Vrijeme je da Melburnjani dobiju dobre vijesti. Ove subote, 26. lipnja, nezavisna craft pivovara Deeds Brewing otvorit će vrata svojih prvih javnih mjesta, Deeds Taproom and Kitchen, u samom srcu Glen Iris. Smještena na mjestu stare radionice za automobile, nova pivnica i restoran Deeds prepuna je neočekivanog šarma. Zavirite kroz industrijsko pročelje od crvene opeke do elegantnog i zapanjujućeg crnog interijera i naći ćete se u svijetu čiste IPA-ginacije.
Za lokalno stanovništvo, ne tako novo mjesto, dobrodošao je dodatak na savršenom mjestu. Pronađena tik uz platforme stanice Glen Iris, stranica od 2.600 kvadratnih metara dom je tvrtke Deeds Brewing od 2015. godine, ali je tek sada otvorena za javnost. Do tog poteza dolazi nakon šestomjesečne izgradnje, u kojoj je funkcionirajuća pivovara pretvorena u prostor sa 150 kapaciteta, zajedno s šankom dugim 20 metara i punom komercijalnom kuhinjom u prizemlju. Naći ćete i dodatne prostore za sjedenje na polukatu, plus funkcionalne prostore za one koji žele postati malo glupi.
“Trebalo nam je puno vremena da pronađemo dom za Deeds Brewing. Kad su se pojavila 4 Paran Place u Glen Iris, znali smo da je to savršeno mjesto za naš Taproom i Pivovaru ", rekao je Patrick Alé, suosnivač Deeds Brewinga. „Za nas je mjesto vitalno proširenje robne marke Deeds, dopuštajući nam da izlažemo i dijelimo svoja piva izravno sa svojim kupcima. Taproom and Kitchen inkluzivan je prostor koji nudi izvrsnu hranu koja nadopunjuje nevjerojatno pivo koje skuhamo. ”
Unatoč svim značajkama vaše standardne pivnice, Deeds Taproom and Kitchen je nešto više. Skrivajući modernu i sofisticiranu dušu iza grube i robusne vanjštine, nova pivovara i restoran u Melbourneu savršeno osvaja samu viktorijansku prijestolnicu. Prema Deeds Brewingu, gosti će moći sudjelovati u obilasku pivovare i degustaciji piva, popiti piće u baru, smjestiti se na obrok ili jednostavno kupiti pivo za ponijeti kući.
Najbolje od svega, jelovnik pića sadrži 22 jedinstvena piva koja se toče iz 28 barova u baru, a u ponudi su i lokalno vino, kokteli i australska žestoka pića. A za ljubitelje hrane među nama, sezonski jelovnik prelazi granicu između ozbiljnog i pristupačnog, a istovremeno prikazuje niz tehnika za uporabu piva i sastojaka piva u finom kuhanju. Ako vam je posljednjih 18 mjeseci bilo teško, možda je vrijeme da se povučete. Deeds Taproom and Kitchen bit će otvoreni od ponedjeljka do petka: od 17:30 do 23:00 te od subote do nedjelje: od 12:00 do 23:00.
