Poke restorani pojavljuju se brže od svega i postaju pravi favoriti na australskim jelovnicima. Pa o čemu se radi i zašto je tako u trendu? Dolazeći čak s Havaja, poke znači "izrezati na komade", obično se sastoji od kockica sirove ribe koja se ponekad marinira, poslužuje na sloju riže i prelijeva ukusnim zamkama i ljutim umacima koji to sve povezuju. Toliko su svestrani i prilagodljivi, a i brz je, jednostavan je i najvažnije od svega, ima nebeski okus, a i zdrav je. Prepuno omega-3 masnih kiselina, povrće s minimalno prerađenim ugljikohidratima, pazi na tjelesnu težinu.
Zvuči dobro? Pa, pogledajte ovaj popis 7 najboljih mjesta za zgrabiti zdjelu u Melbourneu.
1. Poke Me South Yarra
Poke Me u južnoj Yarri privlači stalni tok kupaca pa moraju raditi nešto ispravno. Osnovne opcije izvrsne su uz rezance soba sa zelenim čajem, azijski slaw, kurvinu od kurkume i drugo. Tome dodajte proteine iz tune, piletine, tasmanskog lososa, tofua ili povrća. Dopunite s 4-5 preljeva i odaberite ukusan umak ili preljev i spremni ste. Svi proizvodi su lokalnog izvora i pripremaju se pred vama.
Adresa: 180 Toorak Road, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 458 465 863
Radno vrijeme: 11.00 - 20.30 sati
2. Poke Man
Kako bi vam zdjelica izbacila čarape, pogledajte The Poke Man. Kombinirajući najsvježijeg lososa i tunjevinu s njihovom tajnom kućnom marinadom, a zatim sve to bacajući s nekim ozbiljno ukusnim kombinacijama poput posebnog poke man -a s edamameom, morskim algama, umakom od torashija i wonton čipsom ili po izboru ljudi s miješanom rižom, slatkim teriyaki umakom, krastavcem , hrskavu ljutiku i sjemenke sezama bit ćete u nebu zdjele.
Adresa: 518 Little Bourke Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 401 380 007
Radno vrijeme: 7 do 15 sati
3. PokeBay
PokeBay ima beskrajan broj kombinacija koje vašu zdjelu čine zaista vašom. Odaberite podlogu, proteine, umak i do šest preljeva ili možete isprobati jednu od unaprijed dizajniranih zdjelica za pečenje poput Cali Surfa bez glutena sa svježim lososom, ponzu sojom, krastavcem, salatom od morskih algi i kiselim đumbirom ili najbolje od škampi sa sous-om vide kozice, wasabi krema, edamame i wasabi grašak. Što god odabrali, zasigurno će biti jedna od najboljih zdjela u Melbourneu.
Adresa: Trgovina 7, 800 Collins Street, Docklands VIC 3008
Telefon: +61 3 9629 9891
Radno vrijeme: 11 do 16 sati
4. Momoya
Momoya nudi neke ukusne tradicionalne japanske recepte poput sashimija i donburija, plus neke od najboljih zdjela u Melbourneu. U ponudi je sve, od prženog tofua bačenog u balzamični teriyaki umak do sporo kuhanog svinjskog trbuha i uobičajenog lososa na kocke ili tune. Kombinirajte ovo s nekim jedinstvenim okusima poput čili majoneze, salate od morskih algi, kimchija, da spomenemo samo neke, i dobit ćete ukusan ručak ili večeru.
Adresa: 187 Kroz cestu, Camberwell VIC 3124
Telefon: +61 3 8394 3968
Radno vrijeme: 11.30 - 15.00 i 17.00 - 20.30
5. Lovačka žetva
Hunter’s Harvest je zdrava brza hrana. Spajanje niza integralnih namirnica za stvaranje jedinstvenih i zanimljivih okusa, što također znači i njihova ukusna havajska zdjela. Možda imaju samo jednu ponudu, ali vrijedi i uključuje vaš izbor dimljenog lososa, teriyaki lososa, začinjene govedine, piletine s limunom, kajgane tofu ili miso gljive, a na vrhu je avokado, ukiseljeni đumbir, sriracha mayo i sezamova soja.
Adresa: Trgovina 1, 92 Charles Street Seddon VIC 3011
Telefon: +61 3 9939 7450
Radno vrijeme: 11:00 - 20:00
6. Uboden
U Pokédu dobivate dva izbornika, jedan s unaprijed dizajniranim poké zdjelicama i jedan za dizajniranje vlastite posude koja se može prilagoditi. Samo odaberite veličinu, bazu, proteine, umak i preljev koje želite. Pokéd će vam ih izmiješati. Ako vam to zvuči više nego što želite učiniti, uzmite ukusnu mješavinu koju je stvorio tim u Pokédu, poput Surfa i travnjaka s piletinom sous vide, kozicama, začinjenom majonezom, salsom od ananasa, ukiseljenim kupusom, wonton čipsima i drugim.
Adresa: Trgovina 3, 551 Little Lonsdale Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9995 0974
Radno vrijeme: 11:00 - 21:00
7. Nosh
Nosh dolje na nekoliko zdjela u Nosh Melbourneu. Nudeći neke od najboljih zdjela za piće u Melbourneu, Nosh je posvećen jednostavnoj, čistoj prehrani koristeći lokalne i sezonske proizvode kako bi njihova jela postala još posebnija. Isprobajte njihove posude s potpisom, poput poke partyja sa kockama svježeg lososa u kremastom umaku od sezama, rižom prožetom kurkumom s edamamom, slatkim krumpirom i pougljenim tračicama paprike, ili sashimijem koji voli svježu tunu, shitake, miso bundevu i propečenu brokulu .
Adresa: Galleria, 352 Little Collins Street, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9670 1527
Radno vrijeme: 10.30 - 21 sat
Opći FAQ
Je li zdjela za japanje japanska?
Poke je regionalna američka kuhinja sa Havaja, međutim, tradicionalni začini od jagode su pod jakim utjecajem japanske kuhinje.
Što dolazi u zdjelici?
Uobičajeni sastojci u zdjeli uključuju rižu, koja se koristi kao osnova, sirovu ribu sushi i azijske preljeve poput sojinog umaka i algi.
Je li zdjela za ubod loša za vas?
Poke zdjele sadrže dobre masti i pune su proteina i Omega-3.
Također će vam se svidjeti:
13 najboljih američkih restorana za roštilj u Melbourneu
Vrućih 50 australskih vikenda za vikend za 2021.-2022
20 mjesta za najbolju blagovaonicu na otvorenom u Melbourneu
