Što dobijete kad kombinirate aussie klasiku s izvrsnom japanskom govedinom? Smiješno skup sendvič s biftekom, naravno restoran iz Melbournea Niku Ou by WagyuYa, spojio je dvije kulinarske kulture kako bi stvorio luksuzni sendvič od bifteka A5 Kobe Wagyu Chateaubriand (u sredini pečenja). Prije nego nastavite čitati, uzmite ubrus jer je ovo jedno jelo koje izaziva sline.
Također ćete voljeti:
Najskuplji hamburger na svijetu može biti vaš za 8.000 dolara
27 članaka za najbolje burgere u Melbourneu
10 poznatih australskih namirnica koje morate probati jednom
Jednostavno rečeno, sendvič s biftekom neskrivena je ekstravagancija. Pečene na vrućem ugljenu za vašim vlastitim stolom, dvije velikodušne kriške sočne govedine A5 pripremaju se u sambu u stilu Katsu, a zatim se posipaju jestivim zlatnim pahuljicama. Ako vam ekskluzivnost probudi okus, Niku Ou je također jedan od samo dva restorana u Australiji koji su dobili dozvolu za kuhanje i posluživanje visoko cijenjene govedine Kobe.
Za one koji se pitaju, govedina Kobe odnosi se na komade uzete iz soja Tajima goveda Wagyu uzgojenog u prefekturi Hyogo (Japan). Čak i među elitnim “Tajima-gyu” (Tajima goveda), samo nekolicina zadovoljava specifične i beskompromisne kriterije kvalitete koje je postavila Udruga za promicanje marketinga i distribucije govedine Kobe. Samo su ovi rijetki nagrađeni titulom „govedina Kobe“.
Kobe telad dobiva samo najbolju hranu - rižinu slamu, kukuruz, ječam i druge žitarice - i dobiva samo svježu, čistu vodu za piće. Njihovo meso sazrijeva do idealne kvalitete i teksture od minimalne starosti od 28 mjeseci naviše, a prosječne starosti od 32 mjeseca.
Osim sendviča s odreskom, Niku Ou poslužuje i druga luksuzna jela od kavijara Beluga, do A5 wagyu carpaccia, do toast fois grasa i M9 wagyuya gyoza. Osim toga, niz koktela, japanskog viskija, sakea i slatkih poslastica za kraj.
Također ćete voljeti:
Najskuplji hamburger na svijetu može biti vaš za 8.000 dolara
27 članaka za najbolje burgere u Melbourneu
10 poznatih australskih namirnica koje morate probati jednom
