Izrađena vještinom i preciznošću, najbolja australska čokolada nešto je s čime se Aussie ne bi posvađao. Kad kažemo "australska čokolada", mislimo na čokoladu koju u tim dijelovima zapravo proizvode i distribuiraju najbolji australski brendovi čokolade. Nećemo ići toliko daleko da kažemo Francuskoj ili Belgiji da se otkače, ali ako nam povuku čokoladu s polica, nećete nas vidjeti kako plačemo zbog toga. I uz svo poštovanje prema australskom ogranku Cadburyja, ovo jednostavno nije takav popis.
Kao što ćete uskoro otkriti, čokolade australske proizvodnje ima više nego što ste uopće očekivali. Dolazi nam od vodećih australskih marki čokolade kao što su Zokoko, Just William i Haigh's, da spomenemo samo neke. Potiču iz cijele zemlje, ovi hvaljeni dobavljači zasigurno će zadovoljiti vaše slatkoljupce. Bez daljnjeg odlaganja, ovdje su najbolji australski brendovi čokolade.
1. Glatka čokolada
Etički izvlačeći svoja zrna kakaovca iz raznih regija svijeta, The Smooth Chocolator pažljivo peče, puca, puha, ljušti i kali do savršenstva. Rezultat je ogroman niz osebujnih okusa, koji su ovoj australskoj marki čokolade pomogli da osvoji impresivan broj nagrada, uključujući tri međunarodne nagrade za čokoladu. Ovo je malo-serijski grah-to-bar napravljen kako treba.
Sa sjedištem u: Geelong
Cijene od: $12.50
2. Zokoko
Neke od najboljih čokolada u Australiji stižu nam od čokoladerke Michelle Morgan, koja svojim zanatom upravlja u podnožju Plavih planina u zapadnom Sydneyu. Alto Bene bolivijska 68% tamna čokolada osvojila je zlato na Sydney Royal Chocolate Competitionu i to s razlogom. Na sličan način hvaljen, mora se probati i nagrađivani Tranquilidad 72%. Od 2009. Morgan podiže čokoladicu i neće uskoro prestati.
Sa sjedištem u: Emu Heights NSW
Cijene od: $8.50
3. Slatki grašak i mak
Oh, Sweet Pea & Poppy, imali ste nas na "ručno rađenoj čokoladi". Pogledajte dalje od pomalo cvjetnog pakiranja kako biste pronašli bogatstvo jedinstvenih sastojaka i izvrsnih okusa. Mnogi od ovih nagrađivanih australskih čokoladica male su serije u pravom smislu koncepta, što znači da biste trebali kupiti jednu prije nego što se rasproda i zauvijek nestane.
Sa sjedištem u: Campbell
Cijene od: $15.00
4. Haigh -ova čokolada
Alfred E. Haigh osnovao je ovu australsku tvrtku za proizvodnju čokolade davne 1915. Ovdje smo više od jednog stoljeća kasnije, a marka i dalje proizvodi čokoladu od nule, koristeći sirova zrna kakaovca s UTZ certifikatom kao izvor. Godine 1993. lansirao je uskršnji bilby, koji je od tada postao dio lokalne legende. S mjestima gdje se nalaze trgovine u Adelaideu, Sydneyu, Melbourneu i Canberri, Haighova opstaje kao prava institucija i to vraški velika.
Sa sjedištem u: Adelaide
Cijene od: $5.50
5. Kennedy i Wilson
Bivši menadžer punk benda i vinar Peter Wilson otkrio je čuda čokolade Valrhona putujući Europom. On i partnerica Juliana Kennedy ubrzo su nakon toga pokrenuli ovaj australski brend čokolade u Victoria's Yarra Valley. To je bilo prije 25 godina. S izuzetnim okusima, teksturama koje se tope u ustima i pametnim imenima, mješavine malih serija robne marke oduševljavaju nepca od tada. Kennedy i Wilson isporučuju i druge poznate robne marke poput Mildura Chocolate Company.
Sa sjedištem u: Dolina Yarra
6. Metiisto
Ono što je počelo u Švedskoj sada se nalazi u Toowoombi, QLD, i mi smo mu na tome još zahvalniji. U potpunosti iskorištavajući svoja nova iskopavanja, Metiisto etički izvlači svoja zrna kakaovca iz obližnjih regija poput Salomonovih otoka, gdje se mali proizvođači jako trude postići najveću kvalitetu. Marka pregledava svaki grah prije nego što se ispeče, osuši, oplemeni, skuha, odleži, temperira i zamota. Jedan okus i znat ćete čemu služe sve te nagrade.
Sa sjedištem u: Toowoomba QLD
Cijene od: $11.00
7. Monsieur Truffe
Ova australska tvrtka za proizvodnju čokolade započela je kao samostalna djelatnost davne 2006. godine, isključivo opslužujući prahransko tržište u Melbourneu. Uskočite nekoliko godina unaprijed i Monsieur Truffe je veći i bolji nego ikad prije, s tvornicom, internetskom trgovinom i dodatnim maloprodajnim prostorom koji to može pokazati. Između organskih sastojaka, održivog pakiranja i ogromne raznolikosti, nema ništa što se ne može svidjeti ovom zanatskom brendu.
Sa sjedištem u: Melbourne
Cijene od: $11.99
8. Jaspis + mirta
Što dobijete kada uzmete pažljivo nabavljena zrna kakaovca s mjesta poput Perua i Papue Nove Gvineje, ispečete ih na licu mjesta, a zatim umiješate sve vrste kvalitetnih sastojaka? Jedan od najboljih brendova čokolade u Australiji, to je ono. Ne koriste se umjetna bojila niti konzervansi, niti dvije iste serije.
Sa sjedištem u: Canberra
Cijene od: $8.64
9. Daintree nekretnine
Ne samo da je ova domaća marka čokolade 100% u vlasništvu i pod upravom Aussiesa, već zapravo izvor zrna kakaovca iz regije Daintree u tropskom Dalekom Sjevernom Queenslandu. To čini Daintree Estates prvom markom koja je komercijalno proizvodila čokoladu australskog podrijetla. Uključujući pomoć zadruge poljoprivrednika, čak koristi i lokalne mliječne proizvode i šećer. Riječi "made in Australia" nisu sveobuhvatnije nego ovdje. Nažalost, možda ćete morati biti veletrgovac da biste osvojili nešto od ove dobrote jednoga podrijetla. Sretno.
Sa sjedištem u: Daintree QLD
10. Bahen & Co
Vinar Josh Bahen neometano je prešao u čokoladu, što ima smisla kad bolje razmislite. Zrna kakaovca izravno se dobivaju s nekih od najudaljenijih i egzotičnih mjesta na svijetu, zatim su mljevena kamenom, sušena, temperirana i zamotana u tvornici Bahen u vinskoj regiji rijeke Margaret. Odaberite nasumično među raznim barovima ili jednostavno idite s poklon setom jer s ovom australskom markom čokolade ne možete pogriješiti.
Sa sjedištem u: Rijeka Margaret
Cijene od: $9.90
11. Lovljen + Okupljen
Ovaj veliki kolektiv sa sjedištem u Melbourneu, veliki dobitnik australske nagrade za hranu 2021.-2022., Održava filozofiju "manje je više". U tu svrhu niti jedna čokoladica ne sadrži više od pet sastojaka, dok većina ima samo tri. Drugim riječima, radi se o grahu, koji u ovom slučaju dolazi izravno iz zadruga u Srednjoj i Južnoj Americi. Čistoća neka bude tvoje ime!
Sa sjedištem u: Melbourne
Cijene od: $7.50
12. Gospođa Peacock
Zove se Lisa Morley, ali vi je najbolje poznajete kao gospođu Peacock, čija nagrađivana stručnost nema granica. Ako se možete sjetiti, ovdje ćete ga pronaći u obliku štapića od saća i kandiranih orašastih plodova i svega između. Marka također nudi misterioznu uslugu darova, gdje možete anonimno poslati čokoladu prijatelju ili voljenoj osobi, koja mora upotrijebiti tri traga da pogodi vaš identitet.
Sa sjedištem u: Bowral NSW
Cijene od: $4.50
13. Tvornica čokolade Noosa
Ručno izrađena svakodnevno i poslana ravno u maloprodaju u Maroochydoreu, tvornica čokolade Noosa isporučuje kvalitetu i varijabilnost u jednakoj mjeri. Čokolada je ovdje toliko svježa da je ne možete kupiti čak ni na internetu.
Sa sjedištem u: Maroochydore QLD
14. Couverture & Co
Za istinsko iskustvo male serije, uputite se u predgrađa Brisbanea i pronađite ovu voljenu ciglu i žbuku. Svaki tartuf i šipka ručno su kaljeni, umočeni i cijevi u kuhinji na licu mjesta prije nego što dođu u vitrinu. Ne može biti svježije od ovoga, ljudi.
Sa sjedištem u: Red Hill QLD
15. Cravve
Ako volite zanatsku čokoladu, onda ste pokrili ovaj australski brend odgovarajućeg imena. Izvori sirovog zrna kakaovca dolaze iz pacifičke regije i uspijevaju u raznolikosti. Dobijte kutiju s tartufima na dar i provjerite je li primatelj raspoložen za dijeljenje. Dostupne su i veganske čokolade i čokolade bez šećera.
Sa sjedištem u: Burleigh Heads QLD
Cijene od: $4.21
16. Sue Lewis Chocolatier
Sue Lewis, porijeklom iz Pertha, sve je što jedan od najboljih australskih čokoladera treba biti i više. Svaka čokolada ručno se izrađuje na licu mjesta, koristeći i lokalne sastojke i neke od najboljih svjetskih prekrivača. Tartufi ili barovi učinit će vam dobro, kao i poznata Lewisova Rocky Road.
Sa sjedištem u: Perth
Cijene od: $5
17. Tvrtka Maleny Chocolate
Nekada poznat kao Lief Chocolates, ovaj vrhunski australski dobavljač nudi izbor proizvoda bez obzira na to pod kojim imenom. Ostajući vjerna svojim temeljnim načelima, Maleny Chocolate Company nikada ne koristi umjetne arome ili biljna ulja. Idite do Malenyja i okusite razliku.
Sa sjedištem u: Maleny
18. Samo blaženstvo
Ime prilično govori sve i ovaj butik brend čokolade propisno ostaje. Smješten u Adelaideu, Just Bliss isporučuje ručno izrađene i ručno oslikane čokolade, uključujući poznate Gin & Tonic tartufe. Sve to u najmanju ruku čini savršen poklon.
Sa sjedištem u: Adelaide
19. Winnow čokolade
Potpuno prirodne i ukusne, Winnow čokolade jednostavno preplavljuju privlačne boje i aromatične razlike. Koristeći organsku, fer-trade kuverturnu čokoladu, marka koristi tradicionalnu francusku tehniku ručnog kaljenja na mramoru. Otpad je sveden na minimum dok je okus doista maksimalan.
Sa sjedištem u: Blue Mountains NSW
Cijene od: $10.95
20. Samo William
Smještena u ulici William u Paddingtonu, ova australska čokoladna radnja od otvaranja svojih vrata 1984. godine prikupila je sljedeće: vlasnica Suzanne Francis dolazi iz četiri generacije proizvođača čokolade i ona to iskustvo vješto koristi, jednu po jednu ručno izrađenu seriju. Svratite da vidite o čemu se radi.
Sa sjedištem u: Paddington NSW
21. Koko Crni
Nakon što su u Njemačkoj naučili umjetnost izrade čokolade, osnivači ove popularne marke otvorili su svoju prvu trgovinu 2003. godine. Sada ćete Koko Black i njegove izvanredne čokolade pronaći diljem zemlje. Nedavno je brand surađivao s chefom Dan Hunterom kako bi stvorio ekskluzivan asortiman. Za neke od najboljih čokolada u Australiji, ne tražite dalje.
Sa sjedištem u: Melbourne
Cijene od: $6.93
22. Luka Čokolade
Nadahnut belgijskim metodama i proizvođačima, ovaj vrhunski aussie brand nudi izvrsnost u svakom zalogaju. Posjetite tvornicu mlijeka Wyong u dolini Yarramalong kako biste otišli do kraja Willy Wonka. I ponesite svoj slatki zub.
Sa sjedištem u: Wyong NSW
23. Girl Made Chocolate
Vode dvije žene-otuda i ime-ovaj butik marke ručno izrađuje svaku od svojih čokoladica male serije na plaži Bondi. Njihovi sirovi čokoladni blokovi vrhunske su kvalitete i potpuno su veganski. Proizvode i alternativni asortiman čokolade, koji dolazi prepun nutritivnih dodataka. Ovo je dobra stvar u svakom smislu riječi!
Sa sjedištem u: Bondi Beach NSW
Pitanja
Koja je najpopularnija čokolada u Australiji?
Unatoč sve većem broju domaćih proizvođača, svjetski brendovi poput Cadburyja, Hershey'sa i Marsa pružaju najprodavaniju čokoladu u Australiji. Cadbury je najprodavaniji nacionalni brend čokolade, a njegova najstarija australska tvornica nalazi se u Tasmaniji.
Je li australska čokolada drugačija?
Mali proizvođači uvijek će ponuditi nešto jedinstveno u pogledu okusa. Međutim, čak će i čokolada većih marki poput Cadburyja u Australiji imati drugačiji okus nego drugdje.
Koji su najbolji australski brendovi čokolade?
Neki od najboljih brandova čokolade male serije u Australiji su sljedeći: Haigh's, Metiisto, Monsieur Truffe, gospođa Peacock, Kennedy i Wilson, Zokoko i Bahen & Co.
Možda ti se također svidi:
Top 40 australskih lizalica, bombona i slatkiša
Dolaze Arnottovi čokoladni blokovi
Čokolada Peak Focus pomaže vam da preživite svakodnevno mljevenje
