Kava neprobojna - ako niste probali onda se kladim da ste čuli za nju. Kao i mnoge stvari u svijetu prehrane, vrlo brzo je postalo jako popularno. Bulletproofs (BP) su bogati, kremasti napitak od kave ispunjen zdravim mastima. Dave Asprey osnovao je i zaštitni znak ovu mješavinu (iako se smatra da se maslac u kavi koristio već u 6. stoljeću) za koju se tvrdi da je odlična za mršavljenje, isprekidani post, postizanje i održavanje ketoze i drugo.
Što je neprobojna kava?
U biti BP kava je crna kava s maslacem (organskim i travom koja se hrani gdje je to moguće) i MCT uljem koje je visoko koncentrirani izvor triglicerida srednjeg lanca (MCT). MCT ulje je umjetno proizvedeno postupkom koji se naziva frakcioniranje i uključuje ekstrakciju i izolaciju MCT -a - uglavnom iz kokosovog ulja. BP možete učiniti na dva načina - s 'frakcioniranim' tipom - koji se prodaje kao MCT ulje bez mirisa ili okusa ili upotrijebite ravno kokosovo ulje (što rade mnogi kafići). Ako koristite obično kokosovo ulje, ono i dalje uspijeva, ali imajte na umu da će ostaviti i izrazit okus, pa ako osobno niste ljubitelj kokosovog ulja, nabavite kvalitetan MCT (koristim MCT ulje True Protein - možete dobiti 10% popusta korištenjem koda BROOKE pri odjavi). Što se tiče maslaca - najbolji je organski, neslan maslac s travom. Možda ćete tvrditi da je standardni standardni stolni maslac još uvijek maslac, zar ne? I da, i dalje će uspjeti, ali za optimalne zdravstvene prednosti idite na dobre stvari kao što je gore spomenuto.
Što je Hype okružujuća neprobojna kava?
Ima toga puno i s dobrim razlogom. Kava otporna na metke može biti izvrstan dodatak vašem zdravom načinu života, ali kao i u svim ostalim slučajevima prehrana - vrlo je individualna i ovisi o nizu čimbenika. Pohvaljuje one na dijetama s visokim udjelom masti, niskim udjelom ugljikohidrata ili keto dijetama zbog visokog udjela masti, ali ne morate se pridržavati ovih dijeta da bi vam neprobojne oružje postale i osnovna namirnica.
MCT ulje se vrlo brzo pretvara u energiju pa je manje vjerojatno da će se skladištiti kao tjelesna masnoća. Kaže se da krvni tlak potiče mentalne i tjelesne performanse, podržava sagorijevanje masti i pomaže vam ući u ketozu i ostati u njoj (ako vam je to cilj). MCT se lako apsorbiraju i pretvaraju u jetri u ketone koji pomažu mozgu i tijelu u poboljšanju mentalnih i tjelesnih performansi. Ketoni također omogućuju tijelu da proizvodi energiju iz masti, a ne iz šećera i ugljikohidrata. Druge prednosti uključuju poboljšani metabolizam, reguliran apetit, minimiziranje žudnje, podršku mršavljenju, stabilizirano zdravlje crijeva, povećano raspoloženje i snagu.
Međutim, brza i neobična probava MCT ulja također znači da vaše tijelo ne može podnijeti previše odjednom. Višak MCT ulja izaziva iznenadne probavne tegobe - nije ništa opasno, ali može biti neugodno, pa ako prethodno niste unijeli MCT ulje u svoju prehranu, počnite s malim (1 žličica, a zatim poradite).
Trebate li probati neprobojnu kavu?
Mnogi ljudi piju BP kavu umjesto doručka. Ako provodite isprekidani post - neki će izabrati kavu i tvrditi da su postili, a zapravo nisu. Čim vaše tijelo potroši nešto što treba raditi na metabolizmu (u biti ništa osim vode), više niste u stanju gladovanja. Ako dobivate 200-300 kalorija iz kave, to se ne razlikuje od dobivanja tih kalorija iz smoothija. Energija je energija. Ako odlučite popiti običnu crnu kavu i tvrdite da ste postili, podržat ću ovo još malo. BP -ovi mogu biti izvrsna zamjena za one koji jedu tek kasnije tijekom dana ili su ujutro na putu kako bi im pomogli pri vezivanju.
Morate imati na umu da je ovaj napitak s kofeinom bogat energijom - ovisno o količini maslaca i ulja koje koristite. Masnoća daje 9 kalorija za svaki 1 gram masti, pa ako svojoj kavi dodate 1 žlicu svake kave, to bi moglo biti oko 250 kalorija pa bih preporučio ne više od jednog krvnog tlaka dnevno. Također morate paziti na unos masti tijekom dana.
Ako je vaša normalna kava dugo crna, prijelaz na BP bit će prilično lak. Ako ste ljubitelj mliječne kave, možda ćete morati dati par BP -a da vas zaista osvoji. Nema potrebe za promjenom, ali ako niste pokušali - zašto ne?
Kako skuhati neprobojnu kavu
Kava otporna na metke jednostavna je za pripremu, no na internetu ćete vidjeti niz različitih količina. To se u osnovi svodi na osobni ukus i prehrambene sklonosti (osobno koristim 1 žlicu MCT -a i 1/2 žlice maslaca).
Trebat će vam:
- Šut kave
- 1 žličica - 1 žlica MCT ulja
- 1 kašika - 1 kašika organskog, trava hranjenog maslacem
- Thermomix, ručni ili aparat za kavu iz pjene
Zatim…
- Sipajte šalicu kave kao i inače
- Dodajte željenu količinu maslaca i MCT ulja u kavu
- Miješajte 20-30 sekundi dok ne postane glatko i kremasto
- Dopunite toplu vodu do željene razine
Gore navedeno služi za korištenje pjenila za mlijeko na aparatu za kavu. Ako koristite termomiks - skuhajte crnu kavu, dodajte MCT ulje i maslac pa promiješajte. Nemojte koristiti nutribullet ili bilo koju plastičnu miješalicu - to neće dobro završiti (govoreći iz iskustva).
Kava otporna na metke može biti izvrsna u podržavanju zdrave prehrane, ali vodite računa o ukupnom unosu masti, razini aktivnosti i individualnim ciljevima.
Brooke Turner nutricionistica je, vježbačica, osobna trenerica, spisateljica, voditeljica i majka dvoje djece s više od deset godina iskustva u industriji zdravlja i fitnesa. Brooke je utemeljiteljica programa Balance Fitness and Nutrition () i kreatorica njenog online i licem u lice šestotjednog STRIVE programa - cjelovitog vodiča LIFESTYLE i e -vodiča za sretnu i zdravu trudnoću. Vjeruje u težnju za uravnoteženim pristupom zdravlju i fitnesu te ima za cilj inspirirati i osnažiti druge da uvide da zdrav aktivni život ne mora biti prepreka, već navika. Možete je pratiti na Instagramu @balancefitnessandnutrition ili na Facebooku.
