof Two Grain Whisky duh je koji ste možda već probali tijekom noćnog provoda u gradu, iako je najvjerojatnije razrijeđen post mixom. Popularno na klupskoj sceni, njegovi su okusi vrlo slični japanskom viskiju, s notom citrusa i meda. Njegovo nepce od limuna, cimeta i klinčića prati vatreni završetak, koji će vam zasigurno pružiti ono buđenje koje vam je potrebno za udarac duboko u noć. Zbog sličnosti s japanskim varijacijama, Proof Two Grain Whisky izvrstan je početak za one koji žele eksperimentirati s međunarodnim viskijima.
Marka: Proof brandovi
Regija: Ontario
ABV: 42%
5. Mastersonova 10 -godišnja ravna raž
Mastersonova 10 -godišnja ravna raž duh je za hrabre ili za one koji traže intenzivan okus u svom duhu. Začin raži odmah pri prvom gutljaju pogađa vaše usne, nastavljajući svoj vatreni krstaški pohod niz grlo dok gutate. Završnica je, međutim, od kave i tamne čokolade, što rezultira oštrim, trpkim okusom. Ovo je viski gdje vas ne bismo osuđivali da ga morate zalijevati s nekoliko kockica leda.
Marka: Mastersonova
Alkohol/Vol:45%
Regija: Alberta, Kanada
6. 18 -godišnji kanadski viski JP Wiser
Ljubazni ljudi u JP Wiser -u brinuli su se o ovom napitku i pazili ga 18 godina, a sada je spreman napustiti destileriju i doživjeti svijet. Tradicionalni kanadski viski s gornjom policom, duh poprima zemljane, zadimljene teksture kanadskih drvenih bačvi u kojima je odležao. Citrusno na nepcu i njegovom završetku, JP Wiser's 18 Year Old izvrsna je boca viskija za pouzdan i dosljedan okus piće.
Marka: JP Wiser's
Regija: Ontario
ABV: 40%
7. Gibsonov najfiniji rijetki u dobi od 18 godina
Još jedan odležani viski od 18 godina na našem popisu, Gibson’s Finest Rare Aged 18-Year-Old mješavina je ječma i raži. Mješavina ječma i raži znači da duh ne peče na nosu poput viskija iz Mastersonovog, ali ipak drži mali udarac po nepcu. S hrastovim nosom, nepcem cimeta i javora (eh!) I zadimljenim, paprenim završetkom, ovo je piće za one koji jako cijene kanadski raženi viski, bez ponekad oštrih začina i topline.
Marka: Gibson’s Finest
Regija: Ontario
ABV: 40%
8. Alberta Raž Tamna serija
Dolazi iz jedne od najcjenjenijih destilerija u zemlji, Alberta Rye Dark Batch vrhunski je kanadski viski. Koristeći tostiranu raž u svojoj mješavini, viski ima slično nepce kao Raž Lota br. 40 s ranije na našem popisu, ali ovaj put s primjesom zrelog voća u nosu. Završnica je paprena i slatka, dvije riječi koje se mogu činiti kontradiktornima, ali više su udarac u dva udarca nego kombinacija. Nemojte nam vjerovati na riječ, pokušajte i sami.
Marka: Alberta Distillers Limited
Alkohol/Vol:45%
Regija: Alberta, Kanada
9. Odaberi 100% raž kanadskog predsjednika kluba
Ako ste već veliki obožavatelj viskija začinjenog, prethodno pomiješanog i flaširanog u kanadskom klubu, okusi njihovog stola Select 100% Rye mogli bi iznenaditi vas i vaše ukuse. Daleko od slatkog, viskija od karamele koji se tako popularno poslužuje sa suhim pivom od đumbira, ovaj raž ima malo više topline za poslužiti na nepcima. Nije najeksperimentalniji na našem popisu, ali je sigurno sigurna kupnja za one koji žele dobar kanadski viski.
Marka: Kanadski klub
Regija: Ontario
ABV: 40%
10. WhistlePig Rye 10 godina
WhistlePig Rye 10 Year još je jedan duh na našem popisu koji će vas oduševiti začinima. Iako se tehnički nalazi u Vermontu, destilerija mnogo sastojaka dobiva iz Alberte. S hrastovim nosom zahvaljujući desetogodišnjem starenju možda nećete vidjeti da začin dolazi ako već niste znali za to (možete nam se zahvaliti kasnije). Toplina viskija zadržava nepce dok ne dođete do cilja, gdje topla vanilija i muškatni oraščić oslobađaju grlo, a vi već idete na sljedeći gutljaj. Ovo je kanadski viski od vanilije koji ćete uvijek htjeti imati u ormaru s pićima.
Marka: Zvižduk Svinja
Regija: Vermont/New Brunswick
ABV: 50%
11. Crown Royal Hand Selected Barrel
Crown Royal Hand Select Barrel duhovni je ekvivalent kanadske zastave, s velikom dozom javorovog sirupa za podizanje. S izrazito visokim nosom viskija, zajedno s naznakama voća, okusi slatkog sirupa ponovno se mogu pronaći na nepcu. Ovaj dosljedan slatki okus čini Crown Royal Hand Selected Barrel možda najglatkijim viskijem na našem popisu, s dugim i dugotrajnim završetkom svih gore spomenutih okusa. Za taj dodatni hit kanadskog okusa, ovaj viski se može kombinirati i s velikom zdjelom poutine.
Marka: Crown Royal
Regija: Ontario
ABV: 51.5%
12. Caribou Crossing kanadski viski s jednom bačvom
Kao što ime govori, Caribou Crossing Single Barrel odležava u jednoj bačvi, radi daleko jednostavnijeg i lakšeg održavanja duha. Ova jednostavnost ne kompromitira okus, međutim, vjerojatno poboljšava jednostavne okuse kanadskog viskija do punog potencijala. Nos je slatki toffee izrezan s primjesom citrusa, a toffee izlazi na vrhu za nepce. Završna obrada je nježna toplina papra, podsjećajući vas da je raž definitivno faktor u procesu destilacije.
Marka: Prijelaz Caribou
Regija: Quebec
ABV: 40%
13. Pendleton kanadski viski
Jedan od naših osobnih favorita, Pendleton spaja kanadski viski s američkom domišljatošću. Svaka boca izrađena je od mješavine ultra-vrhunskih viskija destiliranih u Kanadi prije nego što se presiječe do netaknute izvorske vode s oltara, s najvišeg vrha Oregona, Mt. Hood. Glatko i jednostavno za piće, ovo je jedna od pristupačnijih opcija na tržištu.
Marka: Pendleton
Regija: Oregon
ABV: 40%
14. Confederation Oak Reserve kanadski viski
Slijedeći tradicionalni proces destilacije, Confederation Oak Reserve je onoliko siguran koliko možete dobiti duhovima. Jednostavno rečeno, slično kao i doprinos Caribou Crossinga našem popisu, njihov viski ima za cilj postići najveće, najrazličitije okuse iz svoja četiri ključna sastojka. Uzimajući svoj hrastovi nos i nepce iz bačvi u kojima je odležavao, ovo je slatki viski s malo topline i najraščićenim orahom koji se nalazi u njegovom završetku. Ovo je boca koju biste trebali pokupiti za siguran prvi put u svijet kanadskog viskija.
Marka: Četrdeset Creek
Regija: Ontario
ABV: 40%
15. Rezervirani kanadski viski Forty Creek Double Barrel Reserve
Zatvaramo naš popis 15 najboljih kanadskih viskija, rezervat Forty Creek Double Barrel Reserve, posljednji, ali svakako ne najmanje važan. Ovo je još jedan vrhunski kanadski viski, koji je odležao dvostruko duže (kako naziv govori) u svojim dvocijevcima. Ovo stvara duh sa slatkim, ljutičavim nosom, s bogatim nepcem karamele i vanilije koje slijedi. Kao i kod svakog dobrog kanadskog viskija, završna obrada je suha i paprena, dajući nosnicama malo topline na svom putu prema dolje. Ovo je dodatak za stvaranje prostora u vašem ormaru za piće.
Marka: Četrdeset Creek
Regija: Ontario
ABV: 40%
Opći FAQ
Koji je najbolji kanadski viski?
Iako na tržištu postoji niz sjajnih kanadskih viskija, Forty Creek Double Barrel Reserve jedno je od najbolje ocijenjenih izdanja. Slično tome, Alberta Premium Cask Strength Rye nedavno je vodeći stručnjak Jim Murray proglasio najboljim viskijem na svijetu.
Postoji li neki dobar kanadski viski?
Caribou Crossing Single Barrel, Alberta Rye Dark Batch i 18-godišnji kanadski viski JP Wisera odlični su kanadski viskiji za početnike.
Koji je najglađi kanadski viski?
Iako biste mogli tvrditi da su svjetski favoriti poput Kanadskog kluba najglatkiji, dugogodišnje kanadsko zagovaranje reklo bi vam da je Crown Royal Hand Selected Barrel najglađi kanadski viski.
