Svijet može vidjeti najbolji tasmanski viski. Lark Distilling Co., sa sjedištem u Hobartu, osvojio je nominaciju za jednu od najznačajnijih nagrada u industriji - Međunarodno natjecanje proizvođača viskija i žestokih pića u svijetu.
U konkurenciji s uskim popisom od 20 međunarodnih nominiranih, Lark Distillery sada je uvršten među posljednja četiri. Australski viski, koji će se 18. studenog 2021.-2022. U Londonu boriti za posljednju nagradu, testirat će okus, ocjenjivačko povjerenstvo sastavljeno iz više od 30 zemalja. Domaćin Međunarodnog natjecanja viskija i žestokih pića (IWSC), svaki sudac pažljivo slijepo kuša stotine žestokih pića pojedinačno, secirajući svaku notu i okus, prije nego što temeljito razgovara o svojim nalazima na panelu.
Objavljujući na društvenim mrežama kako bi proslavio čovjeka iza viskija, Bill Lark u posljednjih 28 godina izrađuje neke od najboljih viskija. Obilježavajući ogromno postignuće za Billa i "svaku vrijednu osobu koja je do sada imala ruku u Larku" od osnivača, proizvođača, zaposlenika i pristaša, ova je nominacija uzbudljiv trenutak za destileriju veterana.
Odnijeli ste dvije zlatne medalje za neobjavljenu pojedinačnu bačvu od muškatnog lišća i sazreli šeri. Lark je s Muscatom postigao najveći rezultat ikada s 96 bodova. Srebro je dodijeljeno Lark Cask Strength 58% single malt viskiju (93 boda), Lark Classic Cask 43% single malt viskiju (92 boda), kao i Lark -ovom najnovijem miješanom sladnom viskiju Symphony No.1 (90 bodova).
Ako ste više gin momak, pogledajte njihov četrdeset pjegavih citrusa, koji je također osvojio srebrnu medalju s ocjenom od 89 bodova.
Opisujući nominaciju kao "nevjerojatnu i poniženu čast" Lark Distilling Co. sada je među četiri vodeće destilerije viskija u svijetu za ovu godinu. Sanjati o tome da jednog dana ovdje napravimo „viski svjetske klase ovdje u Tasmaniji“, rekao je Bill, „osvojiti ovu nagradu bio bi pozdrav svjetskim obiteljima destilerija koje su nas inspirirale i pomogle nam od prvog dana, a također je zasluženo priznanje strasti i predanosti našem snu od strane prekrasnog tima u Destileriji Lark u posljednjih 28 godina. ”
Generalni direktor Geoff Bainbridge opisao je nevjerojatno postignuće kao “malu destileriju na dnu svijeta” koja je stupila na globalnu scenu. Donoseći „kući dva zlata, pet srebra i željenu nominaciju za svjetskog proizvođača viskija godine, Geoff je„ neizmjerno ponosan na kvalitetu proizvoda koji proizvodimo ovdje na Tasmaniji i čast mu je što su ga prepoznali svjetska industrija i međunarodni viski i natjecanje u alkoholnim pićima 2021-2022. ”
Za više informacija posjetite Lark Distilling Co. Za više informacija o Međunarodnom natjecanju proizvođača viskija i žestokih pića u svijetu, posjetite njihovu web stranicu za sve pojedinosti o Livestreamu iz Londona 18. studenog 2021.-2022.
Lok Muscat Cask Single Malt
Ovaj neobjavljeni dragulj opisan je kao „privlačan začin na nosu-suptilan nagovještaj zašećerenog čaja nakon čega slijedi obilna kava na nepcu. Veliki miris sirupaste breskve i marelice izaziva zapanjujući tsunami i ugodno začinjen završetak. ”
Dodijeliti: Zlato
Bodovi: 96
Cijena: Neobjavljeno
Sherry sazrela pojedinačna bačva
IWSC Tasting Note jedna je od „ukusno ekstravagantnih aroma vruće krem brûleéa koje vas mame u bezbroj slatkih sherriziranih plodova, bogatog karamela i toffee -a“. Prije nego što ubacite „velike gomile pekmeza od višanja“ kako biste vas „voljno uvukli u moćne dubine ovih tekućih vrata Schwarzwalda. Božansko. ”
Dodijeliti: Zlato
Bodovi: 95
Cijena:$239
Čvrstoća bučanske jačine 58% viskija od jednog slada
Uz „zrna kakaovca, suho voće, vaniliju i tračak džema od kupina koji se spokojno naslanjaju na nepce“, IWSC Tasting Notes sadrži „suptilni dim“ koji „daje uravnotežen i vrlo ugodan završetak“.
Dodijeliti: Srebro
Bodovi: 93
Cijena: $199
Lark Classic Cask 43% single malt viski
"Smeđi šećer i cimet na nosu" daju mu bogatiji karakter. Bilješke o kušanju IWSC -a otkrivaju da "pirjane jabuke, suho voće i rakije, glazirane toffee -om, donose urlik dekadentne radosti na nepce."
Dodijeliti: Srebro
Bodovi: 92
Cijena: $179
SIMFONIJA br.1
Ovaj "zaobljeni" single malt viski isporučuje "velike hitove vanilije i crne trešnje". Dopunjeno „uravnoteženim drvetom i začinima“ koji pružaju „čvrstu okosnicu“ do „bogate, kremaste završne obrade“.
Dodijeliti: Srebro
Bodovi: 90
Cijena: $139
Četrdeset pjegavih agruma za citruse
IWSC je bio jednostavan i do točke s ovim opisom, pronašavši "arome citrusa naranče i limuna", opisujući ga kao "suptilan, ali ukusan i uravnotežen s izvrsnim notama začina".
Dodijeliti: Bronca
Bodovi: 89
Cijena: $75
