Uzeti pristojnu bocu crvene boje na putu kući za večeru je otprilike Aussie kao i cvrčak u dvorištu i nikad ne nazivate kozice "škampima", ali kad je u pitanju odabir vrhunske kapljice, ponekad se može osjećati kao da smo razmaženi izborom . Prošli su dani jednostavnog biranja između merlota i taksija iz jedne od naših brojnih lokalnih vinskih regija, a uz sve više obrazovanja na tržištu, naše je znanje zahtijevalo bolja vina i s različitih mjesta.
Veliki, odvažni, šljivovi shiraz iz Barosse ili klasični Coonawarra cabernet i dalje su sami po sebi zvijezde, no nedavni trend koji se lako uočava je naša sklonost griješiti u otkrivanju vina iz drugih zemalja, a posebno onih koja možda nismo smatrali prije nekoliko desetljeća. Jedan od takvih primjera je regija Rioja u Španjolskoj, koja pomaže staviti tempranillo u središte pozornosti, i proizvodi neke zvjezdane crvene boje koje predstavljaju savršen dodatak australskom stolu za večeru.
Glavno grožđe koje se koristi u vinima iz Rioje (koje se, poput francuskog vina, prodaje pod imenom podrijetla, a ne kao posebna sorta grožđa) je tempranillo, iako druge crvene sorte uključuju garnacha tinta, mazuelo (ponekad poznato i kao cariñena) i graciano.
Bijela Rioja proizvodi se od viure (ponekad poznate i kao macabeo), malvazije i garnacha blance.
Tempranillo (tem-prah-nee-yo; oprostite ako ste svih ovih godina govorili "tem-prah-nil-low"), bogato je i složeno grožđe koje donosi mnogo tjelesnog i tamnog voća, a posebno je svestrano u izražavanju različitih karakteristika u širokom spektru vina. Iako se drugo grožđe koristi u većini izraza koji potječu iz Rioje, u skladu s zakonima o podrijetlu izvornosti koji diktiraju proizvodnju vina u regiji.
Jedan od takvih primjera koji je počeo olujno zahvaćati australsko tržište je rezervat Campo Viejo Gran. Izraz Gran Reserva je vino koje mora odležati najmanje pet godina, od čega najmanje dvije moraju biti u hrastovim bačvama.
"Tijekom tog razdoblja vino u razvoju upija dimljene i začinske okuse i arome drveta te često gubi one primarne voćne note koje voli našu ključnu sortu grožđa Tempranillo - ali ne u Campo Viejo Gran Reserva", kaže glavni vinar Campo Viejo Elena Adell.
"Naše je vino složeno i dobro izbalansirano, kao što bi se očekivalo od Gran Reserve, ali zadržava i svoje voćne nijanse, što ga nedvojbeno čini Campo Viejo."
Campo Viejo koristi tempranillo kao bazu za svoju Gran Reserva, s malim količinama graciana i mazuela, no ne radi se samo o delikatnosti miješanja koje čini okus vina tako prokleto dobrim-„Nakon što je dvije godine proveo u francuskom i američkom hrastu bačvama, vino se odležava u boci još 36 mjeseci. Tijekom ovog dugog razdoblja, vino razvija bogate voćne arome, dobro uravnotežene s začinskim notama klinčića, papra, muškatnog oraščića, laganim tostom i zadimljenim drvenim nijansama ”, dodaje Adell.
„U Campo Vieju volimo slaviti umjetnost Rioje i izraziti je kroz naša vina koja predstavljaju najbolje od naših eminentnih tla, našu jedinstvenu klimu i naše minuciozne tehnike odležavanja.
"A naša profinjena Gran Reserva, posebno, uzima sve od sebe da postane moderan klasik - istinski suvremeni pogled na autentičnu Rioju."
Rioja čini i izvrsno sljubljivanje hrane, a prikladna je za jela poput govedine na žaru ili u umaku, masnu ribu, gljive ili čak određena jela od plodova mora, što ga čini izvrsnim polaznim mjestom sljedeći put kad buljite u opsežni zid zbunjenosti koji je međunarodna sekcija u vašoj lokalnoj boci.
A Gran Reserva jedan je od najjednostavnijih načina da ostavite dojam.
“Volim otvoriti bocu Campo Viejo Gran Reserva da iznenadim svoje prijatelje”, kaže Adell. “Kad kažete:‘ Otvorit ću Gran Reserva ', nitko ne očekuje tako živo, svijetlo, složeno i izražajno vino.
"To je uvijek jako lijepo iznenađenje i veliki uspjeh."
Podrijetlo: Španjolska
Sadržaj alkohola: 13.5%
Cijena: $40
