Australija je možda upravo rodila novu legendu o viskiju. Viktorijanska destilerija Mountain Distilling nagrađena je zlatom na Međunarodnom natjecanju vina i žestokih pića 2021-2022 (IWSC) za svoje posljednje izdanje. Najbolje od svega je to što je novi single Glad Single Gum jedan prvi viski s etikete Mount Macedon.
Na godišnjem događaju, Red Gum Single Malt dobio je 95 bodova u kategoriji svjetskog viskija, što je više od zemljaka Starward, Lark Distillery i Archie Rose Distilling Co. Proizvedeno od 100 posto sladnog ječma i destilirano u srcu Macedonskog lanca , novi viski uistinu je jedinstvena kap. Prema oznaci, to je prva koja je koristila izvornu australsku crvenu gumu isključivo od početka do kraja u procesu sazrijevanja kao jedini utjecaj drva.
“Ovo je apsolutno zapanjujuće što je naš prvi proizvedeni viski sugrađen s
najviši viski u Australiji ”, Michael Harris, suosnivač Mountain-a
Destiliranje je rekao. „Postoji nešto u Macedon Rangesu i osebujnom okusu Red Gum -a što je tako primamljivo. Svi koji su ga uzorkovali dali su nam sjajne povratne informacije, ali ova nagrada je čak premašila naša očekivanja. Naš pojedinačni slad od crvene gume pravi je prikaz etosa naše destilerije ovdje u Makedonskom lancu. ”
Iako je najpoznatiji po svom džinu, napad Mountian Distillinga u svijet viskija pokazao se plodonosnim na više načina. Profil Red Gum Single Malt profil je „zeljast, začinjen dimljeni nos s aromama karamele, spaljenog drva i živice. Treset dobro prodire na nepce i uravnotežuje okuse suhih šljiva, božićnih začina i krušaka, osvijetljenih primjesom citrusa ”. Možete unaprijed naručiti dugo očekivani Red Gum Single Malt tvrtke Mountain Distilling putem službene web stranice etikete do službenog objavljivanja u studenom 2021.-2022.
