Destilerija Perth Old Young’s objavila je jedinstveni 18-godišnji sladni viski pod imenom The Journeyman. Vjeruje se da je to najstariji australski viski trenutno dostupan na tržištu. Nismo sasvim sigurni je li to istina ili nije. Ono što znamo je da je ova ograničena serija vidjela veliki dio australskog sela, koji je putovao više od 4000 km od Tasmanije, do Viktorije i konačno se skrasio u Perthu.Riječ upozorenja: Ako vam ovaj napitak zvuči dobro, brzo se javite jer je sada na raspolaganju manje od 200 boca.
Destiliran u uvali Sullivans u blizini Hobarta u studenom 1999., The Journeyman je proveo 14 godina u američkoj bačvi s bivšim burbonom prije nego što je 2014. otputovao u Melbourneovu destileriju viskija World World Whisky, gdje je premješten u dvije aute australske Apere s prvim punjenjem. Nakon što su odlučili ne puštati viski pod vlastitom etiketom, dvije su bačve 2016. prodane destileriji Jamesu Youngu iz Old Youngsa, koji ih je premjestio u dolinu Swan i dovršio viski u jednoj jedinoj 30-godišnjoj bačvi od rijetkog muškata iz John Kosovich Wines.
Proizvedene su dvije varijante The Journeymana - crna naljepnica jačine bačve proizvela je samo 99 boca. Sve rasprodano. Preostalih 380 boca bijele etikete sa 46% pušteno je na tržište prije Božića s oko 200 preostalih cijena po 215 USD.
Bilješke o degustaciji bijele oznake
Nos -Nagovještaji sve tri prisutne bačve - muškat je tako lagano razbio Aperu. Kao što biste očekivali, slatki vinovi likovi potpis su ovog viskija, ali prisutni su i bogati tamni plodovi i blagi začini.
Nepce - Vrlo se lako pije. Ojačani utjecaj bez pretjeranosti. Ukusna tekstura.
Završi - Suho se završava s prepoznatljivim australskim utvrđenim karakterom.
"Htio sam ovom viskiju dati poštovanje koje zaslužuje i objaviti nešto što će se ljudima svidjeti", rekao je James Young. "Svaka destilerija i svaka država ostavile su jedinstven pečat na Journeymanu."
"Old Young's je ovo objavio ljudima da uživaju i dijele, a ne da se skrivaju kao kolekcionarski predmet", dodaje David Vitale, osnivač Starward Whiskyja. "To je doista nevjerojatan viski koji se nikada neće ponoviti jednostavno zbog načina na koji je sve to skupa i suradnje između tri destilerije na 4000 km."
Preostalih 200 boca The Journeymana možete pronaći na vratima Old Young's Cellar Door u Swan Valley, a također i putem interneta putem donje veze.
Opći FAQ
Gdje se proizvodi Journeyman viski?
Destiliran u uvali Sullivans u blizini Hobarta u studenom 1999., The Journeyman je proveo 14 godina u američkoj bačvi s bivšim burbonom prije nego što je 2014. otputovao u Melbourneovu destileriju viskija World World Whisky, gdje je premješten u dvije aute australske Apere s prvim punjenjem.
Koji je najstariji viski u Australiji?
Vjeruje se da je Old Young-ov 18-godišnji viski od slada pod imenom The Journeyman najstariji australski viski trenutno na tržištu.
