Što se tiče najbolje piletine na ugljenu koju Sydney može ponuditi, svatko ima mišljenje. Grad s ogromnim apetitom za piletinu, posebno kad se kuha na ugljenu i premaže tradicionalnim umacima i začinima, Sydney je dom raznim nastojanjima peradi. Mnoge su kulture donijele svoje tradicionalne stilove kuhanja piletine na drvenom ugljenu u Sydney, ponajviše portugalski i libanonski. Obje kulture donose svoje tradicionalne stilove i tehnike Sydneysiderima, a trgovine su razbacane posvuda.
Za mnoge Austrije piletina na ugljenu je nešto što se obožava i s čime se ne treba petljati, a taj etos se može pronaći u najboljim Sydneyjevim trgovinama piletinom s ugljenom. Stoga, ako vam se suze usta samo razmišljajući o ukusnoj ptici, pogledajte naš popis najboljih trgovina piletinom na ugljen koje Sydney može ponuditi.
1. Frango's
Frango's poslužuje nevjerojatnu piletinu na drveni ugljen u tradicionalnom portugalskom stilu Sydneysidersima u Petershamu, poznatom kao portugalski glavni grad Sydney, otkad je prvi put otvoren 1992. Njihovi su se recepti prenosili generacijama, miješajući začine svojih predaka u Angoli i tradicionalne tehnike ugljena. iz Portugala. Ova mješavina je ono što čini njihove piletine s ugljenom i pljeskavice s ugljenom tako dobre. Ovdje je piletina dostupna u cijelosti, pola ili četvrtine. No, to nije sve ako dodate neki ukusni čips ili druge tradicionalne portugalske favorite, kao i tajni umak obitelji Fernandes, a vi ćete se vratiti po još.
Adresa:98 New Canterbury Rd, Petersham NSW 2049
Telefon:(02) 9560 2369
Opcije usluge: Večera i hrana za van
Sati:Pon - sub 10:00 - 21:00, ned 10:00 - 20:00
2. Silvina
Silva’s je poznat po svojoj tradicionalnoj domaćoj portugalskoj piletini na ugljenu. Smješten u Sydneyjevom "Malom Portugalu" poznatom i kao Petersham, Silvas donosi tradicionalne portugalske začine i tehnike za proizvodnju nekih od najboljih piletina na drvenom ugljenu u Sydneyu. Njihova nevjerojatna piletina na drvenom ugljenu dostupna je u cijelosti, pola ili četvrtine, a u ponudi su i drugi tradicionalni portugalski favoriti. Njihova piletina na ugljen i pljeskavice od piletine sami su po sebi nevjerojatni, ali kad ih narežete u umaku od čilija ili češnjaka s čipovima, shvatit ćete zašto je Silva jedna od omiljenih trgovina piletinom u Sydneyu.
Adresa:1/82-86 New Canterbury Rd, Petersham NSW 2049
Telefon:(02) 9572 9911
Opcije usluge: Večera i hrana za van
Sati: Pon zatvoren, Uto - ned 9:00 - 21:00 popodne
3. El Džennet
El Jannah je omiljena trgovina piletinom na drveni ugljen u libanonskom stilu. Sa sedam mjesta diljem Sydneya, lako je vidjeti zašto imaju veliki kult. El Jannah je na glasu po svojoj hrskavoj i sočnoj libanonskoj piletini na drvenom ugljenu s debelim rezanim čipovima i njihovom nevjerojatnom mirisnom umaku od češnjaka. Ovu nevjerojatnu piletinu možete isprobati u cijelosti, pola ili četvrtine, u rolicama ili čak hamburgerima. Osim ukusne piletine na drvenom ugljenu, možete nabaviti i domaći humus i -baba ganoush te široku paletu ražnjića i mariniranih mesnih tanjura.
Adresa:4/8 South St, Granville NSW 2142
Telefon:(02) 9637 0977
Opcije usluge: Večera i hrana za van
Sati:Pon - ned 10:00 - 12:00 ujutro
4. Chargrill Charlies
Chargrill Charlies postao je omiljeni piletina na ugljenu u Sydneyu od svog prvog otvaranja 1989. Od tada su otvorili 17 trgovina diljem Sydneya, pa čak i Melbournea. Chargrill Charlies oduvijek je bio obiteljski posao i od prvog dana su proizvodili i prodavali domaću hranu koja ljude stalno vraća. No, ono što ljude zaista vraća je njihova ukusna tradicionalna piletina na drveni ugljen, punjene kokoši i njihove kokoši u portugalskom stilu koje su pune, pola ili četvrtine. Ovdje su koristili isti izvanredan recept u posljednjih dvadeset i pet godina.
Adresa:119-121 Johnston Street Annandale, 2038 NSW
Telefon:(02) 9566 1662
Opcije usluge:Večera i hrana za van
Sati:Pon - ned 8:00 - 21:00 popodne
5. Henrietta
Henrietta je novi restoran s piletinom na ugljenu koji slavi i specijalizirao se za tradicionalne libanonske tehnike kuhanja kako bi proizveo ukusnu piletinu na drveni ugljen u stilu Bliskog istoka. Njihova oguljena i sočna piletina na drvenom ugljenu poslužuje se s blistavim slojem dimljenog i začinskog umaka. Nije ni čudo zašto je ovdje glavna atrakcija. Ali Henrietta ima i pileći tawouk, proljetne rolice s kibom od tuma i janjetine, san choy luk. Kao i prsa-shawarma tacos sa zhug pa čak i falafel bao s jogurtom od harisse i mente.
Adresa:500 Crown St, Surry Hills NSW 2010
Telefon:(02) 9380 7247
Opcije usluge:Večera i hrana za van
Sati:Pon - čet 12:00 - 21:00, pet - sub 12:00 - 21:30, ned 12:00 - 21:00
6. Maslac
Butter je hibridni restoran, bar sa šampanjcem i maloprodajni prostor u Parramattinom CBD -u. Trgovina je postavljena na dvije razine, a dolje su restoran i bar sa šampanjcem, a na katu maloprodaja. Ovdje je piletina vrlo tražena na njihovom mjestu Surry Hills, a posebno u trgovini Parramatta. Ovdje je jelovnik sličan onom surry hills sa svojom poznatom piletinom i hamburgerima, ali lokacija Parramatta sadrži i nove dodatke već ukusnom jelovniku. Kao i hamburger Butter 3000, prženo pileće bedro sastat će se s dimljenom pastrami, kiselim daikonom i umakom od kabayakija na lepinji i mnogim drugim.
Adresa:Trgovina 3/140 Marsden St, Parramatta NSW 2150
Telefon:0413 856 636
Opcije usluge:Večera i hrana za van
Sati:Pon - srijeda 11:30 - 22:00, čet 11:30 - 22:30, pet - sub 11:30 - 23:30, ned 12:00 - 21:30
Adresa: Trgovina B/39 345 Victoria Ave, Chatswood NSW 2067
Telefon: 0431 113 947
Sati: Pon-srijeda: 11:00-21:30, četvrtak-sub: 11:00-22:00, ned: 11:00-20:30
7. nedjelja
Osnovan prema legendama iza Belle's Hot Chicken, Sunday je relativno novi restoran na sceni piletine na ugljenu u Sydneyu. Dizajnirano za hvatanje kultne obiteljske večere u nedjelju navečer, ovo je žarište jednostavno i jednostavno pomalo zamućeno. Ovdje ćete uživati u organskoj pečenoj piletini Bannockburn iz Victoria's Gippslanda, čipkama i čorizo hrenovkama u argentinskom stilu. Što biste više mogli tražiti?
Adresa: 1/95 Macleay St, Potts Point NSw 2011
Telefon: (02) 7900 2512
Sati: Pon-srijeda: 11:30-21:00, četvrtak-sub: 11:30-22:00, ned: 11:30-21:00
8. Belle's Hot Chicken
Belle's Hot Chicken omiljena je mnogim mještanima Melbournea, no nedavno je Belles topla piletina stigla u Sydney. Donosimo prepoznatljive okuse dubokog juga u Sydney. Mi Sydneysidersi sada možemo doživjeti njihov intenzivan pečat koji prekriva najsočnije pileće meso. Ovdje je piletina dostupna u cijelosti, pola, na natječajima, krilima ili batakima. Možete odabrati stupanj topline piletine jer se može prilagoditi različitim razinama topline.
Adresa:1 Dalgal Way, Forest Lodge NSW 2037
Telefon:(02) 8355 7890
Opcije usluge:Večera, hrana za van i dostava
Sati:Pon - ned 11:30 - 21:00
9. Rotisserie Char
Rotisserie charter je lokalno i obiteljsko poduzeće Bondi. Char je vaše lokalno odredište piletine, gdje ćete pronaći savršeno kuhanu piletinu sa rotisserie-a na slobodnom uzgoju. Imaju i dnevni rotirajući jelovnik koji koristi samo najsvježije proizvode, s velikim izborom sezonskih salata, hamburgera, kiflica, ukusnih jela za ponijeti sa sobom i sočne rotisserie piletine i portugalske piletine. Ovdje ste razmaženi punim, pola i komadima piletine poput začinskih pilećih krilca, zajedno s njihovim posebnim umacima, uključujući peri-peri i limun i začinsko bilje.
Adresa:125 Bondi Rd, Sydney NSW 2026
Telefon:(02) 9389 3446
Opcije usluge:Večera i hrana za van
Sati:Pon - ned 10:00 - 20:30
10. Trgovina piletinom
Pileća radnja je dragulj u susjedstvu koji se nalazi u Paddingtonu i svakodnevno jede sočne Bannockburn kokoši bez hormona bez zraka. Njihovi se pilići kuhaju na jačoj vatri, a koža postaje tamnija, karamelizirana i sočnija. A sa prilogom od pečenog povrća ili gratiniranog krumpira ili s nekim ukusnim krumpirićima i njihovom nevjerojatnom umakom, što biste više mogli tražiti. Pileća radnja također nudi izbor sendviča, salata i priloga za jelo.
Adresa:382 Oxford St, Paddington NSW 2021-2022
Telefon:(02) 8438 0814
Opcije usluge:Večera i hrana za van
Sati:Pon zatvoreno, uto - sub 11:30 - 20:30, ned 11:30 - 21:00
11. Awafi
Više od dvadeset godina Awafi poslužuje savršeno kuhanu piletinu na drvenom ugljenu u libanonskom stilu. Od 1998. izvorni recept za piletinu Awafi s ugljenom ostao je strogo čuvana tajna. Sve je pripremljeno svježe, a u trgovini njihov taboulie i poznati domaći umak od češnjaka izrađen je od svježih namirnica s lokalnih tržnica i svakodnevno se priprema u našoj kuhinji. Fatoush, ćevapi, kibbe, falafel i drugi libanonski klasici također su dostupni ovdje.
Adresa:2 Queen St, Revesby NSW 2212
Telefon:0487 417 781
Opcije usluge:Večera i hrana za van
Sati:Pon - ned 11:00 - 22:00 popodne
Opća česta pitanja
Gdje su najbolje trgovine piletinom s ugljenom u Sydneyu?
U Sydneyu se nalaze neke nevjerojatne trgovine piletinom s ugljenom, ali najbolje piletine s ugljenom morale bi biti Frangove i Silvine za njihovu tradicionalnu domaću portugalsku piletinu na ugljenu i El Jannah za piletinu na drveni ugljen u libanonskom stilu.
Koliko Chargrill Charlie trgovina postoji?
U Novom Južnom Walesu postoji 17 trgovina Chargrill Charlie, od kojih su mnoge u blizini CBD -a i okolnih područja.
