Ako se zateknete u "Tassie" kako se od milja naziva, glavni grad je odlično mjesto za početak vaše avanture. Hobart je, od svih mjesta, nedavno doživio kulinarski procvat u kojem čak i vrhunski kuhari iz cijele zemlje beru štapove i preseljavaju se u glavni grad naših susjeda s otoka. To je rastuća industrija, ali to je čini jednom od najuzbudljivijih scena s hranom, a boravak u Hobartu velika je prednost što možete iskoristiti Tassiene izvanredne lokalne proizvode i prirodni okoliš.
Dakle, ako ste već tamo ili putujete u bliskoj budućnosti, evo popisa 9 najboljih restorana koje Hobart može ponuditi.
1. FICO
Od 2016. Fico briše granice između finog blagovaonice i bistroa zauzimajući svoje mjesto kao jedan od najboljih restorana u Hobartu. Živahni otvoreni prostori i raspored u europskom stilu stvaraju ugodnu atmosferu za ručavanje uz vrhunsku hranu. Ficoov meni nadahnut talijanskim jezikom upotpunjen je ručnom izradom tjestenine i kuhanom u talijanskoj tradiciji al dente. Isprobajte špagete od divljači kako biste zaokružili stari klasik.
Poznat po: špageti od divljači, brioš od inćuna
Adresa: 151A Macquarie St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6245 3391
Sati trgovanja: Petkom-subotom 6-9 popodne ned 12-22 sata
2. Templo
Ako ste osoba i volite upoznavati nove ljude, Templo je jedan od najboljih restorana u Hobartu po tome. Ušuškan u zadnjim ulicama Hobarta, ovaj mali dragulj slavi sezonske lokalne proizvode i dijeli hranu u punoj živoj atmosferi. Budući da je prostor ograničen, često ćete se naći na stolu, ali to samo znači priliku za upoznavanje novih ljudi i dodaje atmosferu zajednice.
Poznat po: gnocco fritto, sicilijanski uštipci od slanutka
Adresa: Patrick 98, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6234 7659
Sati trgovanja: Četvrtak-ponedjeljak od 5 do 21 sat
3. Frank
Jedan od najboljih restorana u Hobartu, Frank, nudi neke od najboljih jela od krutog mesa i krumpira zbog kojih se osjećate stvarno zadovoljno. Možete uzeti male tanjure inspirirane Južnom Amerikom, poput cevichea s kozicama, empanada s tri sira i pršuta san Daniela s frittom s njokom, ali uštedite mjesta za meso. Škotski file, ramstek i svinjski trbuh samo su neki od primamljivih ponuda, ali janjeći kotlet uzima kolač.
Poznat po: goveđi i janjeći molé, kamenice pečene na vatri, janjeća plećka
Adresa: 1 Franklin Wharf, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6231 5005
Sati trgovanja: Uto- sub 5-10.30 sati
4. Uvis
Aloft se prikladno nalazi na posljednjem katu pristaništa Brooke Street na Hobartovoj rivi, a ako imate sreće da dobijete sjedalo do prozora, možete pogledati neke od najboljih pogleda na luku u Hobartu. Jelovnik je pan-azijske sorte s naglaskom na sezonsko bilje i povrće, lokalno ulovljenu morsku hranu te meso i perad na lokalnoj farmi. Isprobajte sashimi, nasturtium i nam jim jaew ili koji odrezak s hrenom i kosho zeljem.
Poznat po: čips od svinjskog uha, okruglice od gljiva, koji govedina
Adresa: Pristanište jedno, ulica Brooke, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6223 1619
Sati trgovanja: Četvrtak-sub 17.30-11h
5. Pejzažni restoran i roštilj
U srcu Hobart -ove ulice uz ulicu Hunter, Landscape Restaurant & Grill nudi jedno od najboljih restorana u Hobartu. Restoran je svojevrsni hommage njihovom otočkom domu koristeći lokalne proizvode i smješten u povijesnoj tvornici pekmeza IXL. Njihovo ime čak se temelji na krajolicima tasmanijskog slikara Johna Glovera. Isprobajte odležani domaći wagyu, tasmansku janjetinu ili jedno od brojnih svježe ulovljenih jela od plodova mora.
Poznat po: wagyu odrezak, čips od patke, kamenice
Adresa: 23 Hunter St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 1800 436 797
Sati trgovanja: Petkom-sub 6-1h
6. Bar Wa Izakaya
Izvrsni za samostalni ručak ili u grupi, Izakayas su neformalni japanski barovi koji poslužuju alkoholna pića, kao i grickalice i obroke, oni su poput japanske inačice irskog puba. U Bar Wa Izakaya japansku atmosferu dobivate upravo ovdje u Hobartu. Jelovnik se uglavnom sastoji od tanjih tanjura koji vam daju priliku probati sve od svega i potpuno opskrbljenog šanka raznih sakea, japanskog viskija, umeshua i koktela.
Poznat po: svježe izmrvljene kamenice, tempura gljive, svinjsko meso
Adresa: 216-218 Elizabeth St, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6288 7876
Sati trgovanja: Pon-čet 12-12h, pet-sub 12-11h
7. Da Angelo Ristorante
Od 1994. Da Angelo Ristorante proizvodi neke od najboljih talijanskih jela koje možete pronaći u Hobartu. Ponoseći se tradicionalnom i autentičnom talijanskom hranom u kombinaciji sa svježim lokalnim proizvodima Tasmanije, možete uživati u svim vrstama jela iz južnih regija Italije. Isprobajte domaće njoke s umakom po vašem izboru, mrvljenu teletinu sa sezonskim zeljem ili ukusne calzone.
Poznat po: domaći njoki, krem brulee, fettuccine sve panna
Adresa: 47 Hampden Rd, točka baterije TAS 7004
Telefon: +61 3 6223 7011
Sati trgovanja: Sub-četvrtak 5-9,30 sati pet 12-23,30 5-7,30 sati
8. Urbani grčki
Za pravu tradicionalnu grčku kuhinju idite na Urban Greek gdje obiteljski recepti i lokalni i grčki proizvodi stvaraju autentično kretsko blagovanje. Donesite banket za cijeli stol s jelima poput janjetine i piletine u kretskom stilu, hobotnice na žaru na ugljenu, kroketa s plodovima mora, uzo kozica i Zoutzoukakije. Urbani grčki nije nimalo zanimljiv kada tražite najbolje grčke restorane u Hobartu.
Poznat po: souffl, hobotnica u žaru
Adresa: Murray 103, Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6169 1129
Sati trgovanja: Pon-čet i subota 5-9: 30h, petkom i nedom od 12-2.30 do 17: 30h
9. Vila Pancho
Vila Pancho, nazvana po meksičkom revolucionaru, nudi začinski okus Meksika i jedan od najboljih restorana u Hobartu. Uzmite Fiesta de las Madres za grupni domjenak guacamolea, sporo kuhano vučeno svinjsko meso, prženu piletinu u guajillu, biftek s mariniranom suknjom te izgradite vlastiti tacos. Posjetite Voodoo bar u dvorištu od srijede do nedjelje navečer i isprobajte neke od ukusnih koktela koje nudi Pancho Villa.
Poznat po: janjeći nachos, dimljeno meso, tekila od karamele
Adresa: Corner &, Elizabeth St & Pitt St, North Hobart TAS 7000
Telefon: +61 3 6234 4161
Sati trgovanja: Ned-Čet 17.30 do 21.00, Pet-Sub 17.30-22
Opća česta pitanja
Što jedu ljudi u Hobartu?
Hobartov otočni teren čini ovo područje savršenim za plodove mora, a Tasmanija je poznata po atlantskom lososu.
Koji je najbolji restoran u Hobartu?
Prema Google Recenzijama, najbolje ocijenjeni restoran u Hobartu je FICO. Bistro vrhunske kuhinje nudi modernu australsku kuhinju u zadivljujućem okruženju.
Gdje se u Hobartu može nabaviti dobra talijanska hrana?
Najbolje ocijenjeni talijanski nadahnuti restorani u Hobartu uključuju FICO, Templo, Frank i Da Angelo Ristorante.
