Svi mi imamo tog prijatelja koji nam voli reći da je novi viski koji pije 'najbolji koji ćete pronaći bilo gdje', samo da ga dočeka žestoki žestoki duh gadnog okusa koji gori na putu dolje kao i na put prema gore. Međutim, ako ste prijatelji s Jimom Murrayem, možete si priuštiti da se malo više oslonite na njegov savjet. Pisac je postao sinonim za najbolji viski na svijetu, stavljajući svoje ime na godišnji pregled najboljih izdanja godine i unatoč neizvjesnosti 2021.-2022., Opet se vratio na to.
Whisky Bible of Jim Murray 2021-2022
Objavljena ranije ovog mjeseca, Whisky Bible of Jim Murray 2021.-2022. Daje pregled najboljeg viskija na svijetu, istražujući različite regije, teritorije i stilove. Nova knjiga sadrži bilješke o kušanju za oko 4.500 dramskih knjiga, vodič je za otkrivanje prave prirode viskija i učenje zanata. Vjerojatno najpoznatiji svjetski pisac viskija, Murrayeva lista najboljih viskija na svijetu možda neće biti po svačijem ukusu, ali postizanje visokih ocjena u njegovoj knjizi recept je za uspjeh u duhovnoj areni.
"Jedna stvar koju je kušanje 1.250 viskija godišnje za ovu knjigu pojačalo u mom umu je da ljudi da zaista uživaju u viskiju bilo koje vrste, moraju napustiti prošlost i naučiti plivati", rekao je Murray. Imajući to na umu, Murray je otkrio da je tema ovogodišnjeg izdanja 'nova izdanja, nove destilerije i prepuštanje prošlosti da bude prošlost'.
Za ovo izdanje za 2021.-2022. Murray je uzeo u obzir najbolje viskije iz cijelog svijeta, od škotskih single malts do australskih; od kanadskog do austrijskog. Uključeni su i ocijenjeni viskiji iz više od 30 različitih zemalja u Murray stilu. Dakle, tko je napravio popis najboljih viskija za 2021.-2022.?
Najbolji viski 2021-2022
Za izdanje Whisky Bible 2021-2022, Murrayjevi izbori vode čitatelje na putovanje po cijelom svijetu. Umjesto da vide standardna imena na vrhu popisa, neke su nepoznanice postigle dobar rezultat, uključujući nekoliko iznenađujućih pobjednika. Ako želite nadograditi svoje znanje u igri viskija, ovo je alat za to.
Evo liste najboljih viskija Jima Murraya za 2021.-2022.
1. Raž Alberta Premium Cask Strength
Murrayjev najbolji izbor za ovu godinu bila je Alberta Premium Cask Strength Rye Alberta Distillera. Kanadsko premium izdanje nudi drugačiji pristup tradicionalnom viskiju, koji dolazi iz izrazito manje prestižne pozadine. Dok većina najboljih viskija na svijetu voli iznositi svoje povijesne vjerodajnice, Alberta Distillers stvorila je čudnu reputaciju.
Brend već godinama prodaje svoj raženi viski proizvođačima južno od granice, uključujući nagrađivane Masterson’s i WhistlePig. Ti su ih proizvođači tada flaširali pod svojim etiketama, ostavljajući Albertu s malim priznanjem. To je veliki razlog zašto se naljepnica kod kuće smatrala jeftinom, često se koristila kao aromatizirani viski ili se zalijevala kako bi se stvorio pristojan spoj.
Međutim, krajem 2021.-2022., Tvrtka je lansirala jačinu bure i raž jačine bačve koja će nastaviti redefinirati što je zapravo Alberta Distillers. „Sočnost uljima, savršeno uravnotežena medom ulmo i manuka, osigurava najžvačniji kanadski zalogaj koji je ikad moguć, a ipak se stalno slini, od prve nanosekunde. Zaista viski svjetske klase iz vjerojatno najcjenjenije destilerije na svijetu. Kako nešto može biti tako ogromno, a jednako osjetljivo? " Murray je u svom izdanju Whisky Bible 2021-2022 napisao prije nego što mu je dao nevjerojatnih 97,5 od 100 bodova. Što se tiče službenih nagrada, imenovanje cijenjenog profesionalca Jim Murrayja kao najboljeg viskija 2021-2022 trebalo bi uvelike ucementirati taj novi ugled.
Veličina boce: Boca od 750 ml
Alkohol/Vol: 65.1%
Napravljeno u: Alberta, Kanada
Po: Alberta Distillers Limited
2. Dokaz o cijevi Stagg Jr (64,2%)
Očito je ove godine Murray volio jake stvari. Zauzevši drugo mjesto na spisateljskom popisu najboljih viskija 2021.-2022., Bio je Barrel Proof od Stagg Jr., podružnice izdavačke kuće George T. Stagg iz Buffalo Tracea, Stagg Jr nudi pristupačniju i pristupačniju opciju burbona koja je više nego vrijedna ukusa- test.
Izdanje Barrel Proof ima dokaz od 129,7 posto, što ga čini nesputanim, nefiltriranim naporom koji nudi američkim ljubiteljima drva odležanog okusa zlatnog doba. Ovo izdanje ima arome čokolade, smeđeg šećera i klinčića na nosu, dok nepce nudi note živahnog raženog začina, trešanja, drvenog dima i vanilije. Snažan nastup nije bio dovoljan da se ove godine proglasi najboljim svjetskim viskijem, ali se vraški približio.
Veličina boce: Boca od 750 ml
Alkohol/Vol: 64.2%
Napravljeno u: Kentucky, SAD
Po: Stagg Jr.
3. Pavao Ivan Mithuna
Treće mjesto na listi najboljih viskija Jim Murraya 2021.-2022. Neočekivano je pobijedilo. Paul John Mithuna iz destilerije Paul John iz Goe osvojio je broncu, što je prvi put da je južnoazijski viski osigurao jednu od željenih pozicija. Prema Murrayu, "senzacionalna složenost čokolade i začina" viskija indijskog porijekla postigli su veliki uspjeh, dodijelivši mu solidnih 97 ocjena od 100.
"Indija općenito nije poznata po svojim viskijima pa smo nevjerojatno ponosni i iskreni, s ponosom s ovim priznanjem", rekao je Mark Brown, predsjednik tvrtke Sazerac i izvršni direktor. „Zapanjujuće je imenovanje naših viskija na drugom i trećem mjestu najboljih viskija na svijetu, posebno nakon tri prošlogodišnja prva mjesta u Bibliji o viskiju. To je uistinu dokaz vještine i predanosti ne samo naših majstora destilatora Harlena Wheatleyja u destileriji Buffalo Trace i Michaela D’souze u destileriji Paul John, već i svih članova našeg tima u Sazercu. Nismo mogli biti sretniji i motivirani za nastavak naše potrage za stvaranjem najboljeg viskija na svijetu. ”
Za ljubitelje viskija koji ne mogu točno postaviti ime, nemojte se obeshrabriti; Mithuna je još mjesec dana udaljena od objavljivanja. Drugi izraz u nizu viskija Paul John's Zodiac, ovaj viski pogodio je Murraya. “Ako Mithuna znači‘ krajnji ’, onda je to savršeno ime. Ili možda Mithuna znači ‘savršen’, onda je to prilično blizu ”, napisao je. “To su najrjeđe stvari. I, ako ništa drugo, najavljuje destileriju Paul John na svjetskoj sceni doista velikih destilerija. Ovo je viski koji morate proždirati dok vas proždire. ”
Veličina boce: Boca od 750 ml
Napravljeno u: Goa, Indija
Po: Pavla Ivana
Pojedinačna boca godine: Glen Grant 1956. Mr George Centenary Edition Gordon & MacPhail
S bocom većom od 7000 AUD, očekivali biste da 62 -godišnji Glen Grant bude nešto posebno. Djelo indie punionice Gordon & McPhail, ovaj singl je nazvan Mr George Centenary Edition u čast Georgea Urquharta, tvorca poznatog asortimana Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail. Zapanjujuće, ovo izdanje ispunjeno je zadnjom zadnjicom od šereja 13. prosinca 1956., a flaširano je u lipnju 2021.-2022., Više od šest desetljeća kasnije.
Što se luksuza tiče, teško je ne uzeti ga s lijepim staklenim dekanterom i drvenom prezentacijskom vitrinom, ali upozoravamo, bilo je pušteno samo 235 boca. Murray je primijetio da je jedna boca bila jedan od najboljih viskija na svijetu zahvaljujući bogatim aromama voćnih kolača na nosu. U kombinaciji s okusima sladića i toffeea na nepcu, 62 -godišnji Glen Grant jedno je od najimpresivnijih izdanja koje je Murray vidio.
Veličina boce: Boca od 700 ml
Alkohol/Vol: 51.7%
Napravljeno u: Speyside, Škotska
Po: Glen Grant
Specijalizirane kategorije
Osim što je imenovala najbolji viski na svijetu, Biblija viskija Jim Murray 2021.-2022. Navela je i neke specijalizirane pobjednike. Uzimajući u obzir regiju, Murray je otkrio svoje najbolje izbore za Scotch, Scotch Blends, Single Malt Scotch, Irski, Američki, Kanadski, Europski, Japanski i Svjetski viski. Evo cijelog popisa najboljih svjetskih viskija po kategorijama, smatra cijenjeni pisac Jim Murray.
Škotski viski
Škotski viski godine:
Glen Grant 15 godina stara serija snage 1. izdanje
Škotski single slad godine (više bačvi):
Glen Grant 15 godina stara serija snage 1. izdanje
Škotski single slad godine (pojedinačna bačva):
Glen Grant 1956. Mr George Centenary Edition Gordon & MacPhail
Škotski spoj godine:
Ballantineov 30 -godišnjak
Škotsko zrno godine:
Cambus 1979. Savršena peta
Škotski slatki slad godine:
Kompas Kutija Drvo začina
Single Malt Scotch
Škotska nema starosnu izjavu:
Glen Grant Rothes Chronicles Cask Haven
Škotski 10 godina i manje u više posuda:
Oktomore Edition 10.3 6 -godišnji Islay ječam (pobjednik kategorije)
Scotch 10 godina i ispod jedne bačve:
Annandale Vintage Man O’Words 2015
Škotsko višenamjensko boce 11-15 godina:
Glen Grant 15 -godišnja serija snage 1. izdanje (pobjednik kategorije)
Škotska pojedinačna boca 11-15 godina:
Caol Ila 15 -godišnji izbor poznavatelja Gordona i MacPhaila
Scotch 16-21 godina više posuda:
Knockando 21 year old master Reserve
Škotska jednokratna boca 16-21 godina:
Longmorn 1998. 21 -godišnja prva izdanja (pobjednik kategorije)
Scotch 22-27 godina više posuda:
Stari Pulteney star 25 godina
Škotsko jedno boce za 22-27 godina:
Glenlossie 22 -godišnji Golden Glen (pobjednik kategorije)
Scotch 28-34 godina više posuda:
Glenfiddich 30 -godišnjak (pobjednik kategorije)
Škotsko jednokratno boce 28-34 godine:
Aberlour 1989. Savršena peta
Scotch 35-40 godina više posuda:
Port Ellen 40 godina stara 9 skitnica
Škotska pojedinačna boca 35-40 godina:
Lochside 1981 Agencija za viski (pobjednik kategorije)
Škotski 41 godina i više Više posuda:
Tomatin 1977. Skladište 6 Zbirka
Scotch 41 godina i više pojedinačna bačva:
Glen Grant 1956. g. George Centenary Edition Gordon & MacPhail (pobjednik kategorije)
Mješani viski
Blended Scotch No Age Statement (standard):
Bijeli konj
Blended Scotch No Age Statement (Premium):
Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Glenury Royal
Mješani viski 5-12 godina:
Johnnie Walker Black Label 12 godina star
Mješani viski 13-18 godina:
Ballantineov 17 -godišnjak
Mješani viski 19-25 godina:
Dewarov potpis 25 godina star
Mješani viski 26-39 godina:
Ballantineov 30 -godišnjak (ukupni pobjednik)
Mješani viski 40 godina i više:
Whyte & Mackay stari 50 godina
Irski viski
Irski viski godine:
Naslijeđe Midletona Barryja Crocketta
Irski lonac i dalje viski godine:
Naslijeđe Midletona Barryja Crocketta
Irski single slad godine:
Rezervat luke Bushmills Port
Irska mješavina godine:
Bushmills Black Bush
Irska boca godine:
Bačva snova iz Redbreasta, stara 28 godina
Američki viski
Bourbon godine:
Stagg Jr Barel Proof (64,2%)
Drugi najbolji burbon godine:
William Larue Weller Izdanje za 2021.-2022
Bourbon No Age Statement (više bačvi):
Stagg Jr Barel Proof (64,2%)
Bourbon No Age Statement (Single Barrel):
Elmer T. Lee 100 Year Tribute Kentucky Straight Bourbon viski
Bourbon 9 godina i mlađi:
Bib & Tucker mala serija burbona stara 6 godina
Bourbon 10-12 godina:
Michterova jednostruka bačva, desetogodišnji Kentucky Straight Bourbon
Bourbon 13-15 godina:
Knob Creek star 15 godina
Bourbon 16 godina i više:
Michterov 20 godina star Kentucky Straight Bourbon
Raž godine:
Thomas H. Handy Sazerac 2021-2022 Izdanje
Drugo najljepše raženo u godini:
Ugaoni kamen od divlje purane
Izjava o raži bez dobi:
Thomas H. Handy Sazerac 2021-2022 Izdanje
Raž do 10 godina:
Ugaoni kamen od divlje purane
Raž 11-15 godina:
Obiteljski rezervat Van Winkle star 13 godina
Raž starija od 15 godina:
Sazerac 18 -godišnjak
Raž pojedinačna bačva:
Michterova desetogodišnja ražna raž sa jednom bačvom u Kentuckyju
Više bačvi američkog mikro viskija godine:
Garrison Brothers Balmorhea Texas Straight Bourbon viski 2021-2022 Izdanje
Jednostruka bačva američkog mikro viskija godine:
Woodinville Straight Bourbon Whisky Private Select
Američki miješani viski godine:
Michter's Celebration Sour Mash Whisky Release No. 3
Kanadski viski
Kanadski viski godine
Raž Alberta Premium Cask Strength
Drugi najbolji kanadski viski godine
Kanadske klupske kronike stare 42 godine
Europski viski
Europski viski godine (više posuda):
Puni Aura talijanski single malt
Europski viski godine (jedno punjenje):
Braeckman belgijski jednozrnati viski s jednim zrnom, jednocijevna bačva stara 12 godina
Austrijski viski godine:
J.H. Originalni raženi viski 6 Jahre Gelagert
Belgijski viski godine:
Braeckman belgijski jednozrnati viski s jednim zrnom, jednocijevna bačva stara 12 godina
Danski viski godine:
Kopenhaški single malt viski prvo izdanje
Engleski viski godine:
Engleski 11 -godišnji single malt viski
Njemački viski godine:
Izuzetna zbirka Hercynian Willowburn stara 5 godina
Švedski viski godine:
Mackmyra Svensk Single Cask Whisky Reserve The Dude of Fucking Everything
Švicarski viski godine:
Langatun 10 Year Old Second Edition Single Malt
Velški viski godine:
Penderyn Rhiannon
Japanski viski
Japanski viski godine:
Nikka Whisky Single Malt Yoichi Brandy Drvena završna obrada
Japansko pojedinačno zrno godine:
Makoto jednozrnati viski star 23 godine
Japanski single slad godine:
Nikka Whisky Single Malt Yoichi Brandy Drvena završna obrada
Japansko boce godine:
Matsui Single Cask Mizunara Cask Single Malt
Svjetski viskiji
Azijski viski godine:
Paul John Mithuna
Viski godine na južnoj hemisferi:
Adams Destilerija Tasmanian Single Malt Whisky Cask Snaga
Australijski viski godine:
Adams Destilerija Tasmanian Single Malt Whisky Cask Snaga
Opća česta pitanja
Tko je Jim Murray?
Jim Murray legenda je svjetskog viskija. Više od 25 godina otkako je postao prvi svjetski pisac viskija s punim radnim vremenom, njegove preporuke ostaju relevantne kao i uvijek. Ovo izdanje njegove Biblije viskija za 2021.-2022. Obilježava 18. godinu godišnjeg objavljivanja.
Koji je najbolji viski na svijetu za 2021-2022?
Iako postoje različita mišljenja o viski sceni, Biblija viskija 2021.-2022. Kanadsku marku Alberta Premium Cask Strength Rye imenuje najboljom na svijetu. Svjetske nagrade za viski dodijeljene Ichiro's Malt & Grain japanskom miješanom viskiju ograničeno izdanje 2021.-2022. I Dewar's Double Double 32 Years Old ocijenjene su kao najbolje svjetsko ograničeno izdanje.
Tko posjeduje Buffalo Trace?
Destilerija Buffalo Trace destilerija je u Frankfortu u Kentuckyju u vlasništvu tvrtke Sazerac. Povijesno je bio poznat pod nekoliko imena, uključujući destileriju George T. Stagg i destileriju Old Fire Copper (O.F.C.).
