Nedavnim oživljavanjem zanatskih koktela, periferni naglasak stavljen je na svemoguću kocku leda. Uostalom, kakva je korist od stručno izrađenog starog stila ako ga zalijevaju duguljaste ploče oskudnog leda? Nasuprot tome, savršena ledena kugla je izuzetno gusta kugla ili kvadrat. Samo jedna od ovih velikih, geometrijski rafiniranih kockica održavat će vaš koktel hladnim i nerazrijeđenim dulje vrijeme. Savršena ledena kugla toliko je učinkovita da biste je mogli razmotriti za održavanje bilo kojeg pića, alkoholnog ili nekog drugog. Da, ove ledene bebe doista su stvorene da traju.
Ovaj je članak dio naše serije Brews & Bottles.
Također će vam se svidjeti:
Pogledajte kako se pravi viski
Vodič do najboljih destilerija u Australiji
12 najboljih australskih viskija koje morate isprobati
Međutim, održavanje niske temperature bez topljenja je u osnovi osnovni preduvjet za uobičajenu ledenu kuglu viskija. Doista, mnogi kažu da obično postoji prostor za poboljšanja. Većina samozvanih stručnjaka za led zapravo bi ustvrdila da je doista savršena ledena kugla jasna koliko i čvrsta. Nadalje, ti isti stručnjaci tvrdit će da će većina standardnih metoda tipično zamagliti lednu kuglu viskija iznutra, što znači manje od savršenih rezultata.
Mi ovdje u Men Life Web Journal -u nismo toliko izbirljivi da ne možemo tolerirati malo oblačnosti u svojoj ledenoj kugli. Ako ledena kugla dugo zadržava piće hladno, a da se ne otopi, sretni smo kao opijeni školjke. No, previše oblačnosti definitivno može biti isključivanje pa ako je lako postići čiste ledene kugle, razmislite o tome da smo uložili u to.
Došli smo do nekoliko tehnika koje detaljno opisuju kako napraviti savršenu ledenu loptu. Ključno je koristiti izvor čiste vode, a zatim utjecati na smjer u kojem napreduje smrzavanje. Ovo "usmjereno zamrzavanje" postiže se okretanjem kalupa s rupom usmjerenom prema dolje. Za to prvo napunite kalup vodom, a zatim prstom zatvorite malenu rupu. Zatim naslonite kalup na nešto poput posude od nehrđajućeg čelika ili čaše s rupom prema dolje. Ostavite tako u zamrzivaču. Ono što se događa je da smrzavanje počinje na vrhu kalupa i spušta se, tjerajući usput mjehuriće zraka. Kad bude spremno, izvadite ledenu kuglu iz kalupa i zagledajte se u netaknutu i savršenu kuglu leda.
Ako je vaš zamrzivač postavljen na 0 ° F, voda bi se mogla prebrzo smrznuti i doći će do zamućenja. Jedan Makezine preporučuje korištenje vanjskog omotača od pjene oko kalupa za usporavanje procesa. Ako vam to zvuči kao preveliki napor, vjerojatno jest, jer nakon svega pokušavate uživati u svom viskiju, a ne ponoviti srednjoškolsku kemiju. Ali ako će vam biti dovoljna samo najčišća ledena kugla, nabacite taj troslojni rukav od pjene poput domaćeg laboratorijskog tehničara!
Na kraju dana, savršena ledena kugla znači ona koja zadržava čvrsti oblik i ne topi se. Za to na tržištu postoji dosta kalupa i ladica. Postoje popularni i pouzdani crni silikonski pladnjevi prikladnog naziva Boldrz. Dostupni (i pristupačni) su i ledeni kalupi Tovolo Sphere koji imaju osnovni, neograničeni pristup. Za savršeno sferne kalupe koji će stati naopako na vrhu čaše, razmislite o proizvođačima ledenih kuglica iz TeiKisa. A za ljubitelje pijenja kamenja koji žele manju veličinu i veći prinos, nemojte tražiti dalje od Hutzlerove posude za led.
Iako bi se o kvaliteti savršene ledene kugle moglo raspravljati, doista nema govora o učinkovitosti veće gustoće i sporijeg vremena taljenja. Uostalom, ne čuje se baš često da se netko žali da njegovo ili njezino piće nije "dovoljno zalijevano". Ledena kuglica viskija bezbolan je način da prirodni okus vašeg napitka ostane u toku. Ako ih vaše lokalne rupe za zalijevanje ne koriste, prokleto bi trebale biti.
Ovaj je članak dio naše serije Brews & Bottles.
Zdravica za Svjetski dan viskija 20. svibnja! Prvi pisani zapisi o viskiju pojavili su se 1494. To su 523 godine koliko je svijet okićen vodom života. Pijemo za to! Počastite se 12 -godišnjim single malt škotskim viskijem Aberfeldy kako biste proslavili ovu radosnu prigodu. Pronađite svoju mješavinu na @danmurphys #worldwhiskyday #pitakodgovorno #18+ #ad #mydanmurphys #shotbymanofmany
Post koji je podijelio Men Life Web Journal - manofmany.com (@manofmanytastes) 18. svibnja 2021. -2022. U 4:07 PDT
Također će vam se svidjeti:
Pogledajte kako se pravi viski
Vodič do najboljih destilerija u Australiji
12 najboljih australskih viskija koje morate isprobati
Opći FAQ
Za što se koriste ledene kugle?
Ledena kugla je okrugli komad leda koji će se topiti sporije nego u kocki leda, održavajući vaše piće hladnim i ne zalijevanjem.
Kako napraviti čiste ledene kugle?
U ledenoj kugli može doći do zamućenja ako je zamrzivač hladan i voda se prebrzo smrzava. Kako bi vaša ledena kugla ostala čista, možete otvoriti vanjski rukav od pjene oko kalupa kako biste usporili proces zamrzavanja.
