Louis Vuitton upravo je otvorio svoj prvi restoran u povijesti - Le Café V. LVMH Moet Hennessy istraživao je ideju o ulasku u ugostiteljski posao, a njihov prvi korak bilo je otvaranje Le Café V u njihovom novom vodećem butiku u Osaki, Japan. Najava je uslijedila nakon predstavljanja brenda Sewelo, drugog po veličini neobrađenog dijamanta ikada otkrivenog (mjeri 1748 karata).
Otvaranje restorana sugerira da će Louis Vuitton tražiti još više mogućnosti. Zapravo, Michael Burke, predsjednik i glavni izvršni direktor Vuittona, najavio je više restorana, pa čak i hotela na najavu restorana. "Mislimo da je takozvani iskustveni luksuz nešto što će biti važno u budućnosti", izjavio je glavni financijski direktor Louisa Vuittona Jean-Jacques Guiony. Restoran je u skladu s nedavnim akvizicijama za LVMH. Prije samo 18 mjeseci marka je kupila Tiffany, koja je bila vlasnica Blue Box Caféa na svojoj Petoj aveniji. LVMH je također preuzeo Belmond Ltd., koji uključuje 46 luksuznih hotela, restorana, te vlakova i riječnih krstarenja u 24 zemlje.
S obzirom da će potrošnja na gurmansku hranu i vrhunske obroke porasti za 6 posto u razdoblju od 2021. do 2022., prema Altagamma Worldwide Luxury Market Monitoru tvrtke Bain & Co., ulazak u ugostiteljski posao mudar je potez na strani LVMH-a. Luksuzna krstarenja također su zabilježila porast, dobivši 9 posto. Prodaja privatnih jahti i mlaznih aviona skočila je 5 posto, dok su i dobra vina i žestoka pića također zabilježili rast od 5 posto. Osobna luksuzna roba poput one koju proizvodi Louis Vuitton? Porasle su samo 4 posto.
Jelovnik za restoran, koji se nalazi na zadnjem katu četverorazinske Vuitton maison, slavi japanski kuhar Yosuke Suga. Tu su i susjedni bar i terasa. Nekoliko sretnika također će moći uživati u večeri u Sugalabo V u otvorenoj kuhinji.
