Budući da su međunarodna putovanja zasad zadržana, mogućnost provjere vlastitog dvorišta postaje sve privlačnija. Naizgled svi koje poznajemo odlaze na sjever na Byronov odmor, pa smo u pokušaju učiniti nešto malo drugačije, odvažili se na Port Stephens, sjebavši se na luksuznom hotspotu Bannisters. Ako smo nešto naučili tijekom našeg vremena u zemlji kamenica, to je da bi Port Stephens mogao biti skriveni dragulj koji svaki Aussie treba otkriti.
Port Stephens
Ako prije niste putovali, Port Stephens je vrijedan pothvata. Smješten oko dva i pol sata izvan Sydneya, vožnja je bila dobar način za nas, strance iz Sydneysida, da razgledamo znamenitosti. Još bolje, na put smo krenuli u novom kompaktnom SUV -u Ford Puma.
Uz namjensku pomoć pri kretanju po traci i sve zabavne značajke koje biste očekivali od Fordovog sučelja za pojačavanje, učinila je često dosadnu vožnju još ugodnijom, a čak je i držala putnike budnima cijelo vrijeme.
Bannisteri
Vozeći se pokraj Newcastlea i odlazeći u regiju Hunter, Port Stephens ističe se kao uspavani gradić ispunjen šarenim likovima i krajolicima koji oduzimaju dah. Ali možda najljepša ispostava koju ćete pronaći dolazi u obliku hotela Bannisters. Preplavljen pastelnim bojama, teško je ne vidjeti ovaj retro inspirirani aranžman kao Instagrammerov raj. Smješten na rivi s idealnom, iako blaženo mirnom plažom ispred, Bannisters je mirno utočište koje se osjeća daleko tropskim nego što mu to mjesto dopušta.
Sestrinski hotel Bannisters By the Sea omiljene Mollymookove adrese, inkarnacija Port Stephens uzima najbolje od lokalnih atributa regije i okuplja ih sve u jedno sveobuhvatno iskustvo. Ljubazno obnovljene i renovirane sobe i apartmani u stilu hotela/motela raspoređeni su na četiri razine, a mi smo imali sreće da postignemo zadivljujući pogled na ocean.
Mora se reći, kad ste ovdje, zaista se osjećate dijelom prirode. U jednom smo se trenutku pitali je li divlji Lorikeet koji nam se pridružio na piću na balkonu zapravo biljka tima Bannisters, no kako su dani prolazili i vraćalo se još njih, postalo je očito da je ovo samo život ovdje gore.
S arhitektonskog stajališta, Bannisters Port Stephens doista je zapanjujući. Svaka soba ima primorski osjećaj bez napora, upotpunjen bujnim završetkom butika. Od prozračnog krovnog prozora u kupaonici do suptilnog mesinganog posuđa, smještaj odiše modernom sofisticiranošću i retro kalifornijskom estetikom dizajna. Ako jurite sretne snimke, ovo je mjesto za to.
Moraš probati
Ako postoji jedna stvar po kojoj je Port Stephens poznat, to su kamenice. Velika operacija, regija je dom nekih od najomiljenijih morskih plodova u Australiji, pa nije ni čudo što je međunarodno poznati ugostitelj Rick Stein svoje ime izbacio iznad vrata. Uz izbor fantastičnih plodova mora i odrezaka na jelovniku, Rick Stein’s u Bannisters-u nezaobilazan je za sve koji posjete to područje. Izuzetna hrana u otmjenom okruženju naziv je igre ovdje.
Osim toga, više je isto. Port Stephens je utočište za opuštanje, pa ovdje nećete pronaći masivne noćne klubove ili zabavne centre. Umjesto toga, sve je u hrani, vinu i druženju uz bazen. Ranije ove godine, Bannisters je predstavio Julio’s, novi skočni bazen pored bazena u baru Terrace. Manifestacija s meksičkom tematikom održava se sedam dana u tjednu i nudi svježu hranu i mnoštvo zapanjujućih klasičnih koktela.
Glavni kuhar, Mitch Turner radio je uz Ricka Steina više od desetljeća, osmišljavajući jelovnik koji obuhvaća male tanjure, tacose, veće tanjure i priloge. Izlaže tradicionalna jela iz regija uključujući Tulum, obalu Baje i Mexico City koji ističu plodove mora, meso s roštilja i tortilje. Vjerujte nam, nema ništa bolje od pijuckanja začinjene margarite pored bazena Bannisters, dok mariachi bend u pozadini svira melodije.
Također bismo preporučili polijetanje Cheeky Doga na pivo ili dva prije nego što krenete u brzu šetnju i razgledate znamenitosti. Većina plaža nalazi se na pješačkoj udaljenosti od Bannisters -a, no ipak smo nekoliko puta uspjeli izaći i zaobići Ford Puma. Udarajući u zaljev Nelson u ugrađeni GPS, mogli smo žurno krenuti u grad po svježi kruh (još jedna ubojita preporuka tima banista) prije nego što smo krenuli na Mary's Beach na piknik.
Ako ste nakon mirnog bijega blizu kuće, ne možemo vam dovoljno preporučiti tim u Bannisters Port Stephens. Od zadivljujuće lokacije na samoj obali vode, do izvanredne usluge i zamršenog dizajna, lokacija butika moderno je mjesto za bijeg koji vam je potreban da prekinete tešku godinu.
