Nova godina nova ja … zar ne? Kako prolazi nova godina, svi se malo više trudimo biti bolja verzija sebe, a to često znači odustajanje od starih i nezdravih navika. A ako ste išta poput nas, jedna od ovih nezdravih navika uključuje dobar komad pržene piletine i potpuno odustajanje od njega možda neće biti najlakši zadatak.
Na sreću svih nas, postoji rupa koja će nam omogućiti da nastavimo jesti ukusnu prženu piletinu (i drugu prženu hranu), ali s do 90% manje masti. Možete pitati kako je to moguće? Odgovor je vrlo jednostavan: 1 recept za ukusnu prženu piletinu + 1 Philips XXL zračni friteza.
Iako friteze nisu novi koncept, zračni friteza Philips XXL najveći je i najmoćniji airfryer marke osmišljen za smanjenje masnoća za zdravije obroke i grickalice. Ne samo da možete napraviti prženu hranu s do 90% manje masti, već možete i kuhati hranu 1,5 puta brže nego u uobičajenoj pećnici. Zapravo, zračni friteza Philips XXL izvrstan je ne samo za prženje, već i za pečenje, pečenje i pečenje na roštilju što ga čini prikladnim višenamjenskim aparatom za kuhanje.
A sada recept. Bivši finalist Masterchefa Callum Hann udružio se s Philipsom kako bi stvorio savršene komade piletine pržene na zraku koji su zaista ukusni. (Ovaj smo recept sami isprobali u novom zračnom fritezi Philips XXL, pa možemo potvrditi koliko je jednostavan i ukusan)
Sve što trebaš je:
1/2 šalice mlaćenice
2 žlice Dijon senfa
3/4 šalice glatkog brašna
2 žlice dimljene paprike
2 žlice mljevenih sjemenki korijandera
1 žlica češnjaka u prahu
1 kg komadića piletine
Poprskajte maslinovo ulje
Služi: 4
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme za kuhanje: 25 minuta
Metoda:
- U jednoj velikoj zdjeli umutite mlaćenicu i senf. U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte brašno, papriku, korijander i češnjak u prahu.
- Pileća krilca i batake pospite solju, pa dodajte u smjesu s mlaćenicom. Dobro promiješajte dok se piletina ne ujednači. Zatim prebacite piletinu u zdjelu s brašnom i ponovno miješajte dok se ravnomjerno ne prelije začinskim biljem i začinima.
- Izvadite piletinu iz zdjele na pladanj i sve poprskajte maslinovim uljem. Košaricu kratko poprskajte uljem kako se ne bi zalijepilo.
- Zagrijte Philips Airfryer na 200 ° C. Dodajte polovicu piletine u košaru u jednom sloju i kuhajte 20-25 minuta, pažljivo okrećući svakih pet minuta, ili dok ne porumeni i postane hrskav. Napomena: Da biste provjerili je li kuhano, jedno otvorite i provjerite da nema ružičaste piletine ili upotrijebite termometar za meso i provjerite je li temperatura dosegla najmanje 70 ° C.
- Izvadite kuhana pileća krilca i batake iz Airfryera i poslužite.
I to je to, ljudi. Ukusno zdrava alternativa koja znači da se ipak ne morate odreći pržene piletine.
