Bez kvalitetnih taloga nećete popiti kvalitetnu kavu. Ali čak i ako imate pravi grah za početak, ne možete se osloniti na bilo koju brusilicu. HG-2 mlinovi granuliraju grah u Weber Workshop radionicama u jednoliku podlogu i nudi vam praktično iskustvo s postupkom.
Weberove radionice HG-2 dolaze po premium cijeni-1495 USD. Po toj cijeni očekivali biste automatizaciju, no umjesto toga Weberove radionice stvorile su HG-2 za ručno upravljanje. Nedvojbeno je da je posao steći temelje, ali strojevi taj rad čine jednostavnim, pa čak i ugodnim. HG-2 je visok 18 inča i izrađen je od aluminijskih ploča debljine 20 mm. Sav taj materijal teži 23 kilograma.
Metal se također termički obrađuje radi stvaranja maksimalne čvrstoće. Čemu sva dodatna težina i snaga? Radi se o mehanizmu koji se oslanja na brusnu brusilicu od 83 mm. Oštrica je pričvršćena na mjenjač s dvije brzine, što vam daje mogućnost prebacivanja u niži stupanj prijenosa za tvrđi grah. Dva stupnja prijenosa izravan su odgovor na povratne informacije kupaca.
Govoreći o brušenju HG-1, izvršni direktor i osnivač Weberovih radionica, Douglas Weber, rekao je: „Za neke ljude to je bilo jednostavno previše teško. Imali smo neke starije mušterije koje to nisu mogle učiniti, pa čak i ljude koji su prilično snažni, ponekad tamo ubacite svjetlije pečenje i teško se isprži. Dodavanjem prijenosa ovome doslovno prepolovite, doslovno je pola truda da ga okrenete. "
Brusilica radi pomoću ručice zamašnjaka od 8,5 inča spojene na pogonsku osovinu od nehrđajućeg čelika. Weberove radionice jasno su razmišljale o cijelom procesu mljevenja graha jer upotreba tolike količine metala smanjuje toplinsku temperaturu trenja, što može umanjiti okus konačne podloge.
Još je više razmišljanja evidentno u ostatku konstrukcije, poput ugrađenog magneta u podnožju koji automatski centrira čašicu za hvatanje ili "Čarobnog češljača", koji ravnomjerno preraspodjeljuje brušenja u posudi. "Izgrađen je poput Rolexa", dodaje Weber. “Sve je na novoj razini.” A to uključuje i okus koji ćete dobiti mljevenjem vlastite zemlje.
