Pitati se jesu li proteinski šejkovi zdravi znači u osnovi postaviti sljedeće pitanje: je li protein sirutke dobar za vas? To je zato što protein u prahu sirutke čini bazu većine proteinskih šejkova. I iako se svi proteinski šejkovi ne sastoje od proteina sirutke u prahu, mi ćemo napitak i dodatak tretirati naizmjenično radi ovog članka.
Pa jesu li proteinski šejkovi zdravi ili nisu? Pitaš. Kao i kod većine stvari ovih dana, odgovor nije tako jednostavan kao samo odgovor da ili ne. Kako bi se razjasnilo, opasnosti proteina sirutke mogu varirati od osobe do osobe, ovisno o čimbenicima poput alergije na surutku ili netolerancije na laktozu, a oba će imati štetne nuspojave.
Također će vam se svidjeti:
11 najboljih australskih robnih marki proteina
Kako pravilno raditi sklekove
10 najboljih vježbi za ramena za muškarce
34 najbolje vježbe tjelesne težine za muškarce
Zatim imamo scenarije u kojima ljudi jednostavno probavljaju previše proteina sirutke u prahu konzumirajući previše shakeova tijekom dana. I to može biti potencijalno opasno za zdravlje. Naravno, previšebilo štomože biti opasno po zdravlje, pa vam to zapravo ne govori jesu li proteinski šejkovi zdravi ili nisu.
Budući da se proteini sirutke naširoko koriste fitnes čudaci u cijelom svijetu (uključujući brojne poznate osobe i sportaše), važno je znati o opasnostima i prednostima ovog dodatka. Uđimo u to.
Što je protein sirutke?
Jedan od primarnih proteina koji se nalazi u mliječnim proizvodima, protein sirutke je tekućina koja se odvaja od mlijeka tijekom procesa proizvodnje sira. Kada se konzumira, opskrbljuje tijelo s devet esencijalnih aminokiselina, tj. Građevnim blokovima koji stvaraju proteine i omogućuju tim proteinima obavljanje različitih funkcija.
Protein sirutke najčešće se prerađuje u prah, koji se zatim može dodati tekućinama ili mekoj hrani. Pomiješajte ga s tekućinama poput vode, kokosove vode ili biljnog mlijeka i dobit ćete proteinski šejk. Proteine sirutke u prahu također možete pomiješati s ledom, tekućinom i voćem kako biste stvorili ukusan smoothie.
Ovisno o načinu obrade proteina sirutke, bit će potreban jedan ili kombinacija sljedeća tri oblika:
- Koncentrat proteina sirutke: Ovo je najčešći tip sirutke u prahu i obično sadrži 70-80% proteina (iako ponekad taj broj ide i do 30%), zajedno s većim količinama laktoze, masti i minerala iz mlijeka.
- Izolat proteina sirutke: Ova vrsta je više prerađena i sadrži manje laktoze i minerala od koncentrata proteina sirutke, gotovo bez masti. Kao dodatak izboru među velikim brojem bodybuildera i čudaka fitnesa, obično se sastoji od najmanje 90% proteina, ako ne i više.
- Hidrolizat proteina sirutke: Ova vrsta proteina sirutke prošla je djelomičnu hidrolizu i smatra se da je "prethodno probavljena", dopuštajući tijelu da ga brže apsorbira.
Prednosti proteina sirutke
Kao što vjerojatno znate, protein u prahu sirutke koriste mnogi ljudi kao dio svog cjelokupnog fitnes režima. Na temelju većine dosadašnjih istraživanja, popularni dodatak navodno donosi sljedeće prednosti:
- Poboljšan oporavak mišića - Nakon intenzivne rutine vježbanja, vjeruje se da protein sirutke pomaže vašim mišićima da se oporave brzo i učinkovito.
- Poboljšana sinteza mišićnih proteina i čista mišićna masa - Neka istraživanja pokazuju da proteini sirutke mogu potaknuti rast mišićne mase i poboljšati sintezu mišićnih proteina ako se uzimaju zajedno s rutinom vježbi s otporom. Druge studije opovrgavaju tvrdnje da protein sirutke povećava mišićnu masu i snagu.
- Nutritivna pomoć - Mnogi ljudi jednostavno ne unose dovoljno proteina u svoju prehranu, dok se drugi bore zbog povećanja tjelesne težine zbog određenih bolesti. U oba ova scenarija, protein sirutke može se uzeti kao način za borbu protiv pothranjenosti.
- Oporavak rana - Neka su istraživanja pokazala da protein sirutke može pomoći ubrzati ozdravljenje od stvari poput opeklina i kroničnih rana.
- Alergije - Zabilježeno je da dojenčad koja konzumira hidrolizat proteina sirutke u svojoj formuli ima manji rizik od razvoja određenih alergijskih stanja (poput ekcema) ili reakcija od dojenčadi koja to ne čine.
- Zaštita od određenih bolesti i bolesti - Ovaj treba veliku zvjezdicu pored sebe jer je još uvijek vrlo spekulativan. Međutim, neki od najvećih zagovornika proteina sirutke reći će vam da može spriječiti rak, smanjiti kolesterol, smanjiti masnoće u jetri, spriječiti bolesti srca, smanjiti krvni tlak, pa čak i boriti se protiv astme kod djece. Da, postoje studije koje potvrđuju barem neke od ovih tvrdnji, ali nemojte to uzeti kao značenje da je znanost riješena.
Opasnosti proteina sirutke
Došli ste ovdje pitajući jesu li proteinski šejkovi zdravi i čini se da je do sada odgovor bio potvrdan. Ali ovo je dio gdje kažemo: ne tako brzo. To je zato što postoje određeni rizici povezani s konzumacijom (ili prekomjernom konzumacijom) proteina sirutke u prahu, a s tim rizicima dolaze i neke nuspojave proteina sirutke. Prije nego što progutate sljedeći napitak, razmislite o sljedećim potencijalnim opasnostima:
- Alergija na sirutku - Mali dio odraslih osoba je alergičan na kravlje mlijeko i posebno surutku. Ako ste doista alergični na proteine sirutke i konzumirate ih u velikim količinama (umjerene količine bi ipak trebale biti u redu), nuspojave mogu uključivati bolove u trbuhu, grčeve, smanjeni apetit, mučninu, glavobolju i umor.
- Intolerancija na laktozu - Ne treba mešati s alergijom, intolerancija na laktozu nastaje kada ne možete pravilno probaviti laktozu, tj. Glavni ugljikohidrat u mliječnim proizvodima. U ovom scenariju preporučuje se uzimanje umjerenih količina izolata proteina sirutke (ili suplementa bez mlijeka), koji ima daleko manje laktoze od koncentrata proteina sirutke. Ako konzumirate previše laktoze, nuspojave mogu uključivati nadutost, plinove, grčeve u želucu i proljev.
- Oštećenje bubrega za osobe s bubrežnom bolešću - Ako imate zdrave bubrege, nema dokaza da će im protein sirutke naškoditi. Međutim, ako patite od bubrežne bolesti, dijeta s visokim udjelom proteina potencijalno može uzrokovati dodatnu štetu.
- Štetni aditivi - Neki proteinski praškovi sadrže aditive poput zgušnjivača, zaslađivača i konzervansa, a svi oni mogu biti potencijalno opasni za vaše zdravlje. Prije kupnje svakako pročitajte etiketu.
- Prekomjerna potrošnja - Uzimate previše svega na ovom svijetu i u nekim će slučajevima doći do neželjenih ishoda. Preporučeni unos proteina sirutke je 25-50 grama dnevno, što iznosi otprilike 1 do 2 mjerice. Vjerujte nam kad kažemo da određeni sportaši uzimaju daleko više od toga. Kad sve drugo ne uspije, jednostavno slijedite upute za posluživanje.
Ukratko, protein sirutke nije nužno štetan, ali može biti ako patite od određenih alergija ili stanja. Ako imate alergiju na surutku ili netoleranciju na laktozu, razmislite o tome da umjesto toga uzmete proteinski dodatak bez mlijeka, poput onog koji sadrži proteine soje, graška, jaja, riže ili konoplje.
Na kraju, ali ne i najmanje važno, čak i ako nemate alergiju na surutku ili neko prethodno stanje, uvijek obratite pažnju na ono što vam tijelo govori. Na primjer, ako počnete redovito žvakati proteinske napitke, a zatim ubrzo osjetite grčeve u želucu ili druge negativne reakcije, mogli biste sa sigurnošću pretpostaviti da su dvije stvari povezane. U tom slučaju zamijenite svoj dodatak prehrani ili prakticirajte eliminacijsku prehranu dok ne izolirate izvor svojih bolesti.
Ili ovdje pogledajte naših 11 najboljih australskih proteinskih marki.
Opći FAQ
Je li protein sirutke opasan za zdravlje?
Prema većini studija, protein sirutke opasan je samo ako već imate postojeće stanje, poput netolerancije na laktozu, alergije na surutku ili bolesti bubrega. Inače, protein sirutke siguran je ako se konzumira u predloženim količinama.
Koje su prednosti uzimanja proteina sirutke?
Na temelju nekih studija, protein sirutke povezan je između ostalog s brzim oporavkom mišića, nižom razinom kolesterola, sniženim krvnim tlakom i poboljšanom sintezom proteina. Također ga mogu koristiti kao dodatak za povećanje tjelesne težine onima koji pate od bolesti poput AIDS -a ili HIV -a.
Izaziva li sirutka gubitak kose?
Iako su neke studije povezale konzumaciju proteina sirutke s opadanjem kose, ne postoji čvrsta znanost koja bi potvrdila ovu tvrdnju. Zapravo, većina stručnjaka će tvrditi da su proteini bitni za rast kose, a ne za gubitak kose.
Koji su najgori proteinski prahovi?
Ukratko, najgori proteinski prašci su oni koji imaju dodano previše šećera. Prije kupnje svakako pročitajte etiketu.
Koji je najzdraviji proteinski prah?
Najbolji proteinski praškovi su oni koji sadrže devet esencijalnih aminokiselina, izbjegavajući višak aditiva poput zgušnjivača, konzervansa, zaslađivača i punila.
Također će vam se svidjeti:
11 najboljih australskih robnih marki proteina
Rock's dijeta i plan vježbanja
5 razloga zašto je pravi protein najbolja degustacija u Australiji
