Bez obzira dodajete li ih u sangriju ili ih pijuckate uredno, najbolje rakije dosljedno daju gladak i sladak karakter. A što je zapravo rakija, mogli biste se upitati? To je bilo koji žestoki alkohol destiliran iz fermentiranog voćnog soka, najčešće grožđa. Međutim, tu su i rakija od višanja, voćna rakija, jabuka, kruška i druge varijante, od kojih mnoge potječu iz raznih regija svijeta.
Što se tiče najboljih rakija od najboljih marki, grožđe ipak dominira. Što se tiče rezultirajućeg okusa-koji bi se mogao opisati kao da se nalazi negdje između viskija i vina-faktori poput regije, sazrijevanja, metoda proizvodnje i vrste grožđa imaju odgovarajuću ulogu. S druge strane, svaki popis najboljih rakija obuhvatit će širok spektar okusa, boja i aroma. Naš svakako nije iznimka.
Osnove rakije
Prije nego što zaronimo u popis najboljih rakija, uklonimo nekoliko uobičajenih točaka za razgovor. Prije svega: konjak i rakija nisu isto. Pa, ista su stvar, ali ne baš. Konkretno, konjak je a oblik rakije koja dolazi iz regije Cognac na jugozapadu Francuske, a proizvodi se prema strogim propisima. Da biste pročitali više o razlikama između rakije i konjaka, pogledajte ovaj članak na tu temu.
Drugo, nisu sve rakije jednake. Na primjer, postoje različite vrste rakije, uključujući rakiju, pisco, jabuku i spomenuti konjak. Slično tome, rakija može odležavati različita vremenska razdoblja. Tradicionalno, VS (vrlo posebna) rakija odležava najmanje dvije godine, VSOP (vrlo superiorna stara blijeda) znači da je najmlađa rakija u mješavini odležala najmanje četiri godine, a XO (ekstra stara) označava da je najmlađa rakija u mješavini sjedila je u hrastu najmanje šest godina.
Kao takve, možete koristiti različite rakije u različite svrhe. Neki će pripremiti ukusan koktel poput Brandy Alexander ili Brandy Old Fashioned. Drugi će uljepšati najbližu sangriju, dajući joj dodatnu razinu snage, okusa i teksture. Rakija se također koristi u malim količinama kao sastojak za kuhanje, za plodove mora, piletinu, svinjetinu, umake, rezance i druga jela.
U međuvremenu bi najbolju rakiju trebalo poslužiti na sobnoj temperaturi i uredno je ispijati iz prosijača. Popularni digestiv, duh se često konzumira nakon obilnog obroka. Razgovarajte s pravim zagovaračem i on (ili ona) vam može reći da vrhunska rakija ima puno antioksidansa, sadrži svojstva protiv starenja, pomaže u spavanju, pa čak i snižava kolesterol. Ne možemo sa sigurnošću reći jesu li ove tvrdnje točne, ali više smo nego sretni što im vjerujemo. Uostalom, tko nema želite čuti da alkohol može biti dobar za vas?
10 najboljih robnih marki rakije
Nadajmo se da ste se već uhvatili u koštac s osnovama rakije. I opet, ako vam treba osvježenje, o rakiji i konjaku govorimo u zasebnom članku. Pređimo sada na najbolje robne marke rakije i njihove najbolje izraze. Neki dolaze iz mjesta poput Francuske ili SAD -a, dok mnogi potječu upravo iz Australije. Pripremite se za lagano pijuckanje.
1. 23. destilerija sv
Nekad legendarna destilerija vratila se s poslovičnom osvetom 2016. godine, vješto koristeći stare bakrene lonce i londonsku plodnu rijeku Južnu Australiju. Među ljestvicama nagrađivanih žestokih pića su i dvije nove školske rakije. To uključuje Prime 5, slastan i slojevit spoj zrelih paketa. Na nepcu dolazi briljantna međuigra sušenog voća, vanilije, hrasta i začina. Tu je i rakija Not Your Nanna's Brandy, koja opravdava svoje ime zahvaljujući voćnoj aromi i svijetlom okusu. Ako želite isprobati najbolje od onoga što Australija može ponuditi, 23. destilerija St St savršeno je mjesto za početak.
Adresa: Twentythird St, Renmark SA 5341
Telefon: +61 8 8586 8500
ABV: 40%
2. Bardinet
Francuska grupa žestokih pića Bardinet u igri je od 1934. godine, iako njezino pravo podrijetlo seže sve do 1857. godine. Nepotrebno je reći da ti ljudi zasigurno znaju napraviti kvalitetnu rakiju. U tu svrhu, vodeći brend etikete VSOP pristupačan je i pouzdan, iako se najbolje koristi u koktelima za rakiju ili sangriji. Na višem kraju spektra nalazi se Bardinet XO Grand Cru Cask Wine Finish, koji pruža uravnoteženu aromu, bogatu boju i ozbiljno dubok okus.
Osnivač: Paul Bardinet
Osnovan: 1857
ABV: 40%
3. Sveta Agnes
Ručno rađena od 1925. godine, rakija St Agnes lako je jedna od najboljih u Australiji. Osim toga, napravljen je upravo ovdje, na selu, što znači da nema velikih dodataka. XO 15-year-old je poput nečega iz vaših najluđih snova, s odvažnim i uravnoteženim notama voća i hrasta. Želite li poboljšati stvari (u iznosu od oko 200 USD)? Tada je St Agnes XO Imperial 20-Year-Old vrijedan vašeg truda. Ako će vam biti dovoljna samo najviša polica, uštedite 750 USD za XO Grand Reserve 40-Year Old. Ovaj brand definitivno čini Australiju ponosnom.
Osnivač: Thomas William Carlyon Angove, Carl Angove
Osnovan: 1925 (izvorno osnovan 1910)
Adresa: Bookmark Avenue, Renmark, Južna Australija 5341
Telefon: 08 8580 3100
4. Paul Masson
Američki Paul Masson neće biti najbolja rakija koju ste ikada probali, ali pružit će vam puno novca. I izjave VS i VSOP niske su cijene i visoke su kvalitete. Posebno je mješavina VSOP impresivno pristupačna s obzirom na četverogodišnje sazrijevanje. U međuvremenu, VS vjerojatno najbolje funkcionira kao glavni sastojak vašeg sljedećeg koktela s rakijom. Ova oznaka nudi i solidan niz rakija s okusom, poput Applea, Manga, Breskve i drugih.
ABV: 40%
5. Dvorac Tanunda
Ovih dana Chateau Tanunda najpoznatiji je kao nagrađivana vinarija, ali je njegova istoimena rakija ipak legenda. Više od 100 godina ova je rakija višegodišnji favorit među pametnim mještanima koji uživaju u njenoj dosljednosti i pouzdanosti. Izrađen od vrhunskog grožđa, špirit se, između ostalog, može pohvaliti zlatnom nijansom i dobro zaokruženim okusom. Iako nije nužno najbolja rakija za pijuckanje, dodat će savršen udarac vašoj sangriji ili koktelu.
Osnivač: George F. Cleland
Osnovan: 1890
Adresa: 9 Basedow Road Tanunda, SA, Australija 5352
Telefon: +61 8 8563 3888
6. St-Rémy
Podružnica tvrtke Rémy Martin, St-Rémy prethodi više od stoljeća povijesti i zanata. Tri vodeće izjave robne marke suštinski su francuske i stoga su uistinu klasične. Koristite VSOP u koktelu s rakijom ili sangriji, ali spremite Cask Finish Collection za svoje sito. Što se tiče nagrađivanog i svestranog XO-a-uživajte u njemu po vašem mišljenju.
Osnovan: 1890
ABV: 40%
7. Chatelle
Tražite ukusnu rakiju srednje klase tradicionalne sorte? Zatim se odvezite do Jim Murphyja i naručite Chatelle Napoleon VSOP, koji je ugodio nepcima od 1828. Bogat nos meda, hrasta i orašastih plodova daje put do punog okusa i glatke završne obrade. Sve to čini savršeni digestiv.
ABV: 37%
8. Sullivan’s Cove
Vjerojatno ste pili neke nezaboravne single malt viskije iz Sullivan's Covea, ali jeste li kušali njegove jednako nevjerojatne rakije? U protivnom pokupite bocu XO Double Cask ili XO Single Cask post žurbe. Oboje predstavljaju suradnju između tasmanske destilerije i uspješne australske vinske industrije. Štoviše, to su neke od najboljih rakija koje ćete ikada probati. Pripremite se da se iznova zaljubite u ovaj brend.
Osnovan: 1994
Telefon: +61 3 6248 5399
ABV: 47%
9. Laird i društvo
Većina najboljih rakija dolazi od fermentiranog grožđa, ali to ne znači da nema mjesta za grananje. Uđite u Laird and Company, proizvođače voljene rakije od jabuka. Je li standardni Laird's Applejack jedan od najbolje rakije? Vjerojatno ne, iako je sasvim dobro (unatoč relativnoj sveprisutnosti). No, 7 -godišnja rakija od jabuka, etiketa, doista je pravo piće. Poput mješavine peciva od jabuka i drvenastog cedra, slijeva se na valu prepečene trpkosti.
Osnivač: Robert Laird
Osnovan: 1780
Telefon: (732) 542-0312
ABV: 44%
10. Germain-Robin
Proizvedena u Kaliforniji u vrlo malim količinama, rakija Germain-Robin smatra se jednom od najboljih na svijetu. Cijena po boci iznimno je visoka, ali definitivno ćete dobiti ono što platite. Ako ste ikada imali priliku isprobati Germain-Robin Select Barrel XO, posebno, smatrajte se među nekolicinom privilegiranih, jer je to u osnovi tekuće zlato.
Osnivač: Ansley J. Coale, Hubert Germain-Robin
Osnovan: 1982
ABV: 40%
Također će vam se svidjeti:
15 najboljih raženih viskija koje možete dodati u ormarić s pićima
Koja je razlika između rakije i konjaka?
12 najboljih australskih bijelih vina
Opći FAQ
Kakvo je alkoholno piće Brandy?
Tradicionalna rakija odnosi se na bilo koji žestoki alkohol koji se destilira iz vina ili fermentirane voćne kaše, najčešće grožđa.
Koje su robne marke vrhunskih rakija?
Neki od najboljih brendova rakije su Bardinet, St Agnes, Paul Masson, Chateau Tanunda, St-Rémy, Chatelle i Germain-Robin, da nabrojimo samo neke.
Kada trebam piti rakiju?
Većina visokokvalitetne rakije poslužuje se uredna na sobnoj temperaturi i konzumira se prije, za vrijeme ili nakon obroka. Također je osnovni sastojak klasičnih koktela poput prikolice ili rakije Alexander.
