Poznajete ih po pivu, bradi i općoj slastičarnici, ali legende u Young Henrysu zakoračuju u svijet viskija. Pivovara iz Newtowna upravo je predstavila Ramblin Man, svoj dugo očekivani 18-godišnji australski viski. I baš kao i pivo, ono je već kultno miljenik.
Prvi put destiliran i bačvan u Tasmaniji 2000. godine, ultra rijetki viski stigao je u Newtown još 2016. Odavde je duh premješten u australijske bačve Apera Sherry gdje je odležao ukupno dvije godine, prije nego što ga je flaširao u studenom 2021.-2022. Dovoljno je reći da je puno ljubavi ušlo u ovaj viski i to nije slučajno.
Ramblin Man zamisao je Tima Claydona, bivšeg vlasnika kultnog glazbenog prostora Newtown The Vanguard i dugogodišnjeg partnera tima Young Henrys. Claydon se obratio pivovarima kad je došlo vrijeme da oda počast svom ocu, motoristu australske mornarice, strastvenom ljubitelju viskija i mještaninu Newtowna Billu Claydonu. Stariji od njih dvojice nabavio je dvije boce svježe destiliranog tasmanskog viskija (broj bačve 492 i 493) i nakon što ih je nekoliko godina držao svetim, predao ih je svojoj djeci nakon što je preminuo.
Uz pomoć suosnivača Young Henrysa Oscara McMahona i Richarda Adamsona, Claydon je počeo raditi na izradi stručno destiliranog australskog viskija kako bi proslavio nevjerojatan život svog oca. Ime Ramblin Man skovao je po jednoj od Billovih omiljenih pjesama Hanka Williamsa, a ostalo je, kako kažu, povijest.
“Ramblin Man je za nas bio zaista zanimljiv i jedinstven projekt i sada se proteže kroz mnogo godina. Zadovoljstvo je što ste mogli raditi s tako profinjenim i lijepim duhom, pogotovo kada postoji dodatna težina isprepletene obiteljske priče ”, rekao je McMahon. "Zaista sam sretan što su dvije bačve ovog viskija sada vjenčane i uskoro će ugledati svjetlo dana."
Ljubiteljima viskija će biti drago što jesu. Na nosu, Ramblin Man je putovanje kroz citruse, pekoe čaj i koricu naranče, sa slatkim notama izgorjelog smeđeg šećera, kreme od vanilije, grožđica, oraha i meda. Uravnoteženo nepce slatkog slada, nota žitarica i marmelade od naranče unaprijed do žvakaće karamele i francuskog hrasta, završavajući ušećerenom koricom limuna i medom od kože.
"Ramblin Man Whisky zauvijek će zauzeti mjesto u mom srcu jer će mi uvijek donijeti prekrasne uspomene na mog oca i njegovu strast prema viskiju", rekao je Claydon. "Privilegija je imati tako visok kalibar viskija nazvan njemu u čast."
Dostupno je samo 381 pojedinačno numeriranih boca 18-godišnjeg australskog viskija, ljubaznošću obitelji Claydon. Bocu možete preuzeti od 22. lipnja putem internetske trgovine Young Henrys, po cijeni od 450 AUD dolara.
