Što je to u vinarstvu koje tako bez napora plijeni našu maštu? To bi mogao biti romantičan pojam udaranja u toskanske vinograde u potrazi za vlastitom brončanom ljepotom, ili možda samo fascinacija starinskim svjetskim šarmom. Vinarstvo je praksa bogata poviješću, rođena iz potrebe i slavljena u kulturama diljem svijeta. Nije ni čudo što se Hollywood uključio u akciju. Od pedesetih godina postojala je stalna ponuda sjajnih vinskih filmova, svih ukusa i preferencija. Naravno, nisu svi filmovi o vinu sami po sebi spektakularni, ali opet, nisu ni sva vina.
Jedna marka koja zna za oboje je St. Hugo, rođen u Barossi. Južnoaustralski vinar izgradio je baštinu na finom vinu i svečanostima. Njegova je zbirka među najcjenjenijim nacijama, od snobova iz boca do ratnika za vikend, pa nije naodmet pred kućnim kinom. Ako želite pogledati vrhunski vinski film, ponesite bolje vino, a St. Hugo je naš najbolji izbor za ponijeti kući.
Bez obzira na to jeste li crvena, bijela, prirodna ili ružičasta osoba, za vas postoji vino i film za vino. Zato uzmite čašu svoje omiljene kapljice i smjestite se. Sastavili smo ultimativnu listu promatranja enonofila.
1. Somm (2012)
Tajanstvenost i maštovita kultura koja okružuje vinarstvo dio je razloga zašto je alkoholno piće izdržalo test vremena. To i njegov izvanredan okus. U Sommu možemo zaviriti iza zastora obojice. Dokumentarac objašnjava iscrpljujući proces ispitivanja potreban za pristup Sudu majstora sommeliera, jednoj od najekskluzivnijih organizacija na svijetu. Kandidati su podvrgnuti izvanrednom testu osjetila, učenju i, naravno, vrtloženju, dok se bore kako bi polagali pravo na titulu majstora sommeliera. To je uvjerljiva priča o predanosti, slomljenom srcu i potrazi za majstorstvom, i trebala bi se upariti s vinom koje odgovara njegovoj namjeri.
Upari s:
2015. St. Hugo Barossa & Coonawarra Shiraz/Cabernet Sauvignon
Igrajući savršenu ravnotežu između Shiraza i Cabernet Sauvignona, ova kapljica St. Hugo iz 2015. dovoljno je jedinstvena da stavi bilo kojeg nadobudnog sommeliera u nišanu. Puno vino ima dubinu do ploda crnog ribiza i kupine, završavajući suptilnim ugljenom i začinima na nepcu. Ako vam se sviđa sljedeći Somm, ovo je jedno vino koje će zasigurno iskušati vaše vještine.
2. Crvena opsesija (2013)
Bob Dylan svojedobno je napisao ‘The Times, They Are A-Changing’, a u svijetu vinarstva zupčanici su stalno u pokretu. Vinski film iz 2013. Red Obsession opisuje najznačajniju promjenu u vinskoj industriji u posljednjih 50 godina, dolazak Kine kao globalnog diva. Ne samo da zemlja kupuje većinu vrhunskog vina na svijetu, već i njeni građani posjeduju i nabavljaju vinograde širom svijeta. U Red Obsessionu vidimo kako globalizacija industrije preoblikuje moderno tržište, osobito u tradicionalnoj regiji Bordeaux. Još bolje, dokumentarac pripovijeda Russell Crowe, što ga odmah čini jednim od najboljih vinskih filmova u našim knjigama.
Upari s:
2016. St. Hugo Coonawarra Shiraz
Tamno, ograničeno izdanje Coonawarra Shiraz iz St. Huga idealna je pratnja za ovo teško i inspirativno gledanje. Suho proljeće, dobiveno iz jednog vinograda u središtu regije Coonawarra, zajedno s iznadprosječnim temperaturama daje ovom uravnoteženom Shirazu boju koja se ne razlikuje od crvene prljavštine po kojoj je regija poznata.
3. Somm: U bocu (2015)
Nastavak uspješnog hita iz 2013. Somm: Into the Bottle ima drugačiji pristup u odnosu na prethodnika. Redatelj Jason Wise istražuje sam pojam o tome što znači biti vinar. Vinski film pokriva berbu, povijest, ratove, novi svijet, cijenu, bačve, bodove i sommeliere. Istinska ljubavna priča i oda velikom vinu, Somm: U bocu je film o vinu koji se mora pogledati.
Upari s:
2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Snaga i preciznost zaštitni su znakovi ovog vrhunskog vina. Slično kao i Somm: Into the Bottle, Cab Sav St. Hugo iz 2012. oda je vrhunskim vinarima iz davnine. Nepce je koncentrirano s elegantnom sitnozrnatom teksturom, stavljajući u prvi plan bogat okus bobica. Pravi ljubitelji vina padaju.
4. Bočno (2004)
Možda najpoznatiji vinski film ikad snimljen, Sideways je svijet ponovno uveo u umjetnost prodaje vina i često zanemarene karakteristike američkih okusa Zapadne obale. Milijarde Paul Giamatti dobro se slaže s Thomasom Haden Churchom u ovoj dramatičnoj komediji temeljenoj na istoimenom romanu. Ako se pitate je li ovaj film o vinu vrijedan vašeg truda, samo provjerite statistiku. Pristranost glavnog lika prema Pinot Noiru izazvala je porast prodaje u SAD -u i Velikoj Britaniji kada je prvi put objavljen 2004.
Upari s:
2016. St. Hugo Grenache Shiraz Mataro
Što se tiče mješavina, GSM je otprilike toliko dobar. Aromatičan i svijetao, ovaj sveti Hugo 2016. je pliš, pun i složen, dovoljan da zadovolji čak i najizbirljivije piće vina. Ovo je definitivno naš najbolji izbor za uparivanje sa Sidewaysom. Nemojte ni pomišljati da posegnete za Merlotom.
5. Kiselo grožđe (2016)
Skandal, izdaja i krajnja enofilska špijunaža; Kiselo grožđe vinski je film koji ima sve. Veliki hit 2016. detaljno opisuje šokantnu, iako vrlo zabavnu priču o tome kako je nepoznati kolekcionar vina okrenuo gornje slojeve svijeta ulaganja u vino. Odvažna krivotvorena operacija tek je početak u ovoj prljavoj priči o nestašlucima, haosu i Merlotu.
Upari s:
2016. St. Hugo Coonawarra Shiraz
Za ovaj vinski film koji se usredotočuje na rijetke i egzotične kapi, išli smo s Coonawarra Shirazom iz ograničenog izdanja iz St. Hugoa iz 2016. godine. Glavni vinar St. Huga Peter Munro objavio je pad u partnerstvu s Velikom nagradom Australije za Formulu 1, ističući karakteristike snage i elegancije.
6. Godina u Burgundiji (2013)
Sedam vinara iz regije Burgundije preuzima elemente u ovom vinskom filmu koji je od tada postao kultni klasik. Teška berba 2011. bila je jedna od Burgundija s najvećim brojem poremećaja, zahvaljujući velikom i neumoljivom sezonskom baražu. U ovom filmu vidimo rijetke intervjue s vinarskim legendama kao što su Lalou Bize-Leroy iz Domaine Leroy i Domaine de la Romanée-Conti. Vrijedi pogledati samo čuti objašnjenje pravog francuskog vina.
Upari s:
2016. St. Hugo Barossa Shiraz
Dolina Barossa najpoznatija je vinska regija Australije, pa ima smisla ispijati jednu od najboljih kapljica u tom području dok gledate film o svom europskom kolegi. Ova berba iz St. Huga 2016. vino je velike preciznosti. Njegov okus sadrži začinjeno plavo voće i tanine tankih kostiju s potpuno uronjenom bačvom. Pobjedničko vino i idealan par za godinu dana u Burgundiji.
7. Šok boce (2008)
Daleko opušteniji ton zauzima mjesto u ovoj komediji iz 2008. godine. Bottle Shock smiješan je, iako izmišljen prikaz vinskog natjecanja iz 1976., poznatog kao 'Sud u Parizu'. Film o vinu suprotstavlja malo poznatog kalifornijskog vinara protiv izrazito snobovskog i vrhunskih francuskih majstora u bitci David protiv Golijata. Jedan od najboljih vinskih filmova ako ste željni dobre zabave, malo vinarskog znanja i, naravno, Alana Rickmana.
Upari s:
2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Slaba priča o malom kalifornijskom vinskom poslu koji je osvojio francuske prvake, Bottle Shock je vinski film koji se osjeća dobro. Da biste doista osjetili ton filma, odustanite od francuskih stvari i uparite ovo gledanje s visokokvalitetnom Aussie kapljicom. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon iz 2012. preporučujemo, zahvaljujući tehničkoj i složenoj završnoj obradi.
8. Otčepljeno (2020)
Najnoviji vinski film u bloku, Uncorked, predstavlja enofilski nastup na klasičnom putu do priče o ispunjenju. U ovom izvorniku s Netflixa pratimo Iliju u njegovoj potrazi da postane majstor sommelier, poboljšavajući život sebi i svojoj obitelji. Kad otputuje na tečaj u Pariz, svijet mu se okreće naglavačke i prisiljen je sagledati svoja buduća nastojanja.
Upari s:
2016. St. Hugo Barossa Shiraz
Lakomislenom i nadahnjujućem lutanju potrebna je lagana kapljica koja lagano pije. Barossa Shiraz iz 2016. svjež je, svijetao i začinjen komad iz St. Huga, koji nudi neke suptilne nagovještaje voća i jednostavnu završnu obradu. Vidjet ćete da se ovome stalno vraćate.
9. Tajna Santa Vittorije (1969.)
Jedan od najboljih vinskih filmova ikad proizvedenih, Tajna Santa Vittorije, mora se pogledati za svakog ljubitelja vina. Nakon pada Mussolinija, njemačke snage useljavaju se u veći dio Italije, međutim, kada mali vinarski grad sazna za nacistički plan da im ukrade cijenjeni izvoz, udružuju se kako bi ga zaštitili po svaku cijenu. Temeljen na istoimenom najprodavanijem romanu, Tajna Santa Vittorije zadivljujuća je ratna priča o naslijeđu, ostavštini i, naravno, velikom vinu. Film je više nego izdržao test vremena, više od 50 godina nakon što je prvi put objavljen.
Upari s:
2012 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
S berbom koja je opisana kao izvrsna, znate da je ovo vino za istinske ljubitelje. Vrlo složena i mirisna aroma svjedoči o procesu starenja St. Hugoa, koji se proteže u skladan i uravnotežen okus. Slično kao i sama Tajna Santa Vittorije, ovo je kap koja će s godinama biti sve bolja.
10. Somm 3 (2018)
Završni film u trilogiji Somm redatelja Jasona Wisea, Somm 3 prepričava poznatu priču iz novog kuta. Usredotočujući se na dvije degustacije vina koje podsjećaju na isti događaj Presuda Pariza iz 1976. koji je istaknuo Bottle Shock, Wise duboko zaranja u krajnje zadivljujuću scenu kušanja. Sve degustacije blinga uključuju pinot crni i održavaju se u Verveu u New Yorku i ponovno u Parizu. Uistinu nevjerojatno istraživanje osjetila, opisi degustatora toliko su zamršeni da gotovo možete i sami okusiti vino.
Upari s:
2016. St. Hugo Grenache Shiraz Mataro
Uglavnom otvoreno fermentirani St. Hugo Grenache Shiraz Mataro iz 2016. odležao je u francuskom hrastu, što ga čini savršenim, pomalo francuskim dodatkom vašem gledanju. Pijete aromatično, voćno i kompleksno dok gledate poznate vinske znalce kako pričaju o aromama, voću i složenosti. Oui, oui.
Vina Hugo St.
Ikona doline Barossa St. Hugo jedan je od najinovativnijih i najstrašnijih vinara u Australiji. Vezana ljubavlju prema profinjenoj eleganciji i beskrajnom težnjom za izvrsnošću, operacija vina u Južnoj Australiji ima povijest bogatu po Cabernet Sauvignonsima po kojima je poznata. Predvođena šefom vinara Peterom Munrom, grupa nudi vina koja su pogodna za fino ručavanje kao i za lijenu filmsku večer na kauču. Uživajte u eleganciji na jedinstven australski način.
