Ako ste izolaciju proveli zaključani na društvenim mrežama, velike su šanse da ste vidjeli tučenu kavu. Pahuljasto ledeno piće poput beze bilo je po TikToku i Instagramu 2021.-2022., Jer su ljudi pronalazili nove i inventivne načine napada na sve što im je ostalo u ormaru. S obzirom na to da su lukavi izleti u Starbucks u biti izbačeni, ljudi su bili prisiljeni smisliti kako napraviti vlastite ledene frapee i mochaccino kreacije kod kuće, s različitim stupnjem uspjeha.
Tim na primjer Men Men Web Journal djeluje na zdravoj kombinaciji kofeina i samopouzdanja, pa je stara instant kava zapravo ne reže. Razbadali smo mozak razmišljajući o različitim načinima da se Nescafe Blend 43 istakne, a pokazalo se da je odgovor cijelo vrijeme bio u našem kuhinjskom ormariću.
Što je tučena kava?
Unatoč tome što se tučena kava učinkovito pojavila niotkuda, piće je zapravo prisutno već duže vrijeme. Kremasta mješavina s četiri sastojka porijeklom je iz Južne Koreje, gdje su je mještani kuhali kao alternativu ledenoj kavi i ledenom čaju. U svojoj domovini tučena kava zapravo je poznata kao Dalgona kava, ili ppopgi na korejskom, što se u prijevodu labavo prevodi kao „med sa saćem“. Mnogi Korejci sjećaju se Dalgona kave kao poslastice iz djetinjstva, jer je spremno prodaju ulični prodavači i male trgovine. Dalgona koja se prodaje na južnokorejskim ulicama nalikuje velikim lizalicama i obično se sastavlja u poznatim oblicima, poput zvijezda ili srca. Cilj je jesti Dalgonu oko obrisa, a da se pri tome ne prelomi oblik u sredini.
Za Amerikance Dalgona kava ima čudnu i podlu povijest. Nakon što je prepoznao popularnost poslastice u Južnoj Koreji tijekom 1970-ih i 80-ih, američki div brze hrane McDonald’s dao joj je usijanu pukotinu. Marka je 1988. godine izdala vlastitu verziju tučene kave.
Zašto je toliko popularan?
Prošle godine tučena kava obišla je društvene mreže zahvaljujući karantinu zbog koronavirusa. Ludost je prvi put počela krajem siječnja 2021.-2022., Da bi krajem veljače postala popularna. Sve je počelo kada je korejski YouTuber objavio sada viralan video u ASMR stilu o tome kako napraviti kremasti napitak. Hipnotički isječak prikupio je više od 3,5 milijuna pregleda na internetu, učvršćujući umućenu kavu u svakoj suvremenoj kuharici. Od tada, svatko je kontaktirao TikTok kako bi podijelio svoje pokušaje s ledenim napitkom. Zapravo, na platformi ima toliko video zapisa koji se sada naziva TikTok kava.
Recept od umućene kave: Kako skuhati TikTok kavu
Tučena kava je suprotnost od lattea. Umjesto žlice pjenastog mlijeka na espresso, umutite kavu i prelijte je s mlijekom. Jedan od glavnih razloga zašto je umućena kava toliko poznata na internetu jest to što se brzo i jednostavno priprema. Za razliku od drugih opcija kave, za ovo vam nisu potrebni aparat za kavu, kvalifikacija barista ili diploma iz kemije. Zapravo, ne trebaju vam čak ni prava zrna kave.
Vrijeme pripreme: 3 min
Vrijeme za kuhanje: 10 min
Trajanje: 13-15 min
Pravi: 1 porcija
Sastojci
- 2 žlice instant kave,
- 2 žlice šećera u prahu,
- 2 žlice kipuće vode,
- prstohvat cimeta, i
- 1 šalica mlijeka po izboru.
Upute
- U zdjelu dodajte kavu, šećer i kipuću vodu.
- Počnite miješati ručnim ili stalnim mikserom.
- Polako povećavajte brzinu, miješajući smjesu 2 minute, uz neprestano struganje smjese sa strana.
- Po ukusu dodajte malo cimeta (važno je napomenuti da će smjesa biti izuzetno jaka).
- Napunite visoku čašu mlijekom.
- Dodajte kockice leda i po vrhu žlicom umutite umućenu kavu.
Bilješka: Neki video zapisi o TikTok kavi uključuju led i hladna pića, međutim ovu metodu možete koristiti i za pripremu tople tučene kave. Jednostavno uklonite led i lagano zagrijte mlijeko prije dodavanja kave.
Savjeti za najbolju TikTok kavu
Ako želite skuhati najbolju TikTok kavu, postoji nekoliko stvari koje biste trebali isprobati. Ono što je najvažnije, svakako koristite granulirani šećer, a ne zamjenu za šećer ili prirodna sladila. Granulirani šećer će se konzistentnije otapati, što će olakšati miješanje. Istodobno, definitivno možete kuhati tučenu kavu bez šećera, međutim, postupak je dugotrajan i uključuje mnogo više mućenja. Verzija šećera zadržat će svoju pahuljicu satima, dok će varijacije bez šećera pasti prilično brzo.
Kao što je gore spomenuto, ovaj recept za tučenu kavu uključuje instant kavu, što znači da možete razbiti Blend 43 i biti na putu. Ako ipak želite podići svoju mješavinu, ili se smatrate pomalo snobom od kave, instant možete zamijeniti svojim omiljenim lokalnim zrnom.
Iako je tučena kava definitivno bilo piće godine, ne mora tu stati. Pahuljastu smjesu možete upotrijebiti kao preljev za kolače, ukras za koktele ili kao prilog za toplu krišku kolača ili čokoladnog muffina. Savršeno za sladokusce među nama. Dobivanje bičevanja ljudi!
Opći FAQ
Trebate li instant kavu za kuhanje umućene kave?
Instant kava nije uvjet za tučenu kavu, ali najjednostavnije metode uključuju instant kavu, šećer i toplu vodu.
Kakvog je okusa kava Dalgona?
Kad sastavite piće, umućena kava ili kava Dalgona ima slatkast okus i teksturu koja je kremasta.
Možete li umjesto mlijeka u kavi koristiti vrhnje?
Da. Ne samo da vrhnje ima teksturu koja ravnomjernije raspoređuje mliječne bjelančevine, već se često primjećuje i da ima bolji okus.
Također će vam se svidjeti:
20 najbolje plaćenih zarađivača TikToka u 2021.-2022
29 najboljih burgera u Sydneyu: masni vodič
10 najboljih 8D audio pjesama koje će vas oduševiti
