S obzirom da su Olimpijske igre konačno došle na naše ekrane nakon 12 mjeseci zastoja, sportski svijet polako uči nešto što ljubitelji viskija znaju već godinama. Japanci razumiju kvalitetu. Bilo da se radi o fino rezbarenom Tamahagane čeliku ili usavršava umijeće krojenja po mjeri, zemlja je poznata po svojoj zanatstvu, a posljednjih se godina to proširilo i na viski. Japanske etikete postale su neke od najtraženijih diljem svijeta, a kao odgovor na rastuću potražnju u akciju se uključila i australska ikona.
Lark Distilling Co., tasmanski proizvođač koji nam je donio neke od najboljih australskih viskija ikad proizvedenih, upravo je objavio novi izraz s jednim sladom inspiriran elegancijom japanskog viskija. Opisana kao proslava jedinstvenih i nezaboravnih bačvi, nova Lark Mizunara hrastova bačva dolazi od vjekovnog drveća s drevnim deblima i granama koje se s vremenom uvijaju i okreću. Prema destileriji, s tako pravodobnim i veličanstvenim rastom, može proći i do 200 godina da ovo rijetko drvo prikladno sazrije do te mjere da bude spremno za savršenu bačvu s viskijem.
Destilerija glave Lark Chris Thomson osigurala je da je duh proveo tri mjeseca u bačvi Mizunara, stvarajući brak tasmanskog i japanskog stila. Rezultat je bogat i uravnotežen duh koji nadopunjuje jedinstveni hrast Mizunara i
s notama svijetlog tostiranog hrasta, pite od trešanja i jabuka, kokosa, ličija, guave, kruške i svježih jabuka, za koje Lark kaže da evociraju sjećanja na Zemlju izlazećeg sunca.
"Mizunara hrast predstavio je zanimljiv izazov jer smo htjeli ostati vjerni tradicionalnom stilu i okusu japanskog viskija, zadržavajući pritom vlastitu jedinstvenu tasmansku esenciju", rekao je glavni destilator Lark Chris Thomson. “Mizunara Hrastova bačva pravi je spoj dvije otočke kulture koja je savršeno u ravnoteži i idealno je iskustvo za naše prvo međunarodno nadahnuto izdanje gdje možemo prigrliti drugačiji mentalitet i kulturu viskija. Nismo mogli biti sretniji s rezultatom, a kombiniranje elegancije duha s izvrsnim umjetničkim djelima Yuka Shimizua doista je pomoglo u odavanju počasti ovim dvjema kulturama. ”
Možda je impresivniji dizajn. Kako bi obilježio japansko podrijetlo bačvi Mizunara, Lark je surađivao s Yuko Shimizu (清水 裕子), višestruko nagrađivanim japanskim ilustratorom, na stvaranju jedinstvenog dizajna etikete. Djelo slavnog umjetnika predstavljeno je posvuda sa stranica The New York Timesa i TIME -a, a prikazano je u suradnji sa Smithsonian muzejom i knjižnicom
Kongres. Njezin dizajn za hrast Mizunara Oak Cask pridružuje se vlastitom Tasmanijskom Kunanyiju (Mt Wellington) s jedinstvenom poviješću suradnje hrasta Mizunara u Japanu.
Novo izdanje Lark Mizunara Oak Cask ograničeno je na samo 845 boca u cijelom svijetu i dostupno je na web stranici destilerije po cijeni od 1000 AUD. Kao i tradicionalni Lark, izdanje dolazi s besplatnom bočicom za degustaciju od 100 ml za one koji žele držati svoju bocu od 700 ml hrasta Mizunara hrasta neotvorenu.
