S visoravni Jalisco dolazi zanatski i nagrađivani proizvođač tekile Mijenta. Suosnivači bivšeg izvršnog direktora Bacardija Mikea Dolana, veterana mixologa Juana Coronada i održive dizajnerice Elise Som, brend pažljivo izrađuje svoje vrhunske duhove s naglaskom na izvorni teroir, lokalnu zajednicu i okoliš općenito. Svaka serija proizvedena je u ograničenoj ponudi i puca u kvaliteti, pogađajući sve prave note i na nepcu i iza kulisa.
U slavu bogate zemlje i tradicije Meksika, Mijenta je nedavno u svoju postavu dodala Reposado izjavu. Dolazi za malom serijom Blanca i predvidljivo podiže brojčanik o aromi, okusu i teksturi. Svaki aspekt njegove proizvodnje nadzirala je Maestra Tequilera Ana Maria Romero, koja je odabrala najbolje biljke agave i bačve po mjeri, odležavajući duh do šest mjeseci u mješavini američkog bijelog hrasta, francuskog hrasta i francuskog bagrema. Prva serija bila je ograničena na samo 6500 boca.
Nakon što otvorite bocu Mijenta Reposado, očekujte privlačan nos od vanilije i agave. Okus je što klasičniji, s zamjetnim notama agave i crnog papra, zajedno s nijansiranim nijansama cvijeta naranče, trešnje, kruške i kakaovca. Topli i blagi slojevi začina crnog papra i agave nastavljaju se do kraja, ponovno pozivajući se na klasična načela visokokvalitetnog Reposada.
U međuvremenu, održivost je u samom središtu Mijentinog procesa, kao i stalna predanost lokalnoj zajednici, kulturi i zanatu. Svi njihovi ambalažni materijali povezani s papirom izrađeni su od otpada agave, dok marka aktivno podržava lokalna poduzeća kupujući sve njihove elemente pakiranja u Meksiku. Minimiziranje utjecaja na okoliš i optimiziranje potrošnje energije obavještavaju o svakom koraku proizvodnog procesa, od berbe do punjenja u boce i svugdje između.
Svojom ekološki prihvatljivom praksom i ukusnim rezultatima, Mijenta nudi obećavajući uvid u stvari koje dolaze. Kad smo već kod toga, u planu su još najmanje dva izraza. Željno ćemo čekati i gledati, apetiti su nam sada čvrsto pojačani.
