Kad poželite escargot i malo juhe à l’oignon, bit će vam dovoljni samo najbolji francuski restorani u Melbourneu. Izvan slavnog europskog grada, najpoznatijeg po bogatim i ukusnim okusima, Melbourne je vaš najbolji izbor za autentičnu fenčansku hranu, i na sreću. Francuska kuhinja toliko je omiljena u cijelom svijetu da je UNESCO uvršten pod nematerijalnu kulturnu baštinu. Hrana za Francuze je način života. Isprepleteno je sa svime i suprotno uvriježenom mišljenju, nije otmjeno ili snobovsko, sve je u harmoniji i dopuštanju glavnom sastojku da pjeva. Oui oui!
Također će vam se svidjeti:
12 mjesta za najbolju piletinu na ugljenu u Melbourneu
Ovog vikenda u Melbourneu se otvara masivna nova pivska dvorana
23 najbolja sendviča koje Melbourne može ponuditi
Vrste francuskih restorana
Prije nego što se odvažite kod lokalnog francuskog pružatelja usluga na posluživanje puževa, vrijedi razumjeti u čemu ste. Naime, koja je razlika između Bistroa i Brasserieja? Prema Istražite Francusku, službeni turistički vodič zemlje, postoji nekoliko glavnih vrsta restorana, od kojih svaki nudi različit asortiman dobrota.
“Od patlidžana do restorana i svega između, Francuska ima veliki izbor mjesta za večeru s različitim ponudama, rasponima cijena i atmosferom. To može dovesti do zabune, međutim, ako ste gladni i niste sigurni kamo otići ako tražite obrok s više sljedova ili samo ležeran zalogaj ”, napisala je organizacija.
Imajući to na umu, razbijamo vrstu restorana u Francuskoj prije nego što vas povedemo na kulinarsko putovanje kroz najbolje francuske restorane u Melbourneu.
- Bistro - Idealno za brzi obrok. Ovu vrstu francuskog restorana obično vode obitelji i hrana. Doživljaj se obično ističe nekim od najboljih vina, kava, hrane, duhana, srećki, pa čak i grebanjem.
- Taverna - Slično kao i vrhunski Aussie Pub, pivnice nude sve, od tradicionalne kuhinje do kave i alkohola po umjerenim cijenama (manje od restorana). U ponudi ćete pronaći širi izbor hrane od bistroa, a oni su obično otvoreni od ranog jutra do mraka.
- Bouchon - Tradicionalno u Lyonu naići ćete na njih tijekom putovanja po gradu. Služeći temeljac za francuske specijalitete, oni su prilično teški za meso, pa očekujte porciju od dvije patke à l’Orange i tatarskog bifteka. Mješavina brasserie-a i potpuno opremljene vrhunske kuhinje pripremite se za doživljaj klase ili dvije najboljeg burgundskog Grand Crua ili možda Côtes-du-Rhône.
- Auberge - Ove vrste restorana u Francuskoj vezane su za noćenje i doručak, obično u obiteljskom vlasništvu i njima upravljaju. Ako ste ikada boravili u Francuskoj, velika je vjerojatnost da ste na jednom od ovih iskusili dobro domaće jelo.
- Kafić - Često ležerna druženja u susjedstvu, ali mogu imati i trendovskiju atmosferu. Uglavnom poslužuju kavu, naravno, čaj, toplu čokoladu i lagane zalogaje poput prženih sendviča. Kafići su obično otvoreni od jutra (otprilike 7 sati ujutro) do večeri. Za razliku od nekih drugih objekata u Francuskoj, kafići se ne zatvaraju u podne
Najbolji francuski restorani u Melbourneu
Volimo malo francuske kuhinje na našim tanjurima, ali gdje je najbolje otići u Melbourneu za taj autentični francuski okus? Skrolujte do najboljih francuskih restorana koje Melbourne nudi.
1. Noir
Ovaj užurbani francuski bistro jednostavno vrvi živahnim jelima napravljenim od kvalitetnih sastojaka i toplom uslugom. Noir je savršen za noćnu noć uz ispijanje vina i degustaciju izvrsne bogate hrane Francuske, poput karameliziranih atlantskih kapica, patke s začinjenom lećom, tartara od govedine s packhamskom kruškom i šumskog kiseljaka. Probajte sve po malo za dobro zaokružen okus Francuske.
Poznat po: sufle, zečji njoki
Adresa: 175 Swan St, Richmond VIC 3121
Telefon: +61 3 9428 3585
Sati trgovanja: Utorak-ned 12.00-2.15, 17.30-21.15
2. Bar Margaux
Za one koji vole jesti nešto kasnije navečer, Bar Margaux savršen je kasnonoćni bar i pivnica koji poslužuju koktele, vino i francusku udobnu hranu do ranih jutarnjih sati. Ovdje ćete pronaći svoje francuske bistro klasike poput pirjanog mesa, pečene ribe, pomme frites, tartare, escargot i drugo. Uparite ih s pićem s opsežne liste francuskih vina, šampanjca, koktela i žestokih pića.
Poznat po: sufle, patka
Adresa: Podrum/111 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9650 0088
Sati trgovanja: Srijeda-čet 17:00 do 13:00, petkom-sub 17:00 do 3:00 ujutro
3. Bistro Gitan
Smješten u prekrasnoj viktorijanskoj zgradi, Bistro Gitan jedan je od najboljih francuskih restorana u Melbourneu. Suvremeni jelovnik naglašen je mediteranskim utjecajima i uključuje ukusne tanjure uključujući svježe usisane kamenice, tasmanske bobice papra s parfetom od pileće jetre, rakove ključaonice, slanutak s koricom senfa, gratin daufinoise i morski kamenac pečen u pećnici s gljivama.
Poznat po: tatarski biftek,
Adresa: 52 Toorak Rd West, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9867 5853
Sati trgovanja: Ponedjeljak-pet od 12 do 23 sata, subota od 18 do 23 sata
4. Pakao Sjevera
Savršeno za noćni izlazak u Melbourneu, Hell of the North odiše ambijentom i atmosferom koja savršeno nadopunjuje njihov meni inspiriran Francuskom. Od srijede do petka možete iskoristiti a la carte jelovnik, a subotom 'Feed Me' obrok s četiri slijeda zabava je za vaše ukuse. Birajte među dekadentnim jelima poput volovskoga obraza s umakom od bordelaisea, školjki u kremi od Pernoda i komorača, suhe oceanske pastrve i još mnogo toga.
Poznat po: crème brulee, njoki parisienne
Adresa: 135 Greeves St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9417 6660
Sati trgovanja: Srijeda-sub 17.30 do 12 sati
5. Philippe
Philippe je jedan od najboljih francuskih restorana u Melbourneu, a to se uglavnom svodi na činjenicu da njime upravlja multitalentirani Philippe Mouchel koji se snalazi u francuskoj kuhinji. Od njegovih dana odrastanja u Normandiji do mentorstva Paul Bocusea nagrađenog Michelinom, zasigurno nećete ostati razočarani nakon što ste probali ova divna i suvremena jela u Philippeu.
Poznat po: kamenice, rotisserie piletina
Adresa: 115 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 8394 6625
Sati trgovanja: Utorkom i petkom od 12 do 14.30, 17.30 do 21.30, subotom od 17.30 do 21.30
6. Bistro Guillaume
Za klasično bogat francuski jelovnik, Bistro Guillaume je pravi izbor. Savršeno smješten u Crown Melbourneu, popularni francuski restoran ima opušten i prozračan prostor za uživanje u dekadentnim jelima poput trevalle s plavim očima s Grenobloiseom, Bannockburn piletine s crnim briošem ili klasičnih fritaja od bifteka s umakom od béarnaisea. Za desert tu je izbor sireva, profiterola, soufflea od vanilije i čokoladnog fondana.
Poznat po: soufflé od sira, pečena koštana srž
Adresa: Whiteman 8, Southbank VIC 3006
Telefon: +61 3 9292 5777
Sati trgovanja: Srijeda-čet 17.00-22.00, petkom-sub 12.00-23.00, ned 12.00-14.00
7. France Soir
France-Soir užurbano je mjesto za ljubitelje hrane koji će se prepustiti malo francuske kuhinje bez odlaska u Francusku. Ovaj maleni restoran u Melbourneu nudi neke od najboljih francuskih jela uz stručnu uslugu, pa čak i konobare koji govore francuski, kako je to za autentično. Što se jelovnika tiče, tu su klasični francuski okusi poput svinjskih kotleta u kremastom umaku od vrganja ili zečje tepsije s umakom od senfa, uz klasičnu francusku juhu od luka, escargot i drugo.
Poznat po: escargot, tartare
Adresa: 11 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9866 8569
Sati trgovanja: Pon-ned 12.00-12.00
8. Bon Ap ’Petit Bistro
Bon Ap ’je kafić, bar i restoran sve u jednom, za jutarnji kroasan i kavu, dugi pijani ručak ili večernju večeru u kojima ćete zasigurno uživati u ambijentu starog svijeta i utješnom francuskom jelovniku. Kad smo već kod jelovnika, pronaći ćete klasike poput tartara od bifteka, parfaita od pilećih jetrica, coq au vin i soupe du jour. Za desert uzmite klasični crème brulée ili učinite ono što rade Francuzi i uživajte u asortimanu sireva uz desertno vino.
Poznat po: dagnje u jabukovači, kroasani
Adresa: 193 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065
Telefon: +61 3 9415 9450
Sati trgovanja: Pon-ned 10.00-11.30 sati
9. French Saloon Bar & Bistro
Nažalost, zbog ograničenja uvedenih u Viktoriji, French Saloon Bar & Bistro morao je prestati s radom, zasad, kao redoviti restoran otvoren za široku javnost. Na sreću, rebrendirani su kao prostor za posebne događaje, poput vjenčanja, zaruka, rođendana itd. Izbornik događanja prepun je ukusnih ponuda za vaše posebne prigode s jelima poput tučene ikre bakalara, suhomesnatih proizvoda, kraljevskog lososa, pečenog rta Grim govedina, razni sirevi i opsežna lista pića.
Poznat po: umak od bifteka, kavijar
Adresa: Prvi kat, 46 Hardware Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9600 2142
Sati trgovanja: Pon-sub 12:00 do 23:00 uz prethodnu rezervaciju
10. Entrecote South Yarra
Uskoro će se preseliti na veći prostor u Prahanu, Entrecote u južnoj Yarri je postajao sve jači od svog početka prije sedam godina. Pokrili su vas za doručak, ručak i večeru nekim od najboljih francuskih jela u Melbourneu. Očekujte jela poput maslaca od maslaca, tatarskog bifteka, angus porterhouse bifteka s pomfritom, poširane piletine, konfitske svinjetine i još mnogo toga. Uzmite koktel ili vino i dobit ćete gozbu prikladnu za francuskog kralja.
Poznat po: crème brulee, uštipci od bifteka
Adresa: 131-133 Domain Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9804 5468
Sati trgovanja: Ned-Čet 7 do 22 sata, Pet-Sub 7 do 23 sata
11. Francuska Brasserie
Najbolji francuski restorani u Melbourneu su oni zbog kojih zaboravite da ste uopće u Melbourneu, a The French Brasserie radi upravo to. Lijepo i suvremeno uređen restoran nudi sve najbolje od francuske kuhinje uz izvrsnu i prijateljsku uslugu. Isprobajte klasike francuske kuhinje poput escargota, francuske juhe od luka, coq au vin, boeuf bourguignon, pomme fritesa i slatkih deserta poput crème bruleea i čokoladnog fondana.
Poznat po: escargot, francuska juha od luka
Adresa: 2 Malthouse Ln, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9662 1632
Sati trgovanja: Srijeda-pet od 12 do 15 sati, od 17 do 22.30 sati, subota od 17 do 22.30 sati
12. Bistrot d’Orsay
Već 25 godina Bistrot d’Orsay jedan je od najboljih francuskih restorana u Melbourneu za ljubitelje francuske kuhinje. Uđite unutra i to je kao da uđete u pariški bistro s tamnim drvenim pločama, oslikanim stropovima i slabom rasvjetom. Hrana je pravi pobjednik uz jela poput sufle od kozjeg sira, tatarskog bifteka, suhog atlantskog lososa, pečene janjeće lopatice i poznate marsejske juhe, Bouillabaisse, prepune svježih plodova mora.
Poznat po: bouillabaisse, tartin od kruške
Adresa: 184 Collins St, Melbourne VIC 3000
Telefon: +61 3 9654 6498
Sati trgovanja: Utorom od 17 do 23 sata, srijeda-subota od 11.30 do 23 sata
13. Chez Oliver Le Bistro
Ovaj mali bistro u pariškom stilu može se pohvaliti velikim ukusnim jelovnikom sa svim najvećim hitovima francuske kuhinje. Uživajte u predjelima i klasičnim glavnim jelima Cheza Olivera, poput boeuf bourguignona, janjećeg ragua, konfitske patke, narančaste pečene patke, foie grasa posluženog s chutneyjem, biskvitne juhe, coq au vin i još mnogo toga. Za sladokusce, dobili su krem brulee za dvoje, čokoladni fondan i klasični i dekadentni čokoladni mousse s marmeladom od naranče.
Poznat po: dimljeni foie gras, konfitska patka
Adresa: 268 Toorak Rd, South Yarra VIC 3141
Telefon: +61 3 9525 2273
Sati trgovanja: Utorak-četvrtak od 18.00 do 21.30, petkom-subotom od 12.00 do 23.30, od 18.00 do 21.30, subotom od 9.00 do 21.00
Također će vam se svidjeti:
12 mjesta za najbolju piletinu na ugljenu u Melbourneu
Ovog vikenda u Melbourneu se otvara masivna nova pivska dvorana
23 najbolja sendviča koje Melbourne može ponuditi
Česta pitanja:
Koji je najbolji francuski restoran u Melbourneu?
Neki od najbolje ocijenjenih francuskih restorana u Melbourneu su The French Brasserie, Philippe, Noir i Bistrot d’Orsay.
Koje su neke tradicionalne francuske namirnice?
Tradicionalna francuska hrana uključuje escargot, coq au vin, foie gras, boeuf bourguignon, francusku juhu od luka, cassoulet, confit de canard, soufflé, crème brulee, mousse, fondan.
Gdje možete pronaći francusku hranu u Melbourne CBD -u?
Francuska hrana se može pronaći diljem Melbournea, posebno u CBD -u, ali najbolje mjesto je vjerojatno Južna Yarra koja se smatra francuskim džepom u Melbourneu. Može se pohvaliti mnogim francuskim kafićima, barovima, delikatesima i restoranima.
