Pomalo iznenađujuće, Brisbane je dom nekim nevjerojatnim restoranima i roštiljima. Crvenokrvni Queenslanderi znaju nešto o finom rezu govedine i to se vidi u mnoštvu smiješno dobrih odreska u Brisbaneu. Sklonost bilo čemu sočnom, sočnom i dalje ružičastom, gotovo svako predgrađe u River Cityju ima nevjerojatnu odresku, što vas čini razmaženim izborom. Ali mi vas pokrivamo. Evo popisa najboljih odreska koje Brisbane može ponuditi.
1. Blackbird Bar & Grill
Što bi moglo biti bolje od najboljih odabira govedine u Brisbane Cityju, kako bi bilo s najboljim odabirom govedine i nekim od najboljih pogleda u Brisbaneu s pogledom na Storey Bridge. Pa, ovu savršenu kombinaciju ćete pronaći u Blackbird Bar & Grill -u. Ovdje se nude rezovi Darus Downs Angus križa, Jack's Creek wagyu pečenica, Icon XB wagyu rump i "1000" Gvineja, australska ušica s kratkim trnom. Svi se kuhaju pomoću roštilja na drva Infierno 96. Koji se uvozi iz Amerike kako bi se savršeno skuhala suho odležala govedina.
Adresa: Riverside Center, 123 Eagle St, Brisbane City QLD 4000
Telefon: (07) 3229 1200
Opcije usluge: Večerajte
Sati: Pon - uto zatvoreno, srijeda - čet 12:00 - 22:30, pet - sub 12:00 - 3:00, ned 12:00 - 21:00
2. Black Hide Steakhouse
2016. godine Black Hide Steakhouse proglašen je najboljim australskim restoranom za odreske. Nije ni čudo zašto su pobijedili jer koriste najkvalitetniju govedinu Wagyu i Angus koju isporučuje isključivo Stanbroke Beef. Na raspolaganju je 12 komada odrezaka, poput fileta oka, rebarca i peciva. Sve se to stručno kuha i poslužuje s krumpirom i raznim umacima na izbor.
Adresa: 36 Caxton St, Brisbane City QLD 4000
Telefon: (07) 3369 9500
Opcije usluge: Večera
Sati: Pon zatvoreno, uto - srije 17:30 - 22:30,
3. Moo Moo Vinski bar i roštilj
Moo Moo Vinski bar i roštilj omiljen je među mnogim mještanima Brisbanea. Koristeći Kobe wagyu iz Darling Downsa, goveđe meso za ishranu žitarica iz Liverpool Plains-a i Leyburna, kao i suhozreli crni Angus porijeklom iz Gippslanda u Viktoriji. Ovdje imaju opsežan jelovnik od bifteka, od klasika do specijaliteta Moo Moo, a svi se kuhaju na ugljenu i drvu. Jelovnik varira od T-Bonesa i tomahawka pa sve do Wagyu striploina i specijaliteta Moo Moo, poput suhog odležanog Black Angusa u kući i 50-dnevnog goveđeg mesa na suho.
Adresa: Lučka poslovna zgrada, Edward St 39, Brisbane City QLD 4000
Telefon: (07) 3236 4500
Opcije usluge: Večerajte
Sati: Pon - sub 11:30 - 12:00, ned zatvoreno
4. Walter’s Steakhouse i vinski bar
Walterov steakhouse i vinski bar poznat je po svom bezvremenskom njujorškom stilu i šarmu, a da ne spominjemo nevjerojatne uloge koji se ovdje nude. Nabavljaju samo najbolje australsko goveđe meso hranjeno žitaricama, kao i sušenje i sušenje u vlastitoj kući. Ova nevjerojatna australska govedina koja se hrani žitaricama dostupna je u različitim rezovima, kao što su New York Strip dnevno sušeni i fileti oka.
Adresa: 219 Alice St, Brisbane City QLD 4000
Telefon: (07) 3012 8640
Opcije usluge: Večera
Sati: Pon zatvoreno, uto - sub 12:00 - 12:00, ned zatvoreno
5. Les Bubbles
Les Bubbles je steakhouse i bar u pariškom stilu. Središnji dio jelovnika ovdje su pržene odresci, koji su mnogi poznati kao nacionalno jelo Francuske. Ovdje koriste samo govedinu koja se hrani na travi, na slobodnom uzgoju. Poslužit će vas sočan odrezak na žaru s plamenom koji je skuhan do srednje rijetkog savršenstva, a prati ga salata od mekih listova, puno umaka i neograničena ponuda pomfrita.
Adresa: 144 Wickham St, Fortitude Valley QLD 4006
Telefon: 0444 573 955
Opcije usluge: Dine-in i takeaway
Radno vrijeme: pon - sub 11:30 - 14:00 i 17:00 - 21:00, ned 11:30 - 14:00 i 17:00 - 20:30
6. Restoran Alchemy i bar Brisbane
Restoran i bar Alchemy Brisbane omiljen je Brisbane zbog svoje izvrsne kuhinje i spektakularnog pogleda na rivu. Alkemija ima veliki raspon rezova wagyu, suhih godina i hranjenih pašnjacima. To uključuje goveđi Striploin od Angus Wagyu, goveđe obraze i druge rezove koji su također dostupni. Dug je popis australskih, novozelandskih i europskih vinskih opcija.
Adresa: 175 Eagle St, Brisbane City QLD 4000
Telefon: (07) 3229 3175
Opcije usluge: Večera i dostava
Sati: Pon zatvoreno, uto - sub 12:00 - 15:00 i 17:30 - 23:00, ned zatvoreno
7. Hotel Norman
Hotel Norman dugo se smatrao mjerilom kada su u pitanju odresci u Brisbaneu. Zadržali su ovo mjerilo radeći s najboljim od najboljih dobavljača vrhunske govedine. Poslužujući ukusne komade tisuću gvineja, Riverina Angus, Great Southern, Royal, Beef City Black, Diamantina Platinum i Bindaree Vintage suho odležane govedine. Nude širok raspon raskošnih komada mesa koji su skuhani do savršenstva.
Adresa: 102 Ipswich Rd, Woolloongabba QLD 4102
Telefon: (07) 3391 5022
Opcije usluge: Večera i hrana za van
Sati: Pon zatvoreno, uto - ned 11:00 - 22:00 popodne
8. SK Steak & Oyster
SK Steak & Oyster poznat je po sočnim savršeno skuhanim ulozima i nevjerojatno svježim plodovima mora. SK koristi Stockyard Beef kao svog ekskluzivnog dobavljača govedine koja se hrani žitaricama. Održivi i etički odabrani odrezak uključuje razne rezove od očnih fileta, osnovnih rebara i chateaubrianda do mramorastog peciva, kiwami fila i kilogram fila na kosti koji suši 35 dana. Sve se to kuha i peče na žaru na dvije vrste drvene gvozdene šipke za toplinu i jabukovom drvetu za okus koji jednostavno ne možete nadmašiti.
Adresa: G.12 Hotel Calile, 48 James St, Fortitude Valley QLD 4006
Telefon: (07) 3252 1857
Opcije usluge: Večera
Sati: Pon. Zatvoreno, uto - srije 17:30 - 12:00, čet - pet 12:00 - 15:00 i 17:30 - 12:00, sub 17:30 - 12:00, Sunce zatvoreno
9. Hotel Port Office
Hotel Port Office poznat je po bezvremenskom francuskom osjećaju i zadivljujućoj hrani i piću. Poslužuju ukusne komade mesa iz Darling Downsa. Uz nevjerojatne i ukusne rezove, uključujući wagyu rums, wagyu filete oka, wagyu ramp kapu, kao i pozamašan tomahawk Darling Downs, sve posluženo sa specifičnim stranama i odabirom umaka, s nevjerojatnim tankim rezinama. Jelovnik pića ovdje prepun je australskih i europskih vina i 16 koktela inspiriranih različitim dijelovima svijeta, kao i 24 piva u točenju.
Adresa: 40 Edward St, Brisbane City QLD 4000
Telefon: (07) 3003 4700
Opcije usluge: Večera
Sati: Pon - sub 11:00 - 12:00, ned zatvoreno
10. Hotel Morrison
Hotel Morrison poslužuje lokalno stanovništvo Brisbanea savršeno meso na žaru od 1927. Ovdje je u ponudi osam različitih rezova, sve s poznatim umakom od gljiva i dvaput pečenim domaćim krumpirom. Neki od omiljenih su Darling Downs 180+ dana hranjen žitaricama od 400 g, Darling Downs 180+ dana hranjen žitom od 800 g. Kao i Darling Downs 400 g Rebra na kosti i još mnogo ukusnih rezova.
Adresa: 640 Stanley St, Woolloongabba QLD 4102
Telefon: (07) 3391 1413
Opcije usluge: Dine-in i takeaway
Sati: Pon - čet 10:00 - 12:00, pet - sub 10:00 - 1:00, ned 10:00 - 3:00
11. Doručak Creek Hotel
Doručak Creek Hotel legendarni je restoran u Brisbaneu, koji poslužuje nevjerojatne uloge s roštilja od 1967. Nabavljajući govedinu iz cijelog jugoistočnog Queenslanda, biraju samo goveda koja se uzgajaju na prirodnim pašnjacima, a goveđe wagyu iz regije Darling Downs . Na raspolaganju je 11 odrezaka odreska od kojih su do kraja sažeti do savršenstva i dostupni su s raznim prilozima i umacima. Postoji čak i opsežna lista vina, piva i 400 jakih rumova.
Adresa: 2 Kingsford Smith Dr, Albion QLD 4010
Telefon: (07) 3262 5988
Opcije usluge: Večera
Sati: Pon - ned 10:00 - 3:00 ujutro
12. OTTO Ristorante
OTTO Ristorante je talijanski restoran koji se nalazi na samoj obali rijeke Brisbane na južnoj obali. Zvjezdani pogledi savršeno se slažu s talijanskim jelima i ukusnim biftekom koji se ovdje nudi. Ovdje ponuđeno meso dolazi iz doline Rangers i hrani se žitaricama. Popularno jelo ovdje je 270-dnevna ploča Black Angus koja se hrani žitaricama, poznata kao The Otto Reserve.
Adresa: Trgovina 1, riječni kej, ulica Sidon, QLD 4101
Telefon: (07) 3835 2888
Opcije usluge: Večera
Sati: Pon - uto zatvoreno, srijeda - ned 12:00 - 21:00
13. Brodarica
Boatshed je jedan od najboljih restorana sa biftekima u CBD -u Brisbanea. Uz izbor 15 odrezaka iz Barkley Tablelands. Uz izbore poput fileta oka hranjenog žitaricama, fileta rebara do fila i OP rebra na kosti, kao i govedine koja suši 40 dana. Kako biste svoj ulog učinili još boljim, možete birati između sedam preljeva za odrezak, uključujući kozice, kamenice, kriške plavog sira, pa čak i hrskave kolutiće luka.
Adresa: 543 Krunidbeni dr., Toowong QLD 4064
Telefon: (07) 3051 7617
Opcije usluge: Večera
Sati: Pon - čet 11:30 - 21:00, pet - sub 11:30 - 21:30, ned 11:30 - 20:30
14. Vintaged Bar + Roštilj
Vintaged Bar + Grill izvor je najboljih domaćih australskih proizvoda od ribe i mesa. Meso se ovdje kuha na roštilju koristeći tradicionalno prožetu šargarepu koja nevjerojatnom okusu daje nevjerojatna mesa Western Downsa, Oakeyja i Warwicka. Angusov ram, koji se hrani žitaricama i travom, fileti iz očiju i komadići skogy fileta wagyu poslužuju se uz domaće priloge i umake poput maslaca od kapara i inćuna, umaka od vrhnja vlasca ili jusa od crnog vina.
Adresa: Razina 6/190 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000
Telefon: (07) 3231 3265
Opcije usluge: Večera
Sati: Pon - ned 7:00 - 22:00 popodne
15. Hotel Hamilton
Hamilton Hotel je dom omiljenog lokalnog restorana Graziers Steakhouse i bistroa. Koji koriste svježe lokalne proizvode, a nude i neke nevjerojatne odreske s roštilja. S rezovima poput američkih rebara, fileta oka, Wagyu krnjeva i rezova od T-kosti. Uz ove rezine dodaju se preljevi poput kremastih kozica s češnjakom, šumskih gljiva, začinjenog krumpira od češnjaka i ružmarina, pa čak i pilećih krilca Cajuna.
Adresa: 442 Kingsford Smith Dr, Hamilton QLD 4007
Telefon: (07) 3268 7500
Opcije usluge: Večera
Sati: Pon - ned 10:00 - 4:00 ujutro
16. Fatcow Steak & Lobster
Fatcow Steak & Lobster masivan je poznat po velikom izboru govedine na drva. Uz vrhunske rezove poput wagyu krsta, Satsuma wagyu striploin, T-kosti od jednog kilograma, pa čak i ultra luksuzni wagyu tomahawk da nabrojimo samo neke. Svaki odrezak dolazi s izborom umaka i izborom vrhunskih priloga, uključujući pire od dimljenog maslaca, pečeni mac’n’cheese, kremasti špinat, nasjeckane kolutiće luka i drugo.
Adresa: 5/45 Eagle St, Brisbane City QLD 4000
Telefon: (07) 3123 5325
Opcije usluge: Dine-in i takeaway
Sati: Pon - čet 11:45 - 21:30, pet - sub 11:45 - 22:00, ned 11:45 - 21:30
Opća česta pitanja
Gdje je najbolji steakhouse u Brisbaneu?
Najbolji steakhouse u Brisbaneu morao bi biti Blackbird Bar & Grill, zbog svog nevjerojatnog izbora vrhunskih uloga i nevjerojatnih pogleda koji se ovdje nude.
Koji je najbolji restoran sa biftekima u CBD -u u Brisbaneu?
Moo Moo Vinski bar i roštilj najbolji je restoran s biftekom u CBD -u u Brisbaneu iz mnogo razloga, ali najvažniji je njegov opsežni jelovnik.
Gdje mogu nabaviti dobar odrezak u Brisbaneu?
Svi odresci na našem popisu nude nevjerojatan ulog. No, SK Steak & Oyster, The Norman Hotel i The Breakfast Creek Hotel odlični su izbori.
