Tu su restorani s biftekima, a zatim i The Gidley. U vlastitoj ligi, ovo mjesto, iako je još uvijek novo dijete u bloku, već je dobro i uistinu ostavilo traga na ugostiteljskoj sceni u Sydneyu.
Prilikom nedavnog posjeta ovom božanskom restoranu, iz prve smo ruke iskusili ljepotu i ukusnu hranu. Djelomično steakhouse, dijelom koktel bar, Gidley je skriven u podrumu u King Streetu i savršen je spoj atmosfere stare škole i šarma novog svijeta. Kad se spustite niz slabo osvijetljene stepenice, dočekuje vas jedinstven bar postavljen u salonu gdje možete popiti piće prije i/ili poslije večere prije nego što krenete u lijepo namještenu blagovaonicu.
Donijela vam grupa Liquid & Larder (isti dečki koji vode The Wild Rover, Grandma's & Bistecca), nije ni čudo što je ovo mjesto u trendu, vibrantno i svestrano šarmantno.
Na jelovniku je prikazano australijsko riječno crno angusko rebro, a može se naručiti na tri različita načina; Klasično pečeno riblje oko na kosti, glavno pečeno rebro (koje se može poslužiti kao masivni rez od 700 grama ili 300 grama tanko narezanih komada) ili kao odrezak od spinalisa (najsočniji rez kad se ukloni s čepa).
Ono što The Gidley čini posebnom je to što je jedan od rijetkih restorana u Australiji koji poslužuje odreske spinalis, a za sve ljubitelje odrezaka to je apsolutno obavezno probati. Uparite svoju govedinu po izboru sa prilogom od njihovog prepoznatljivog mac & sira od tartufa i malo zelja, a vi ćete dobiti obilno ukusno jelo koje se neće lako pobijediti. Posljednje, ali svakako ne najmanje važno, razgovarajte sa svojim kućnim sommelierom kako biste dobili preporuke za vino koje odgovaraju vašem ukusu i proračunu.
Svestrano izvrsno iskustvo objedovanja koje je sofisticirano, ali opušteno. Odlično za spojeve, vjerujte nam. Možete nam se zahvaliti poslije.
Adresa: Podrum, 161 King Street, Sydney NSW 2000
Kontakt: [zaštićena e -pošta]
Trgovačko vrijeme: Salon: uto-sub od 17:00; Petkom od 12 sati. Večera: uto-sub od 17:30-kasni. Ručak: petak od 12 do 15 sati
