Blagdansko gašenje žeđi signalizira vrijeme zabave. Dovraga, čak ih je 007 ohladio nakon što je Halle Berry izronila iz oceana Umri drugi dan,ali stvarno znaš napraviti mojito? Mali sastojaka, ali velikog okusa, kultni recept za mojito savršen je koktel koji ćete dodati u svoj arsenal, bez obzira na prigodu. Bez obzira jeste li ljubitelj ruma ili ne, pravilne kombinacije okusa mogu uravnotežiti kisele note, završavajući dinamičnim koktelom koji pristaje svakoj paleti. Nikada se niste prepustili tropskim okusima? Uzmite ga od nas, najbolji recept za mojito je onaj koji morate staviti u stražnji džep i koje je bolje vrijeme za početak od Svjetskog dana ruma?
Što je Mojito?
Mojito je tradicionalni kubanski highball. Sastoji se od pet sastojaka: bijeli rum, šećer (tradicionalno sok od šećerne trske), sok limete, soda voda i metvica. Kao koktel, recept mojito nudi spoj slatkoće, okusa citrusa i zeljaste mente, što ga čini idealnim ljetnim koktelom. Općenito je pravilo da se piće poslužuje u visokoj visokoj čaši s gaziranom gaziranom vodom, dajući mu kultnu vitku i mršavu siluetu koju smo upoznali.
No, iako su utjecaji očiti, podrijetlo koktela Mojito daleko je tajanstvenije. La Bodeguita del medio bar u Havani na Kubi tvrdi da je rodno mjesto koktela i bio je omiljeni hvaljeni koktel pas Ernest Hemmingway. Priča kaže da su afrički robovi koji rade na poljima kubanske šećerne trske stvorili piće od "Aguardiente de cana" (doslovno "vatrena voda šećerne trske") - jednostavnog alkohola od šećerne trske. Ime "Mojito" odgovara ovoj priči, koja potječe od riječi "Mojo", što znači "napraviti malu čaroliju", ali prava priča počinje mnogo stoljeća ranije.
1500 -ih godina, Sir Francis Drake sletio je u Havanu kako bi preuzeo gradsko zlato, međutim, njegova je invazija bila iznimno neuspješna. Naoružan posadom koja pati od dizenterije i skorbuta, Drake je poslao malu zabavu na obalu kako bi se vratio s lijekovima. Koristeći aguarediente de cana, lišće mente i sokove od šećerne trske i limete, povratnička stranka sastavila je tonik koji se pokazao vrlo učinkovit, a da ne spominjemo ukusan. Iako ova priča zvuči neobično i nije u potpunosti dokazana, u skladu je s drugim ranim receptima za koktele, poput gin & tonica.
U godinama koje su prošle, vidjeli smo kako je mojito postao glavna namirnica na koktel jelovnicima širom svijeta. Dok Kuba još uvijek polaže pravo na kultne okuse, međunarodni proizvođači ruma, poput venecuelanske marke ruma Diplomatico Rum, počeli su proizvoditi žestoka pića posebno dizajnirana za sklapanje sa sastojcima mojita.
"Mojito je jedno od najpoznatijih loptica na bazi ruma, piće postoji već jako dugo", rekao je Sai Hamsala, ambasador marke Diplomatico Rum Čovjek mnogih. "S vremenom je stekao veliku popularnost, osobno mislim da kombinacija jednostavnih sastojaka označava sve kutije kako bi stvorio savršen osvježavajući koktel koji Mojito izdvaja od ostalih koktela na bazi ruma."
Kako napraviti Mojito
Imajući to na umu, razgovarali smo sa stručnjakom za koktele o tome kako napraviti mojito napitak, baš na vrijeme za Svjetski dan ruma ove subote 10. srpnja. Evo što smo pronašli.
Mojito Sastojci
"Mojito je jedan od najsvježijih koktela, izdržao je test vremena jer je ukusan i vrlo jednostavan za napraviti pomoću jednostavnih sastojaka dostupnih u cijelom svijetu", kaže Hamsala. "Mogli biste uzeti različite vrste voćnih sirupa, bilja/začina, a također napraviti i gazirana pića s okusom kako biste stvorili vlastitu varijaciju." Evo što se nalazi u mojitu:
- 45 ml bijelog ruma
- 20 ml svježeg soka limete
- 2 žlice bijelog šećera od trske
- 6 komada grančica mente
- Soda voda
Mojito recept
Kad spojite sve sastojke mojita, zabava počinje. Kao što svaki miksolog amater zna, tajna savršenog koktela je pomalo umijeće, pa se nemojte bojati zapetljati ga. Ovaj recept za mojito dolazi iz izvora, ljubaznošću Međunarodne udruge barmena. Evo kako napraviti mojito:
- Pomiješajte izvore mente sa šećerom
- Dodajte sok od limete
- Dodajte malo gazirane vode
- Napunite čašu ledom
- Ulijte rum
- Prelijte gaziranom vodom
- Lagano promiješajte kako biste uključili sve sastojke.
- Ukrasite grančicama mente i kriškom limete.
Uobičajene pogreške
Iako je klasični recept za mojito daleko od složenog, to ne znači da je lišen opasnosti. Nekoliko barmena početnika došlo je na kubanski koktel, zaboravljajući kardinalno pravilo poštivanja baštine. Evo nekoliko uobičajenih grešaka u mojitu koje biste trebali izbjegavati:
- Ne tretirajte ga kao Daiquiri - Dok je mojito u biti daiquiri s mentom, četiri komponente djeluju skladno stvarajući čarobno iskustvo. Pokušajte ne dodavati dodatne elemente samo kako bi vam bilo lijepo.
- Nemojte previše zdrobiti svoju mentu - Menta je komponenta koja čini ovo piće sjajem, a da biste uhvatili okus, morate ga zdrobiti. Jednostavno, čašu stavite u ruku, stavite jedan dlan na drugi i lagano zakrenite.
- Ne zaboravite zdrobljeni led - Mojito je koktel koji se najbolje poslužuje hladan. Korištenje malih komadića usitnjenog leda ne samo da hladi piće, već je i hlađenje čaše ključno.
Najbolji rum za koktel Mojito
Kad je riječ o pripremanju mohito napitka, morate umanjiti svoje okuse. Najveće je pitanje koji rum koristiti, u ovom slučaju, snažan i uravnotežen bijeli rum. Ovdje su naši najbolji odabiri za koji se rum koristi u mojitu, na temelju profila okusa, konzistencije i cijene.
1. Diplomatico Planas Rum
Mješavina lonca za kuhanje, kolona i serijskog ručka za čajnik, Diplomatico's Planas odležava do šest godina. To je elegantan i bogat profil okusa koji nudi iznenađujuće intenzivan osjećaj u ustima, idealan za rezanje recepta za mojito.
Marka: Diplomatico
Zemlja: Venezuela
ABV: 47%
2. Bacardi Carta Superior bijeli rum
Poznat u cijelom svijetu, Bacardijev lagani i čisti bijeli rum izvrstan je izbor za vaš sljedeći mojito. Ovo ispuštanje se filtrira kroz ugljen radi čistoće i odležava u bijelom hrastu radi karaktera.
Marka: Bacardi
Zemlja: Portoriko
ABV: 37.5%
3. Kapetan Morgan bijeli rum
Izrađen od karipskih sastojaka, bijeli rum Captain Morgan ima oštar, čist i osvježavajući okus. Ovaj rum srednjeg tijela je lagan, ali s blagim slatkim okusom.
Marka: Kapetan Morgan
Regija: Karibi
4. Plantaža 3 zvjezdice
Malo drugačiji od većine, Plantation 3 Stars Silver Rum mješavina je žestokih pića s Barbadosa, Jamajke i Trinidada. Svaki otok ima poseban stil ruma koji se razvijao stoljećima, donoseći svoj poseban karakter srebrnom rumu Plantation 3 Stars.
Marka: Plantaža
Zemlja: Francuska
ABV: 22.8%
5. Havana Club Añejo 3 Años Rum
3 -godišnji Añejo iz kluba Havana tradicionalni je bijeli rum koji prirodno odležava 3 godine radi poboljšanja intenzivnih aroma i okusa. Njegova složenost čini ga savršenim za upotrebu u Mojitu ili Daiquiriju.
Marka: Havan klub
Regija: San Jose
ABV: 40%
Opća česta pitanja
Od čega je napravljen mojito?
Klasični mojito pravi se od bijelog ruma, mente, gazirane sode, svježeg limete i šećera. Recept za gazirane i slatke koktele jedno je od najpopularnijih pića u arsenalu svakog miksologa.
Jesu li mojitos dobri za vas?
S jakom razinom vitamina C, Mojito bi mogao poslužiti za jačanje imuniteta. Također može pružiti jedan sloj zaštite od virusne infekcije s kombinacijom nane i soka limete koja potencijalno može dovesti do zdravije probave. S tim u vezi, svako alkoholno piće neće nužno biti dobro za vaše opće zdravlje, pa je najbolje piti umjereno .
